林下觅人参(林下参野山参)

1. 林下参野山参

大棚里养的人参因为生长环境比较好，所以生长周期短，个头比较大，并且大棚参的须发比较少，这是大棚参和林下参外表的区别。大棚参相比于林下参，营养方面还是差了不少，如果林下参相当于野山参营养的80%，那么，大棚参要相当于野山参营养的40%还不足。

2. 山参 林下参 野山参

林下参，又称育山参，是人为把园参的种子撒到自然环境里，任其自然生长。大约十年后才上山收取的半野生山参。

3. 林下参和野山参的功效区别

基本相同。

山参是自然生长于深山密林中，其种子自然落地或被鸟类、野鼠等吞食（或携带）后而排出体外，落入林下土壤里。在适宜的林下土壤条件下，生根发芽，在整个生长过程中，既不被移动，又不经任何人工管理。在同一地方自然生长多年、甚至百年以上的人参．通称为野山参.生长时间短，支头小，重量不足5克者的山参，称“山捻子”；生长百年以上的或重量50克比上者称大山参；生长200年以上或重量200克以上者称为老山参。一般说，野山参多为横灵体、疙瘩体，皮细而紧，皮老纹深；须清疏不乱，细长，质柔坚而不脆，珍珠疙瘩明显，芦头细长，常弯曲，多为三节芦。

林下参则是模拟自然条件生长于深山密林下的野生人参，这类人参是将人工采集的园参或林下野生人参的种子播种在适合野山参生长的树冠下的土壤里，并使其在该地生长多年，所获得的人参产品统称为林下参。林下参自然生长15年以上，其根的五行特征表现为：芦长体灵，皮老纹深，须长而清疏。须上有珍珠疙瘩的形体特征的林下参，由于质量达到了野山参的要求，均可称为野山参。年限越长，其价值也随之上涨。

4. 林下参野山参怎么吃

林下参（山参）种植技术

人参是东北三宝之首，盛名于国内外，其独特的疗效和昂贵的价格另人神往。 野山参、充山参、园参等是人参的总称。在山林中自然生长或人工栽培，形成了根的外形即：芦、体、纹、须、皮，内在的养份不同，其商品价格也有所不同。从古至今一直处于紧缺状态。

林下参，即林下人工播种山参式种子。自然生长 10~20 年以上，也称为籽海山参，年限越长，其价值也随之猛涨。其特点是芦长体灵，皮老纹深，须长而清疏；须上有珍珠疙瘩，形体特征可与野山参相媲美。品质上虽不能于野山参相论，其价格也让人吃惊，鲜货每市斤 1.5-2 万元左右。 我们东北三省是人参的故乡，多年来的过度采挖，野山参已面临绝迹。由于林权政治政策出台，给播种林下参带来了前所未有的机遇随之出现了不少金庸笔下的“药王谷”。林下参不仅畅销国内市场，还远销日本、韩国、新加坡和泰国等地。切三年就结籽收入。播林下参，用的种子有讲究。一棵有价值的林下参，讲根 、体、皮、纹、须及珍珠点。故种子最好选本地长脖芦参籽或本地二马芽参籽。 播林下参的方法也有讲究，有林下条播，有林下棚播，有野播，还有将山皮土拉回家里在园田棚下管理的。总之，你要能培育出歌谣所述的：“芦碗紧密相互生，圆膀圆芦枣核 。紧皮细纹疙瘩体，须似皮条长又清。珍珠点点缀须下，珍珠点点长又清。”

栽培简要

选地：海拨 240 以上东西走向山脉的阳坡，坡度 25--55 之间较好。

土质：最好上面黑腐土，下面黄沙土，含量 20%--40% 为好。

选场：天然针阔叶混交林或阔叶次生林，郁闭度0.4--0.6之间。

人参种子长脖子芦籽每千克 20000 粒以上，每亩 6 市斤左右。

园田棚栽要全阴棚，离地 70 公分左右。

收获：三年后可收种子， 12--15 年可收获。

栽植技术:

1、林地的选择。树龄在20年以上，树种以椴树、白桦、柞树、山榆、核桃秋、色树等阔叶林为好。林下还要有榛柴、胡枝子、刺五加、五味子等灌木和山艾蒿、野豌豆、宽叶台草等草本植物构成双层遮荫，郁闭度最好在0.6—0.8。土壤要求有丰富的有机质，要肥沃、疏松、不渍水，土壤温度适宜，蓄水透气性良好。空气湿度是40—80%，土壤湿度在40—50%左右为宜。林地坡度在25度以下为宜，坡向以东南、北坡、西坡为好。

2、林下播种。林下播籽培育野山参，一种是在选择好的林地，春秋播干籽和夏秋季播鲜籽；另一种是春、秋两季播种催芽籽。播种催芽籽比播种干籽参苗可以早出土一年。播籽时先开6—8厘米长条穴，每空播二粒种子，穴距20厘米。再一种是穴距100厘米，每穴5粒种子，种子之间要保持一定距离。穴开的不要过大，穴周围的树须根、草根、草皮都不要破坏。在穴内掺活黄土60%，穴深8厘米，播籽深度3厘米。做法是：播籽前把穴内土整均匀，整平，然后开槽3厘米，在种籽下面铺上薄石片，（石片以五分硬币大为宜）没有石片的地方，把线性黄土用手捏成小薄饼，然后把种子放在黄土饼上。然后再覆盖3—4厘米厚的树叶。

林下播野籽的另一种方法是不作穴，用长20厘米，粗1厘米的木棒，一头削成尖状，在选好的林地内，确定播籽的地块扎眼，深4—5厘米，间隔20厘米，每个孔眼放1粒催芽断根尖筛选后的种子，然后把孔眼盖实，把枯枝落叶覆回原处。

3、林下移栽。从二年生或三年生园参小苗中再挑选圆膀长芦，类似横灵体，支根八字型，须根清晰的参苗，移栽到林下。在十月中旬或春季立夏之前较适宜。要开圆型穴，穴的直径10—12厘米（主要根据参苗须根的长短而定）。穴的深度要达到10厘米，拌上活黄土摊平穴面。移植前把穴土开6厘米深小沟，放一块能衬托人参苗主体的薄石片或纯黄土土饼，然后把参苗放在上面，把参的形态摆好再盖一层活黄土，然后把拌均匀的黑黄土（黑黄土比例4：6）覆盖上，要高于原地面5厘米防止穴土沉实后形成小坑积水料参。覆盖完土以后，再覆盖上5—6厘米厚树叶。有条件的可以摘掉花蕾，助长参根增重。

在林下不论是揪籽还是爬苗，都要防止鼠害（瞎耗子）。林下发展人参危害最严重是鼠害，要采取多种措施进行防治，办法可参照园参鼠害防治。

就目前的林下发展山参技术水平，播籽和爬苗的山参出苗后，会再现一些轻微病害，但尚不需要用药剂防治。因为播种密度较大，自然保苗率已足够生长，而且会取得很高经济效益。

5. 林下参野山参移山参园中参

第一步，选材：

制作人参的原料，不管是园参、移山参、林下参都可以，但必须是新鲜人参。

说明：最初红参炮制方式为煮，因为煮的过程中会使人参营养流失。进而改进为蒸，但蒸的过程中，需要使用鲜参。原因是水分子在高分环境下使人参自内而外发生反应。

第二步，清洗：

选用干净牙刷一点点将人参清洗干净，切记不要损伤人参表皮。洗净后，清水再次清洗两次即可。

说明：牙刷质地柔软，不会损伤人参表皮。若人参表皮损伤，容易出现人参体开裂（开裂原因之一）。

第三步，沥水：

将人参清晰干净，阳光下沥干水。

说明：人参清洗后在阳光下沥干水，避免受热不均；

第四步，蒸参：

摆放进密封性好的蒸锅内，锅内铺垫屉布，避免人参与金属直接接触。

水一定足量，要保持红参蒸完后，锅底仍有水分（重点）。

人参与水保持一定高度，武火将水烧开，保持水沸持续蒸1小时。

说明：锅密封性高，防止温度不足，发生夹生情况；保持水分防止锅内温度产生变化；铺垫屉布避免直接与金属接触，受热不均。

第五步，揭盖：

逐渐将锅内热气排出，并将锅内温度降低至接近常温方可揭盖。

说明：若温度没有下降而基于揭开锅盖，冷空气进入，使人参表皮温度骤然降低，由于热胀冷缩，导致人参表皮开裂影响品质。

第六步，晾干：

将蒸好的人参取出，静置阳光下蒸发完表面水分，同时整理参须参形，便于定型。

说明：晾干表面水分，防止烘干过程中受热不均；整理定型，为方便保存。

第七步，烘干：

用大纸箱制作简易烘干箱，每0.6平米配一枚200W白炽灯泡作为热源。将灯泡置于纸箱底部。纸箱中部设横梁，用于摆放人参。顶部用纸板完全覆盖。

说明：纸箱透气性好，成本低；热源为200W白炽灯，注意电路负荷；灯泡置于底部，原因是热空气上升，冷空气下降。纸板封盖为了保温。

（林下参烘干）

第八步，排潮：

开始烘干两个小时后，将顶部开3-5公分缝隙，用于排放潮气。烘干过程，每隔2-3小时人参翻整一遍，使人参整体受热干燥均匀，同时定型。直至人参完全干燥。

第九步，日晒：

由于人参本身含有13%的糖分（人参多糖等），烘干取出后会发生回潮现象，所以烘干后，静置2-3天后，在日光下进行自然日晒晾干，去掉剩余水分，然后密封保存。密封时可使用食品级干燥共同存放。

那么经过这九制之后，新鲜人参就可以称之为红参了。

6. 林下参野山参可以一起泡酒吗

林下参泡酒味道很冲，后劲十足。通常而言，在密闭的条件下，林下参泡酒在密闭的条件下，一般需要浸泡2~3个月，需要2~3天摇晃一下林下参酒，这样能更好的让林下参中的有效成分析出，这样才能更好的溶解于酒中。

待酒的颜色变为淡黄色之后，即可饮用，而如果黄色的浓度较重，这说明人参中的有效成分含量过高，必须再加些酒，这样才能避免出现上火等情况。

7. 林下参野山参区别

一、生长环境不同

1、林下参的生长环境：林下参主要生长在天然的针阔叶混交林，还有一些是生活在阔叶次森林。

2、山参的生长环境：山参的生长环境是比较严格的，自然条件、植被条件、气候土壤等都会影响到生长，一般野山参主要生长的地域是以乔木树种为主的生物群落，比如植物、动物、微生物都有的环境中容易出现野山参，还有一些野山参，是生长在阔叶林或者针阔叶混交林。

二、外形不同

1、林下参的外形：林下参主根是白色，体型比较胖，质嫩，芦细长而且比较稀疏，没有三节芦或者两节芦，须非常稀少，但是很长，只有2~3条。

2、山参的外形：山参的外形是虚，比较短，体型也很短，表皮颜色是深棕色，加工成干货之后显老黄色，猪蹄皮白细嫩，须条偏短，细而繁多。

三、生长方式不同

1、林下参的生长方式：林下参主要是人为把园参的种子散播到自然的环境中，任其自然生长，不移栽也不搭棚，大约十年后才上山收取半野生山参。

2、山参的生长方式：山参主要是自然生长于深山密林，长成至少需要15年以上。

8. 林下参 野山参

1、市场价格 一般单只购买价格在200元一斤，如果量大时是按斤购买时，它的参籽市场价格一般是300元一克左右。林下参的参龄大小不同它的价格差异较大，一般价格在5-50元克左右，参龄越大，它的价值越高，价格也就越高，最高可达万元一斤。

另外企业加工包装、销售过程中，会产生很多方面的成本，所以不同的销售方式它的价格也会有所差异，具体以实际情况为准。 2、种植分类 林下即林下人工播种山参式种子，经过自然生长10-20年，它的生长年限越长，其价值会随着猛涨。林下参种植时可分为两大类，一种是直接将人参籽撒播在林地内，任其自然生长，成活率低；还有一种是将山参移栽在林地内，隐藏起来，不让人发现，待待其生长到一定年限时将其挖出，这种成活率较高。 3、种植技巧 种植林下参要选择海拔240米以上的天然针阔叶混交林或阔叶次生林，要求林间郁闭度在0.4-0.6之间，种植地要求有一定的坡度，以25-55为宜，土质最好选择黑腐土，下面时黄沙土。

一般每斤人参种子有2万粒左右，每亩需要3-6斤，在种植三年后可采收种植，12-15年即可采挖林下参。 林下人参不能上化肥和农家肥，但管理中根外追肥有助茎叶生长、健壮和繁茂，用翠姆磷酸二氢钾或100克尿素加50千克水，在人参叶平展后在上午9点前或下午3点后进行喷雾，1年1次，不能多用。

9. 野山参和林下参的区别

野山参太少了，现在好多都是移山参冒充野山参。

其中关键就看芦，野山参一般分很多节，一节代表一年。这里要注意有些是人工粘上去的。然后就要看珍珠疙瘩，就是野山参的须上面很多小疙瘩，野山参的疙瘩非常多。野山参的须长而多，人工种植的短而少。因为野山参要吸取营养只有把根长长点才行，人工种植的有人是非，所以不会长那么长。还有铁线环纹，就是参身上一圈一圈很细的纹路。这个野山参也很密集。人工种植的几乎很少。假人参就不介绍了，现在人工种植的人参很便宜，一斤才几十块。这全是我手打的，多年的经验就这么无私的给你了，要记得给分哦