市场上,公认的最好天麻是云南昭通小草坝天麻,也是世界天麻原产地,位于昭通天麻的核心产区,具有“个大、肥厚、饱满、半透明,质实无空心,品质优良”的特点,是云南天麻的典范,也是云南著名土特产之一!天麻的好,在于品质,也就是天麻素的含量(越高越好)小草坝天麻的天麻素含量是一点几,是别的地方天麻的2-4倍。
在相同的种类下越大越好。
对于天麻来说,一般可将其分为野生天麻和人工种植天麻,对于相同种类下的天麻来说,一般又可将其分成大、中、小三个不同的等级,其中个头越大,等级也就越高,所以在相同种类下大天麻会更好一些。
但是需要注意的是,野生天麻因为是在野外自然生长的,相对于人工养殖的天麻来说其个头会比较小,但其药效并不会受到影响。
品种原因所致。又短又圆的天麻品种是“乌天麻”,即人们常说的所谓的“野生天麻”;又细又长的天麻品种是“红天麻”。介于两种之间的天麻叫“乌红天麻”,又叫“乌红杂交天麻”,是用乌天麻父本和红天麻母本进行人工杂交后的新品种。其形状近似于乌天麻,其产量近似于红天麻。是国内目前人工种植最优良的品种。
野生天麻一般分布于海拔800~2200米的林下阴湿地带。我国西南部地区,如四川、湖北等省天麻一般分布在海拔1300~1900米的高山区;陕南、豫西在海拔800~2200米地区分布较多。东北地区,如吉林省野生天麻多分布在海拔700~1000余米的山区;辽宁多分布在200~400米处,分布较多的仍在海拔1800米以下的地区。如地势过高,温度偏低,湿度较大,天麻生长缓慢;海拔太低,夏季炎热,对野生天麻生长有明显的抑制作用。
空壳的天麻是春天麻里面快要开花的时候的天麻啦,当然是一点营养都没有啦。冬天麻全实心营养是最好的。但是现在野生天麻很难找,我一直是在“卖的就是健康”里面弄的全野生的冬天麻,你也可以去看看春天麻和冬天麻的区别。
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