卵由卵壳、卵壳膜、卵白、卵黄及胚盘等部分组成。卵黄上的小白点叫做胚盘,是由受精卵分裂形成的。是进行胚胎发育的部位。卵黄内贮存着供胚胎发育的营养物质。卵壳和卵白都具有保护卵细胞的作用,卵白还能供给胚胎发育所需要的养料和水分。
卵壳里面有两层卵壳膜,在卵的钝端分开形成气室,气室内贮存空气,供给胚胎发育所需要的氧气。
卵带作用是固定蛋黄 是连着卵黄和卵壳膜。
受精过的蛋打开后会发现蛋黄上有明显的白白一小团东西,这种鸡蛋是受过精的,这团东西以后就会发育成小鸡哦!农村家养的土鸡因为每家农户的鸡群里都有一两只公鸡,则鸡蛋一般都是受精卵 。而养鸡场的鸡大部分都是笼养,全部是母鸡,生下的鸡蛋都没有受过精。
蛋黄上的小白点叫做“胚盘”,无论鸡蛋是否受精,都有该结构。如果是受精卵,那么胚盘将来会吸收周围的营养物质,发育成雏鸡;未受精的鸡蛋,胚盘则不会发育。
周围的絮状物叫做“系带”,起到一定程度上固定卵黄的作用,基本保证卵黄位于鸡蛋中央,也是无论鸡蛋是否受精,都有该结构。
无精蛋蛋黄上的胚盘是一个白点,中间最白,四周逐渐淡化且不规则。
受精蛋蛋黄上的胚盘比无精蛋的胚盘白点稍大而不明显,为一浅淡隐约可见的白环,这是因为受精蛋已有千万个细胞分裂,形成了外胚层和中胚层,中部原形质分散以致几乎透明之故。
受没受过精的鸡蛋从营养价值上来说差别不大,但是考虑到养鸡场的鸡蛋不如土鸡蛋营养好,倒也可以从鸡蛋是否受过精,一定程度上可以判断其是否真的是土鸡蛋了。
海龟肚子的那肚脐是卵黄的吸收痕迹,不要随意去抠它。如果没有收好肚脐的龟苗绝对不可以下水,龟苗很容易感染细菌,使龟苗死亡。卵黄就是它的养分和水分,先干养就可以了,等肚脐收好了再下水。龟苗到家后我们不要急于喂食,建议大家先静养两到三天,让龟苗排净体内的废物。
在这个过程中我们也可以观察下龟苗的粪便是否正常,有没有肠胃疾病。给龟苗开食可以用稚龟粮,也可以用一些色泽鲜艳、气味强烈的新鲜食物,注意喂食量不要过多,要合理喂食。另外,龟苗在出壳后的一个月内主要的营养来源是未充分吸收的卵黄,所以遇到龟苗拒食的现象不用过于紧张,多尝试下不同的食物,只要龟苗健康,开食是早晚的事。
鸡蛋的蛋黄可以构成卵细胞。真正的卵细胞是蛋黄,蛋清只是为孵化过程提供的营养物。这也正是蛋白质(一类营养物)名称的来源。鸡蛋又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇,营养丰富,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一。
卵黄相当于细胞质
卵黄是卵细胞的主要营养部分,相当于细胞质,外面包着卵黄膜.一般分层,由黄卵黄与白卵黄以同心圆形成相间排列组成,中间有卵黄心,以卵黄心颈与胚盘相连,卵黄为胚胎发育提供主要营养;卵黄表面中央有一圆盘状的小白点称为胚盘,里面含有细胞核.所以鸡卵的卵黄膜是细胞膜,卵黄是细胞质,胚盘是细胞核.
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