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三伏汤中药是什么材料

更新时间: 2024-09-28 00:32:10 责编:网友投稿 浏览

 三伏汤中药是什么材料

三伏汤的配方如下:

材料:排骨一根,胡萝卜一根,山药半根。

辅料:姜、料酒、米醋、纯净水、盐。

1.排骨切碎,洗净。山药和胡萝卜洗净去皮,备用。剥山药的时候记得戴手套。山药的黏液会让皮肤发痒。生姜去皮洗净。

2.将山药放入不粘锅中,倒入没有排骨的水,生姜切成2-3片,倒入3勺料酒去腥。

3.开大火,盖上锅盖,开始焯水。烧开后关火,一层浮沫就浮上来了。关火后,捞出排骨,再次用冷水冲洗。

4.将焯水的排骨放入干净的不粘锅中,倒入纯净水,一次加足,放入姜片,再次倒入料酒,加入一勺米醋。

5.然后开大火开始炖汤!大火煮开,小火炖30-40分钟!

6.炖的时候把山药和胡萝卜切成小块备用。

7.半小时后,炖肉的味道很浓。先加入胡萝卜,搅拌均匀,然后一起炖5-10分钟。

8.然后加入山药,搅拌均匀,小火炖10分钟。

9.然后加盐,搅拌均匀调味,最后小火炖5分钟左右。


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