鱼翅炖人参(鱼鳔人参一起炖)

1. 鱼鳔人参一起炖

最快两个小时，一般提前一天泡发。

　　1．一般鱼胶用热水浸泡。

　　2．将鱼胶放进沸水里约20分钟，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水。

　　鱼胶即鱼鳔（辅助呼吸器官）的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。

2. 海参鱼鳔怎么炖汤

海叁是海里的一种物品，鱼肚指的是沙鱼的鱼泡。

3. 鱼鳔和什么一起煲汤

用料：

老鸡 半只

巴沙鱼胶 10根

红枣 6颗

枸杞 10粒

米酒 半汤勺

葱白 4根

鱼胶炖鸡汤的做法步骤

步骤 1：去广东阳江买的，已经是爆过的，直接放冷水泡1小时

步骤 2：鸡洗净，砍块，热锅下几片姜，葱 ，把鸡肉倒进去炒干水分，微微变色，转移到瓦锅里，加入半汤勺米酒，适量水，红枣，大火烧开，转小火慢炖半小时

步骤 3：泡好的鱼胶切段，鸡汤炖半小时以后，加入鱼胶，枸杞，继续炖20分钟加盐调味即可

4. 人参能炖鱼吗

      冬吃萝卜夏吃姜，冬天吃萝卜赛过吃人参，而萝卜可以煲汤，也可以红烧，搭配鱼肉也非常好吃，萝卜炖鱼非常美味，萝卜入味比肉好吃。

      萝卜炖鱼的做法步骤：

      1.准备食材：圆萝卜洗净去皮切成滚刀块，青鱼洗净切块。

       2.将萝卜块倒入锅内，将青鱼块铺在上面。

       ;3.放入生姜，倒入2勺料酒，倒入2勺轻盐酱油，倒入100ml清水，盖上盖子之后大火煮开后炖煮10分钟。

        4.再次打开锅盖，将所有食材轻轻翻面，让其上色更均匀。倒入酒酿，轻轻捣散。最后撒上葱花即可出锅盛盘。

5. 鱼鳔人参一起炖可以吗

鱼胶可以和红菇、枸杞一起炖，但是红菇不能炖太久，只能在炖汤起锅前半小时内放进去，而且红菇不能放多。

红菇因为菌丝难以人工分离所以无法实现低成本养殖，所以红菇市场价比较高，跟鱼胶一样要注意只有真正的红菇和真正的鱼胶才对人体有益。可以跟鱼胶一起搭配的还有银耳和红枣、百合和莲子、红枣和黄酒、三七和枸杞、人参和鸡肉、虫草和枸杞等。你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补，这家人的鱼胶是渔民自己晒的，性价比十分高，跟她们买鱼胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。

6. 鱼胶炖人参

可以的，花胶炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的，也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的，可以一起搭配的还有牛奶、杏仁露、椰子汁、银耳、核桃、桂圆、芡实、莲子、三七、鸡肉、人参、猪肉、虫草花、排骨、红萝卜、山药、笋、莲藕、麦冬、沙参、玉竹、桃胶、百合、响螺片、海底椰、姜、糯米等。你可以在微信的搜索里边，公众号那里找一家叫大众食补的，这家人的花胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿花胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。花胶先泡发然后炖，一般来说泡发的时间加上炖制的时间有6个小时就够了，但如果是胶质比较厚的话，泡发的时间要延长一到两个小时，炖的时间要延长一个小时。

泡发要用凉开水或者温水，不要用开水也不能放调料或者酸碱，泡发之前之后都要洗一下。

泡发好了之后，如果是小花胶可以直接炖，如果花胶太大就要切成片，当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。