喝石斛汤的功效与作用(石斛汤煲汤大全功效)

石斛汤煲汤大全功效

石斛味甘、微苦、微寒、滋阴清热、润肺补肾、壮腰明目、临床应用与发热、口舌干燥、虚热、胃热、口渴，可用单味泡茶代替。可与黄芪、澳洲坚果、益气养阴药合用，治疗肝肾气阴两虚。也可与白术、淫羊藿配伍，滋阴除湿。腰腿酸软，肾精亏虚，如用牛膝,白芍,生地,等治疗产后血虚阴虚，腰痛不能久立。

石斛汤煲汤大全功效窍门

霍山石斛的三种煲汤方法

一、山竹石斛生鱼汤　

[主料]：猪肉(瘦)160克,黑鱼400克　

[辅料]：玉竹40克，山药(干)20克，石斛12克　

[调料]：盐4克　　

[具体做法]：　　

1、生鱼去鱼鳞、鳃，用水冲洗，抹干。　

2、用姜下油锅煎至微黄。　　

3、山竹和石斛用水洗净，山竹切片。　　

4、瘦猪肉和陈皮用水洗净。　

5、加水于瓦煲内，煲至水滚。放入全部材料，用中火煲3小时，入细盐调味，即可饮用。　　[功效]：　

1.此汤健脾开胃，生津解渴，利于糖尿病、肝硬化的治疗康复。　

2.此汤补而不燥，润而不腻，适合一家大小饮用。对糖尿病有食疗作用。　

3.如患上肝硬化病，肝部有轻度的胀痛和不适，日渐消瘦，精神疲乏，食欲不振，齿龈出血，可用此汤佐膳。　　

4.感冒初起的人，不宜饮用。　　

二、石斛洋参乌鸡汤　　

[原料]：乌鸡一只，铁皮枫斗15克，西洋参30克，山楂15克;姜片、葱段、料酒，盐鸡精适量;　　[做法]：乌鸡宰杀洗净，斩块;药材洗净;锅内加水烧开后放入乌鸡煮5分钟后捞出洗净放入瓦煲，再加入药材、姜片、葱段、料酒和适量清水，武火煮沸，改文火煲2小时，加盐、鸡精调味即可。　　[功效]：补中益气，生津，恢复体力，抗疲劳。　

三、石斛瘦肉汤　　石斛性平味甘，有养胃阴、生津液、除虚热之功。　　近年来一些地方十分推崇以其炖或煲汤，并以选用石斛为佳，其形甚细，而色泽金黄，望之润泽，嚼之味厚。石斛味厚而富脂膏，养胃液，却无清凉碍脾之虑，确为佳品。　

[材料]：石斛25克、倒扣草30克、猪瘦肉500克、生姜3片。　

[做法]：石斛稍浸泡;倒扣草反复洗净;猪瘦肉洗净，整块不切刀。与生姜一起放进炖盅内，加入冷开水1500毫升(约6碗水量)盖上盅盖，隔火炖3小时，调入适量盐、油便可。此量可供3~4人用，猪瘦肉可捞起切片拌酱油佐餐用。

石斛煲汤的功效与作用

食材：麦冬15克，西洋参15克，石斛15克，瘦肉200克，陈皮5克，姜片适量，食盐适量

详细步骤：

1.首先将准备好的瘦肉切小块，并用开水反复烫洗几遍，去掉血水。

2.将准备好的花旗参，石斛，麦冬，一起放入碗中加入清水清洗干净备用。

3.将陈皮放入碗中浸泡10分钟，然后刮去内囊。

4.准备一个炖盅，将食材，西洋参，石斛，麦冬，陈皮瘦肉一起放入炖盅中加入适量清水隔水炖2小时后加入适量食盐调味即可。

石斛煲汤的功效和做法大全

。一、石斛猪骨汤1、食材：石斛、西洋参、枸杞、盐、姜、葱、料酒2、把猪骨洗干净，用水浸泡半个小时，泡出血水，中间要换水，把姜葱洗干净，姜切片，葱切段，石斛提前泡软洗干净，西洋参洗干净，枸杞洗干净备用。

3、猪骨泡出血水后洗干净，凉水下锅焯水，放入姜片、葱段、料酒，大火烧开，撇去浮沫，焯好水后冲洗干净。4、准备一个砂锅，把猪骨，石斛，西洋参放进去，加入适量得水，盖上锅盖，大火烧开转小火，炖煮一个小时，时间到，把枸杞放进去，再继续炖煮10分钟，出锅时放入盐调味即可。小技巧1、用干石斛的话，要提前泡软，再煲汤，用新鲜的石斛的话切段，用刀背轻轻拍扁煲汤，这样营养能很好地渗入到汤中，利于吸收。2、掌握好火候，大火烧开转小火慢炖，盐要最后放，过早的放盐会使猪骨不容易炖烂，影响汤的味道。

新鲜石斛汤煲汤大全功效

莲子搭配铁皮石斛也是非常不错的，下面向大家介绍石斛莲子鸡汤的做法。

【原料】鸡腿1只、鸡脚2个、鲜石斛2根、大枣，桂圆，百合，莲子，姜，蒜苗，枸杞，山药均适量。

【做法】

1、将鸡腿和鸡脚清净后放入沸水内进行去腥和去血水；

2、放肉，石斛，百合，莲子，煲一小时；

3、再放桂圆，大枣，接着煲一小时；

4、再放山药半小时；

5、出锅放枸杞，蒜苗，盐。

【功效】补气、养阴、补血。

石斛煲什么汤?

花旗参石斛汤的做法:

1. 将所有煲汤料备齐。

2. 将猪瘦肉洗净，切成块。

3. 将猪瘦肉放在沸水中稍滚沸，捞起用冷水洗净，主要是去除瘦肉里的血水，炖出来的汤鲜美。

4. 将花旗参、石斛、蜜枣洗净。

5. 所有料放进汤锅内，加入6大碗水。

6. 大火煲开后转小火煲2小时，加盐调味即可。