去卢,除去芦头。 参芦是人参的根茎。我国古代大部分本身医籍中,有人参“不去芦令人吐”的记载,从而把参芦作为催吐药。《华氏中藏经》首载参芦,并有“吐人”的记述。历代医家也多沿袭此说,如《本经逢源》就认为“参芦能耗气,专入吐剂”。故常用人参“去卢”。
人参主根(参体)呈圆柱形,表面淡黄色,上部有断续的横纹。根茎(芦头)长约2-6百米直径约0.5-1.5厘米,有稀疏的碗状茎痕(芦碗)及一至数条不定根(参艼)。支根2-6条,末端多分歧,有许多细长的须状根,其上生有细小疣状突起(珍珠点)。
人参的根茎(人参芦)、根茎上的不定根(人参条)、细支根与须根(人参须)、叶(人参叶)、花(人参花)、果实(人参子)亦供药用,各详专条。
直接切掉就可以了
芦头是人参顶部比较硬的部位,属于人参的根茎部分,也有很高的医用价值,但是一般采摘后的人参在售卖之前需要把芦头去掉,主要是因为芦头的药理和人参不同。芦头被人食用后出现呕吐的现象,因此一般在食用人参之前需要去掉芦头。
在食用人参时,如果没有特殊需求,一般是要把芦头去掉的,避免因药理不同,导致身体出现呕吐等不良症状。人参本身就是大补的植物,在食用时要注意用量和食用方法,因此人参上的芦头大部分人都会选择去掉
芦头是一种禾本科植物,是指根类药材近地面处残留的根茎凸起部分,俗称芦头。人参的根茎主根顶端短小的根茎,顶端横生皱纹的部位。
芦头的其他名称:芦根,芦茎,苇茎,苇根,芦苇根,大芦根,芦茅根,芦菰根,顺江龙,水蓈蔃,芦柴根,芦通,苇子根,芦芽根,甜梗子。
1、须:长条须,老而韧,清疏而长,其上缀有小米粒状的小疙瘩,色白而嫩脆者则不是野生人参。
2、芦:野生人参的芦较长,分为二节芦、三节芦、线芦、雁脖芦。
3、皮:老皮,黄褐色,质地紧密有光泽。皮嫩而白者,则不是野生人参。
4、纹:毛根上端肩膀头处有细密而深的螺丝状横纹,横纹粗糙、浮浅而不连贯者则不是野生人参。
5、顺:野生人参的根顺理且直,单腿或双腿并拢者多不是野生人参
人参最多有4个芦头。
野山参——多头芦
从主根顶端膀头,因伤残遭受强烈刺激,齐长两个、三个乃到四个芦头。芦头多而光合作用强大,生长旺盛,主根健壮。
野山参——蹭芦
芦头短,非自然环境逼迫,而是被野兽牲畜跺刨践踏而折,或虫吃鼠咬而断,芦头芽胞被破坏,主根在地下憋了几年,终于在潜伏芽处再生出芽胞。没过多久又受殘,又再生,如此周而复始的历经磨难,遭遇多次挫折,使得芦头始终长不高,短短一节芦头伤痕累累,没有圆芦(断殘)或有很短一段圆芦。因被野兽蹭擦而断,习称蹭芦。芦头本应越来越长,可反而越长越短,因此有人形象地称退芦。
野山参——缩脖芦
野山参生长在肥沃而浅薄的腐殖质层,土壤湿度稍高,下面是岩石,生硬黄粘土、硬质砂土,参根怎么使劲都无法向下收缩,毫无后退余地,芦头大又不能冒出土层受冻,只得委屈自己,被迫挤压成短芦,习称缩脖芦。缩脖芦往往是大马牙芦碗,粗大、敦实。
芦头自我压榨成坚实粗壮疙里疙瘩,难辨芦碗,似一个又似几个叠加,堆花芦全都省略了。
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