木瓜蜂蜜糖水
质料 :木瓜一个、蜂蜜适量、水适量做法 :用水洗净木瓜。将木瓜皮刨去,去瓤,切片。
将木瓜放入煲中,加适量水。. 煲滚后改用中火煲30分钟。放落蜂蜜调味。搅匀糖水,便可饮用。
功效:木瓜味甘,性平微寒,功能助消化,健脾胃,润肺、止咳、消暑解渴。蜂蜜则生能清热;熟则性温,能补中,甘而安然平静,能除毒;柔而濡泽,能润燥。舒筋去湿,津润五脏,而对十二指肠溃疡,咳嗽、吐泻亦具食疗作用。
大家都知道,夏季多喝绿豆汤,有清热解毒、利水消肿、清暑止渴等功效。高温出汗可使机体因丢失大量的矿物质和维生素而导致内环境紊乱,绿豆含有丰富无机盐、维生素。在高温环境中以绿豆汤为饮料,可以及时补充丢失的营养物质,以达到清热解暑的治疗效果。
绿豆解毒看来是众所周知的了。我国医圣李时珍说:绿豆能“解金石砒霜草木一切诸毒,宜连皮生研水服。”绿豆含有丰富的淀粉、脂肪、蛋白质和维生素A、B1、B2等,实际上也是一味很好的药食同源的中药。味甘性寒,入胃、心及肝经。
现在芝芝堂教大家如何煮出最好的绿豆汤
方法:
1.将绿豆洗净,控干水分倒入锅中,加入开水,开水的用量以没过绿豆2公分为好,煮开后改用中火,当水分要煮干时(注意防止粘锅),加入大量的开水,盖上锅盖,继续煮20分钟,绿豆已酥烂,汤色碧绿。
2.将绿豆洗净,用沸水浸泡20分钟,捞出后放到锅里,再加入足量的凉水,旺火煮40分钟。
3.将绿豆洗净,用沸水浸泡10分钟。待冷却后,将绿豆放入冰箱的冷冻室内,冷冻4个小时,取出再煮,绿豆很快酥烂。
4.将绿豆洗净,放入保温瓶中,倒入开水盖好。3-4个小时后,绿豆粒已涨大变软,再下锅煮,就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。
5.将挑好的绿豆洗净晾干, 在铁锅中干炒10分钟左右,然后再煮,绿豆很快就可煮烂。
赶快芝芝堂教给您的方法,制作绿豆汤,清凉一个夏天吧!
夏季一般是吃解暑的汤。海带,小排,加少量的盐。可以起到解暑养生的功效。不过这个不是万能的,还要有其他一些日常的养生方法,进行调理。
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