很好的,窝也在使着呢。3天左右就会可以来校果的
第一, 用湿毛巾包住在微波炉中转两分钟,白果爆开即可食用。生的或不熟的白果不能食用。
第二, 作为菜肴中的拌料。除尽种皮的白果仁,无论是烧鸡、烛鸭,或者烧肉、婉蹄膀,都能作为拌料。这时放入的白果肉,食用时味道特别醇厚,可以及时消除吃肉时常见的油腻感,使人食欲大增,起到调节胃口的作用。
第三, 作为糕点中的重要拌料。
第四, 作为小吃。广东省街头,长期以来就有买白果羹的习惯,清香可口的白果羹,不仅可以充饥,而且能够治病,所以,一直盛行不衰。苏州街头则常能听见 香炒热白果 钓叫卖声。
第五, 捻碎成糊后加糖冲服。有人将白果去除种胚后,研碎,冲开水,再加糖直接饮用或与牛奶一起饮用。据说,这种吃法,只要坚持每天服用 20 粒,具有极其明显的滋补养身作用。由于白果的淀粉质地细腻,冲开水后,极易形成糊状。这种吃法也是比较流行的。现在已经有一些饮料企业利用这种食用方式将白果制作成了白果饮料。分别命名为白果露,白果乳,或白果汁。
白果同杏仁一样,生食有微毒,熟食则无毒。同杏仁露的加工一样,用净水浸泡多日,并经常换水,可以得到脱毒的白果仁。凡是以脱毒后的白果为原料,经过高温杀菌的白果深加工工食品,并经过卫生防疫站的检测合格后,人们都可以放心地食用。
适用人群:老人、女性、身体虚弱者及哮喘病人。
不适用人群:婴儿。
材料准备:去骨肘子一个,碎米芽菜适量,酒(料酒白酒都可以拉),白糖,老姜,甜面酱
1. 肘子,洗干净,去毛
2. 上锅,放姜片,少许盐,把肘子煮全熟,但不要煮太久
3. 捞起来,晾干,检查一下,如果还有没有弄干净的毛可以这个时候把它搞定
4. 接下来就是这道菜难度最高也是最危险的步骤了,将酒跟白糖混合,涂抹在肘子皮表面,用7成热食用油煎炸,直到皮炸到焦黄,注意拿好防护装备(如锅盖),这时候油会溅出来的,可以考虑油放少点:)
5. 将炸好的肘子放到冷水中浸泡几分钟,捞起
6. 将加工好的肘子切块,但是不要把皮切断,大小就是做红烧肉的大小就可以了
7. 将老姜洗净,切碎,放入碗中,在放入适量甜面酱,再少放点酱油,放入肘子抹匀。
8. 将加工好的肘子皮朝碗底,瘦肉朝上,放入碗中,面上覆盖满碎米芽菜
9. 放入锅中蒸1到1.5小时,直到肘子皮已经很软,就好了,(这一步可以用高压锅来加快速度)
10. 出锅,拿同样大小的容器盖在蒸好的猪肘上面,然后迅速倒扣过来,这样肉就在上面了.
植物提取物百科 全球最大的植物提取物中文网 stephenture@qq.com
Copyright © 2020-2024 zwwiki.Cn All Rights Reserved