1按生地域分,有长白山脉的中国人参,俄罗斯远东地区的苏联参(叫习惯了也就不改了),朝鲜半岛的高丽参,日本的东洋参,美国加拿大的花旗参。
2按生长环境分,有生长在野外的野山参,野山参苗移栽林下的移山参,参籽播撒在林地自然生长的林下参,毁林建参园(已禁止)的趴货参(多次移栽)、园参(不移栽或移栽一次),平地栽的园参,高丽参。参后地遗漏参苗长大的大池底参,参籽长大的小池底参
3按加工方式分,清洗晒干的生晒参,蒸熟晒干的红参,水煮或蒸汽烫后晒干的大力参,用药蒸制的高丽参,用糖煮的糖参,冻干技术处理的活性参,用酒泡的保鲜参!
4粘接、修整加工而成的工艺参(最后一图)
人参果的主要产地在张义镇。 人参果是一种产于我国甘肃武威凉州区张义镇、酒泉玉门等地区日光温室里面的一种高营养水果。甘肃省武威凉州区张义镇也被称为中国人参果之乡。 人参果产于青海、甘肃、四川、贵州、云南、湖北、湖南、江西、福建、安徽、河南、陕西、广西等地。海拔在1000~2000米左右。
在人参的挑选过程中可以通过横断面中可看到人参的质地,以紧密者为好。所谓紧密坚实,就是掐不摹动,掰不断,甚至用榔头也难以敲断。
如果一掐是软的,一掰能弯的,说明这枝人参的中心是疏松的,地下生长的年份很短。
人参果一般有两种,第一就是茄瓜,它是从新西兰引进的一种蔬菜水果类的观赏植物,也被称为是人参果、长寿果,有很多的别名,在我国和日本地区通常会被作为一年生的植物进行栽培。
还有一种就是青藏高原的人参果,高原上的人称它的根是蕨麻,也被称为是蓬莱果。
鲜人参如果包装有液体的那种,液体部位是属于保鲜防腐的液体,这个液体是不能喝,需要弃掉。此人参可以直接嚼服,还可以切片含服,还可以水煮服,或是泡水服用,都有比较好的调理的作用,其药物的功能都可以得到最大的吸收,来大补元气。
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