自制姜枣膏保质期1个月那么久,姜枣膏主要是用生姜、红枣制成的一种食物。姜枣膏是一道美味佳肴,主料是姜,枣。做法是生姜清洗后切成小块。红枣去掉内核。将生姜榨成汁,用生姜汁,姜渣不用,红枣不容易磨碎,加入生姜慢慢熬制而成。
烹饪步骤
步骤1
把姜洗净去皮,切成丁,薄荷叶提前用沸水泡汁,冷却后和姜一起放到用料理机里打成姜末汁。步骤2
我用了一包红糖粉和一块老红糖,可以全部用粉或全部用老红糖,自己决定。步骤3
把打完的姜末汁里的汁子过滤到不粘锅中,倒入红糖,中高火步骤4
熬到红糖液浓稠冒泡时加入姜末。调到中低火步骤5
到成膏状时关火。忍不住尝了两口又甜又辣,好吃过瘾,把玻璃瓶放沸水里煮一下消毒,控干。步骤6
装瓶,冷却后,天太热放到保鲜存放,冬天的话可以阴凉处直接常温存放。早晨拿出挖一勺用沸水冲开,趁热喝,有想不到的效果。在想要是抹到面包也肯定很美味。步骤7
预防感冒、活血化瘀、增强体质、补血去湿之美味佳品。小贴士
没料理机的话可以切成细姜丝就行
红糖500克,姜200克,红枣200克,水适量。喜欢吃姜的可以多放点,但最好不要超过红糖的量。
配料:红糖一斤、嫩姜一斤、枣师傅美人骏红枣10个(姜吃多了伤胃加入美人骏红枣,红枣富含维生素能起到保护胃的作用)做法非常的简单哦:
1.姜嫩姜洗净切片备用,红枣洗净去籽备用2.豆浆机洗净放入姜片及红枣一起磨碎,姜经过这样磨之后非常的细腻而且在今后吃的时口感也非常的好,没有一点姜碎哦,3.磨好的姜末倒出盆中加入一斤的红糖一起搅拌匀,拌匀的红糖姜膏还要装入炖盅里蒸过之后才能更好的发货二者的功效也容易保存,4.盖上锅盖插上电蒸30分钟就可以出锅了,等凉透后倒出装入保鲜盒或是玻璃瓶里盖好放入冰箱保存,等需要时就取出绕上两勺冲开水喝用料生姜1000克枣500克红糖500克做法1生姜清洗后切成小块2红枣去掉内核3将生姜榨成汁,用生姜汁,(姜渣不用)4红枣不容易磨碎,加入生姜汁就方便许多了,用料理机磨碎5然后加所有材料(姜汁、红枣,红糖)倒入大锅中6用小火慢慢地煮,煮至粘稠7喝时用开水冲一杯即可小贴士1、煮的时候火力不能大,小火即可。
2、可以放红糖,红糖暖胃,秋冬季节来一杯非常舒服。也可以放冰糖,但个人感觉红糖比较好。
3、煮的最后的时候,会容易溅出来,所以要记得用大一点的锅。还有多煮些时间,会更容易存放。用料生姜1000克枣500克红糖500克做法1生姜清洗后切成小块2红枣去掉内核3将生姜榨成汁,用生姜汁,(姜渣不用)4红枣不容易磨碎,加入生姜汁一起磨碎5然后加所有材料(姜汁、红枣,红糖)倒入大锅中6用小火慢慢地煮,煮至粘稠7喝时用开水冲一杯即可小贴士1、煮的时候火力不能大,小火即可。
2、可以放红糖,红糖暖胃,秋冬季节来一杯非常舒服。也可以放冰糖,但个人感觉红糖比较好。
3、煮的最后的时候,会容易溅出来,所以要记得用大一点的锅。还有多煮些时间,会更容易存放。用料生姜1000克枣500克红糖500克做法1生姜清洗后切成小块2红枣去掉内核3将生姜榨成汁,用生姜汁,(姜渣不用)4红枣不容易磨碎,加入生姜汁就方便许多了,用料理机磨碎5然后加所有材料(姜汁、红枣,红糖)倒入大锅中6用小火慢慢地煮,煮至粘稠7喝时用开水冲一杯即可小贴士1、煮的时候火力不能大,小火即可。
2、可以放红糖,红糖暖胃,秋冬季节来一杯非常舒服。也可以放冰糖,但个人感觉红糖比较好。
3、煮的最后的时候,会容易溅出来,所以要记得用大一点的锅。还有多煮些时间,会更容易存放。
红枣姜糖膏的做法:
主料:红枣不少于300克、姜不少于300克、红糖500克、水若干。
辅料:红枣姜糖膏。
具体步骤:
1. 红枣洗干净,放电压力锅调到煮饭位置蒸好。
2. 姜洗干净。保留一半的姜不去皮。切碎,分2次用料理棒打碎,取汁,每次加入300ML水。去汁的姜渣一次性放入豆浆机内加入500ML水选择米糊功能键煮一次。
3. 蒸煮好的红枣去核,我用的是无核的红枣,切开备用。
4. 煮好的姜再次过虑出姜汁,与之前的姜汁一起放入锅内烧开。
5. 放入红糖(按自己喜欢的甜度来放)、红枣,煮软。
6. 用料理棒将红枣打成泥。边煮边用虑网虑出枣皮。(注:这一步应该单独将红枣打成泥,过虑后再放到姜汁里面煮,这样可能会好处理些)
7. 要用小火慢慢熬制,用勺子一直在里面搅拌,不能停哦,要不然一个不小心的就会糊了,用时45分钟左右。熬好趁热装入无油无水可密封瓶中,再倒立放凉后移冰箱冷藏,每次吃时用无水无油的勺子取。
8. 每天上午或是早上挖2勺子,热水冲一杯即可
做红糖姜枣枸杞膏的方法步骤如下:所需原材料:
1、主料:红糖800克、老姜750克、红枣500克。
2、辅料:水750克、枸杞。
第一步:先把姜清洗干净,把不好的皮去掉。
第二步:用果汁机把姜,打碎成泥备用,打泥的过程中,可稍微加一点水。
第三步:枣去核,洗净,用果汁机打碎备用。
第四步:姜汁代替水的量,就不用再加水了。
第五步:最后把冰糖,枸杞,打好的枣泥姜泥全部一起放入锅中一起熬,熬的过程中需要一直搅拌着,以免糊锅,一直熬到没有水份即可。
第六步:趁热装瓶,瓶子需要倒扣,等放冷的时候再放冰箱保存即可。
红糖姜枣膏的做法:
食材】姜500g、红枣500g、红糖500g
【做法】
1、姜洗净,
不用去皮。
2、用工具将姜磨成姜蓉。
3、磨好的姜蓉待用。
4、红枣洗净。
5、用剪刀将红枣剪碎,并去除枣核。
6、将姜蓉与红枣放进炖盅中。
7、加入红糖。
8、隔水蒸炖。
9、快炖3个小时。
10、再慢炖5个小时。
11、将蒸好的红糖姜枣膏趁热装入瓶中。
12、取适量姜枣膏,加入开水冲泡。
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