人参植株一般有1-4片掌状复叶(compound leaves),每片叶有3-5片小叶(leaflets),也就是一片复叶由3-5片小叶组成。天然环境下生长的美国花旗参,五年以上的花旗参有3片真叶(掌状复叶)。参蒂上有明显的环节(年轮),每一个环节,从参根(参根代表1-2年)开始计算,每多一节,代表多1年。例如,参根上有两个节,那么西洋参年龄至少有3~4年。非人工催熟的花旗参,最少需要一年时间才会长叶,三年才会开花结果。
好的有机半野生威州参,需要3~4年的栽培,才可以采摘
怎么区分人参年份?人参的年份越长,功效就会越好,就比如说生长八年的人参和生长10年的人参,在药效和营养价值这方面简直就是天差地别。对于很多的消费者来说,在购买人参的时候,往往会选择年份比较长的人参。那么你知道该如何看人参年份吗?
对于懂得人参的人来说会看芦碗,人参在自然生长的过程当中,生长一年就会脱落一次茎叶,每脱落一次,人参的芦头就会有一个疤,大家在购买人参的时候,就可以通过看芦碗的数量来看人参的年份。
所以八年参与10年参的区别在于碗的数量。
年限,价值,提问者的四个字对于野生山参是精髓用文字描述很复杂,
野生山参的年限判断,体,艼,纹,皮,芦综合来判断。
体,胡萝卜体30年左右,人字体40年以上,三叉体也叫短鸡腿年限要高,艼变参除外。
艼,毛毛艼. 蒜瓣艼,枣核钉年份要老。
纹,年份高的是深兜纹(图片发下方),其次铁铁线纹。
皮,花生纹40年以上,锦缎纹60年以上。
芦,雁脖芦,喇叭芦,如果芦长大特别明显的可以大概看出多少年的这样的极少,只能综合来判断,
理论再好不如实际接触。
野生山参的价值没有一个准确的定点,只能说,参龄,加品相,加个体重量,等于它的价值。附加一句野生山参除了药用价值还有它的艺术价值。下面发文字中提到的纹,皮给大家欣赏一下。
图一深兜纹,图二铁线纹,图三雁脖芦,图四喇叭芦,图五花生纹,图六是颗双芦野生山参,紧段纹,图8—9是颗百年的野生山参,紧段纹,最下面的那支艼是枣核钉(枣核艼和蒜瓣艼要分清)。
如果人参没有出现发霉的现象,放上几年应该都是没有问题的,但是由于人参是属于比较热性的中药,所以也不建议直接吃,可以采用泡酒的方法。
人参可以大补元气,还可以补气养阴,提高人体的免疫力,并具有抗衰老抗肿瘤的效果。
虽然人参虽然是滋补的营养品,但是不适合经常食用。
1、一般生晒参的保质期,在没用受潮的情况下都可以保存2-3年的时间,而红参,或者泡酒的人参,则可以保存更长的时间。只要人参没有出现变质发霉的情况,都是可以食用的。
2、红参最初被发明出来的原因就是因为它大大的增长了人参的保质期,在一般情况下,红参都可以存放5年以上,而很多保存在铁罐内的品牌红参都可以保存十年以上,甚至五十年的时间。
3、西洋参最害怕的就是受潮,只要保持干燥,不变质发霉,不受到阳关暴晒,一般的放上3、5年是没有问题的。因此,只要注意点平时的保养,就可以存放,在常规的保质期为2-3年。也就是说得是在不受潮的情况下。而且没有加工过的西洋参是没有保质期的,是要不烂就可以使用。加工过的西洋参因为里面掺了其它成份,过保质期后,其它成份就会发生化学反应,不可食用。
人参年龄的鉴定方法,一般分两种,一是看茎、叶、果实;
二是看参的根部。但是,用人参的茎、叶、果实来鉴定参龄,可靠性较差。
一般采用参根来鉴定人参的年龄,人参根貌似人形,系由芦头、门芋、主根、侧根、须根组成。
主根形体有顺体、菱体、疙瘩菱体等区别,其中顺体多,菱体少。
人参根的芦头、皮色、纹理等,都可作为鉴定参龄的依据,但以芦碗多少为准。
芦碗是人参地上部茎叶逐年更生残留的疤痕,有几个芦碗,就可以认为是几年生。
但这也是相对而言,因为园参生长前三年、山参生长前几十年的芦碗,往往已经消失或不太明显,这就要凭经验参照综合条件去鉴定人参的年龄
人参芦头辨别年份
人参自然生长一年脱落一次叶和茎,次年再长一次,每脱落一次人参的芦头就有一个疤,行话叫芦碗。所以人参查芦碗就可以一个碗一年再加3就可以。3怎么来的呢?人参种子种到地下后,第一个碗在第3年出来,比如能查出12个的就是15年。
还有一种叫圆芦参,是指人参长到一定年头人参芦头和参体连接的地方的芦碗慢慢退化芦碗消失,就形成了圆芦参,真的圆芦参最少一般都是15年以上的,年头低的在芦碗的圆芦上一般都能看到碗痕。只有年头高了碗痕才慢慢的消失,没有碗痕的一般都要18-20年。
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