鬼菜姜的作用与功效与作用(鬼姜的功效与作用机理)

鬼姜的功效与作用机理

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鬼子姜怎么腌制

工具/材料：

鬼子姜、盐、生抽、花椒、红辣椒

鬼子姜辣椒洗好晒干。

晒干后的鬼子姜切成小块，撒盐，使其干燥且不出水。

将红辣椒晒干。

拿个罐子将鬼子姜和辣椒放进去，加入生抽和花椒。存放一段时间后，即鬼子姜腌制成功。

鬼子姜怎么种植

(1)繁殖方法以块茎繁殖，秋冬收获块茎后，选择20——25克大的块茎播种，或砂藏备种。也可于春季土壤解冻后挖取大小适当的块茎播种。

(2)播种于春季进行。穴播或沟播。种植株行距为50厘米见方。植穴挖松土壤施基肥后播种，但基肥不宜过多。播种深度约10厘米。播后覆土平穴。

(3)田间管理播种后约1个月左右出苗。齐苗后适当追肥、浇水。然后中耕除草，并培土成低垄，不太干旱时可不用再浇水，直至块茎膨大时再浇水，以“见干见湿”为原则。如茎叶生长过于茂盛时，宜摘顶，促使块茎膨大。菊芋极少见病虫为害，可以不使用农药，极干旱时有可能发生蚜虫，喷水可消灭。

(4)收获秋霜后收获。收挖后清洗去泥土上市。在闲散地种植的，如需继续种植，可在采挖时选留小块茎埋在土中，翌年出苗后及时间苗、补苗。

鬼姜的功效与作用机理是什么

我们这里就有这种植物就叫《鬼子姜》不过这种姜不辣适合淹着吃

鬼姜的吃法和禁忌

鬼姜花又叫菊芋，又名洋姜、鬼子姜，是一种多年宿根性草本植物。

高1-3米，有块状的地下茎及纤维状根。茎直立，有分枝，被白色短糙毛或刚毛。叶通常对生，有叶柄，但上部叶互生;下部叶卵圆形或卵状椭圆形。头状花序较大，少数或多数，单生于枝端，有1-2个线状披针形的苞叶，直立，舌状花通常12-20个，舌片黄色，开展，长圆形，管状花花冠黄色，长6毫米。瘦果小，楔形，上端有2-4个有毛的锥状扁芒。花期8-9月。

鬼姜的功效与作用机理图片

主料 未知洋姜500克调料甜面酱1小包、白糖3勺、白酒3勺、蚝油少许、酱油少许、花椒适量、八角2个、食盐适量鬼子姜步骤1将鬼子姜（洋姜）洗净晾干步骤2将其放在通风阴凉处风干2天左右的时间，表面看起来皱皱巴巴的样子就可以了步骤3将晾好的鬼子姜放在保鲜盒或者密闭的瓶子中步骤4花椒和大料加水煮开后晾凉备用步骤5鬼子姜中倒入甜面酱、酱油、糖、一点蚝油、白酒、盐拌匀步骤6将凉好的花椒水倒入保鲜盒中，没过鬼子姜步骤7盖盖腌制10天左右即可食用，时间越长味道越好（份量我是约摸着放的，根据喜欢的味道随意放吧，甜面酱和糖多放一点）

鬼子姜的功效与作用与副作用

冬天的鬼子姜能蒸着吃，有以下几种吃法：

1.腌制咸菜：将鬼子姜洗净晒干，将花椒、大料、生姜中倒入酱油，一起煮，晾凉后倒入罐中，封口，几日后取出即可食。

2.蒸煮：小孩拳头大小的鬼子姜，也可以用水煮或者蒸着吃。

3.凉拌：将鬼子姜用水焯一下，之后切丝凉拌，加入拍碎的蒜和姜、香菜、酱油等调料。

4.制作泡菜：将鬼子姜洗净去皮，与辣椒、芹菜、胡萝卜一起腌制泡菜，放入糖、醋、盐等调料。

鬼的姜有什么功效

鬼子姜全身是宝，不仅可以入药，而且还可以当蔬菜食用。并且它功效作用也很强，比如可以煮熟食用，也可以熬粥，还可以腌制，晒干等。在工业上鬼子姜还可以用来加工成泡菜、果酱，提炼乙醇，从而生产酒精，也是氢能制作的原料之一。鬼子姜在农村很多老人都用来跟猪骨头煲汤饮，因为农村老一辈的人都认识鬼子姜具有调节血糖、排便通肠、保健养生、消炎止痛等功效。 加上有些药店还高价收购，所以说种植鬼子姜还是很有前景的。

鬼子姜具有产量高，生长快的特点。一般情况下鬼子姜的正常亩产量在5000斤左右，如果是以大棚方式种植鬼子姜，亩产一般可达到6千斤以上，种植鬼子姜的如果是松软透气性的土质，产量一般都不差。以目前市场价格12元一斤计算，亩产值高达60000元。由于各地方卖价不同，所以收益也不同，因为各产地因品质差别售价略有差异。