刺五加叶副作用吗(刺五加叶能吃吗)

刺五加叶能吃吗

用真空尼龙袋子装，放冰箱冷藏隔保存。

刺五加叶怎样吃

刺五加味道微苦又带着清新味道。刺五加是东北地区的一种山野菜，是一种灌木刚长出的嫩叶，刺五加也是一种野生中药材，具有益气健脾、补肾安神的功效，今天在这里为大家介绍的是刺五加这种植物的叶子，它的药用功效没有根出色，但食用价值却很高，口感也很鲜嫩，在东北，立夏过后，是吃刺五加叶的最佳季节，在嫩叶完全舒展，尚处于鲜嫩状态时采摘。过了这个季节，就不能食用它的叶子了。

刺五加的叶子可以吃吗

刺五加又名一百针、老虎潦、刺拐棒等，本为野生植物，由于既是中药材，又是山野菜，越来越受到消费者的欢迎，所以市场意识强的种植户，将刺五加种植到了田间地头，由于它是多年生植物，可一次栽种，多年受益。它主要生长在我国东北、华北山区，一般生长在海拔200~1600米高的山区，所以种植刺五加的农户大多在东北、华北区域。那么，你知道刺五加的种植技术吗？

我一个朋友是吉林的，他是种植刺五加发家致富的。据他讲，刺五加其实是很好种植的，技术简单，由于刺五加既喜暖，又耐寒，适应能力非常强，在10~35℃的条件下都能生长，可以说能适应我国大部分地区的气候。当然，刺五加最适应生长温度是18~30℃，如果种植过程中能控制好温度，那么每年就可以多采几次嫩叶、鲜芽，创造出更大的经济效益呢！

一、刺五加的种苗繁殖技术

刺五加的种苗繁殖，分为有性繁殖与无性繁殖两种，而无性繁殖又分扦插繁殖、分株繁殖、压条繁殖、根蘖苗繁殖等几种。

1、有性繁殖：即利用刺五加种子进行繁殖，不过在生产实践中应用不多，因为：第一、种子难得到，第二、种子空瘪比较多，第三、种子有胚后熟休眠特性，发芽率低。由于这些原因加上播种育苗麻烦，所以人们更喜欢扦插等无性繁殖的方法，有性繁殖技术很少有人用。

2、无性繁殖：无性繁殖方法简单，存活力高，是大家都喜欢用以繁殖刺五加种苗的好方法。它可细分为硬枝扦插、嫩枝扦插、压条繁殖、分株繁殖、分根繁殖等。

a、硬枝扦插：就是采用刺五加的枝条，直接进行扦插。一般在3月初进行，采集上年生长的粗壮枝条，截成20~30厘米的小段，捆绑成捆后放入窖室，利用窖室温度让其发芽。一个月后，将每根枝条取出截成两段，分别扦插入育苗床进行育苗。

b、嫩枝扦插：就是选择当年生枝条进行扦插育苗，需要注意的是，得选择充实的半木质化枝条，不能选择太嫩而未半木质化的枝条，这样成活率更高，更容易生根发芽。

c、压条繁殖：就是将刺五加接近地面的枝条拉弓弯曲埋进地里，将树尖露出地面，这样进行的育苗成活率达100%。

d、分株繁殖：即把已生长三年以上的刺五加树的周边生长的小苗幼苗，直接挖取，可直接栽植，连育苗都省下了。

e、分根繁殖：即挖取刺五加根茎，直接栽植在育苗床上进行育苗。待根茎生长出幼苗后，再拔苗进行移栽。

二、刺五加的种苗栽植技术

刺五加育苗成功后，于4~5月进行移栽，也可在生长期内多季节移栽，只要温度不低于10℃不高于35℃，都能生长。当然，就成活率来说，当然春季的4~5月更好。移栽前，需要对土地进行整地并施底肥。

1、整地施肥：土地需要进行深耕，由于刺五加根系发达，土壤得深翻30厘米以上，利于根系的生长。每亩施撒腐熟农家肥4000公斤，耙平锄细，然后进行移栽定植。

2、移栽定植：刺五加行距、株距可按30~35厘米、株距可按25~30厘米进行适当密植，移栽后及时浇定根水。缓苗后，再浇一次水，并可同时追施肥料进行催苗。

三、刺五加的田间管理技术

刺五加的田间管理不那么复杂，简单方便，主要进行中耕除草、浇水追肥等工作。

1、中耕除草：刺五加生命力强，生长旺盛，但仍然是需要除草的。中耕除草，这是必须做的工作。中耕能松土，给根部创造充分吸氧的条件。除草，别让杂草抢走了刺五加的养分。

2、浇水追肥：刺五加对水分没有过多要求，保持土壤湿润就行，但对肥力需求量是蛮大的。由于它可进行多次采摘，所以可以适当增施肥料，促进植株生长旺盛。每次中耕除草时，每亩可施尿素15~20公斤、磷肥10~15公斤、钾肥5~10公斤。

3、控温控湿：如果是温室大棚种植，那一定调控好温度、湿度，可以获得更多产量。萌芽阶段，白天气温10~15℃，夜晚气温5~8℃，湿度控制在70~80%；嫩芽阶段，白天气温20~25℃为好，夜晚10~18℃为佳，湿度控制80~85%比较好。这样能控制在最佳生长温度与湿度，促进植株繁茂生长，能多出几次采摘的机会。

四、刺五加的防病治虫技术

刺五加的病虫害，常见的有黑斑病、立枯病、灰霉病、猝倒病和蝼蛄、地老虎等。无论是病还是虫，都重在预防。发现病害、虫害后，需要第一时间进行处理。

1、黑斑病：黑斑病能危害植株的茎、叶、花梗和种子，但主要危害叶片与嫩茎，这是很要命的，因为刺五加采摘的就是叶片与嫩茎来卖钱呢，所以必须提前做好预防。

防治方法：可用65%代森锰锌可湿性粉剂600倍液进行喷施，每7~10天喷一次，连续2~3次，每亩一次喷75公斤。

2、立枯病：主要危害幼苗茎基部和地下根部，病发初期，白天植株萎蔫，夜晚恢复，来回反复多次后渐变黑色，最后枯死，但不倒伏。

防治方法：幼苗时可喷施0.1~0.2%磷酸二氢钾溶液，预防病害发生。发现病株时，可及时喷施40%立枯可湿性粉剂1000倍液进行治理，每15天喷施一次，连续2~3次。

3、灰霉病：主要危害叶片，一般发病时间为每年的6~8月，严重会染病半株甚至整株。

防治方法：发病初期，可用50%益得500倍液或60%灰霉克500倍液进行喷施。7~10天一次，连续喷2~3次。

4、猝倒病：主要危害幼株，受害幼苗茎基部有黑色病斑，幼苗萎缩直至枯死，但植株染病后不直接发生倒伏。

防治方法：发病初期，可用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液进行喷施，每7天喷一次，连续3~4次。

5、虫害：主要有蝼蛄、地老虎等，可用灯光诱杀蝼蛄，也可用生物制剂防治，尽量避免用化学药剂防治，因为刺五加是吃嫩芽与嫩叶的植物，预防药物残留对人体造成影响。地老虎可用糖酒醋液诱杀，也是尽量避免用化学药剂。

五、刺五加的采收采摘技术

刺五加的采收，主要是采集嫩芽、嫩叶，什么时候采收比较合适呢？嫩芽长至15~50厘米时采摘比较合适，而嫩叶是即将展开完成却没有展开完的时候最好。采摘时间一定要把握好，采摘晚了就变老了，食用价值变低了，当然就卖不了好价钱；而采摘早了，产量变低，品质也达不到合格要求，当然也不能产生大的经济效益，所以采摘时间一定要把握好。

采摘后，需要及时装入塑料袋中，避免长时暴露在外，水分蒸发，变得萎蔫，嫩芽、嫩叶的商品性与食用价值就降低了。采摘后，需要以15~20根为一捆把它捆住，一是不散乱，二是嫩芽嫩叶能持续生长，能增加产量。

另外，采集的时候一定要在采摘处留下1~2个幼芽，以便它们继续生长新的嫩芽，如此周而复始的循环采摘，一年可采摘8~10次。采摘时间从3月中旬到5月末结束。如果是温室大棚种植的话，可从元旦节之前开始采摘，一直采摘到5月末结束，这样采摘次数更多。

关于刺五加的种植技术，今天就分享到这里，主要包括育苗技术、移栽技术、管理技术、防治病虫、采收技术等几个方面。如果是露天种植，相对比较简单，如果是温室大棚种植，相对比较复杂一些，还需要管理好温度、湿度乃至光照什么的，但是管理重杂，收获却会大很多，可增产不少。

刺五加叶怎么吃好吃

能。

1)凉拌五加叶：嫩五加叶250克，配以精盐、味精、蒜、麻油等制成。含有丰富的胡罗卜素、维生素C，有增强身体防病能力的作用，强身健体。

2)五加叶鸡汤：嫩五加叶150克，鸡蛋2只。配以精盐、味精、葱、素油制成。适用于体虚、肿痛、咽痛、目赤，风疹等病症。1、刺五加煎鸡蛋，把刺五加剁得稍碎一点,然后打上几个鸡蛋，放上精盐,在锅里用油煎熟即可。2、刺五加包饺子，把刺五加剁碎了以后和肉馅放在一起，加上各种调料,然后包饺子吃味道特别鲜美。3、刺五加炒肉，把肉切成细条，和刺五加放在一起炒熟即可。缓解疲劳的刺五加五味茶原料：刺五加15g，五味子6g。制作：将刺五加、五味子同置茶杯内，冲入沸水，加盖闷15分钟即可。当茶饮，随冲随饮，每日l剂。功效：补肾强志，养心安神。适用于腰膝酸痛，神疲乏力，失眠健忘，注意力难以集中等症。现代研究发现，刺五加含有五加苷、左旋芝麻素、多糖等。有较好的抗衰老、抗疲劳及强壮作用。能增强体力或智力，提高工作效率，并具有调节神经系统功用。此茶配以具有养心益智的五味子，有较好的益智强心，养心安神功效。清凉可口的凉拌刺五加原料：刺五加嫩茎500克，适量精盐、味精、生抽、醋、花椒油、辣椒油、蒜蓉。制作：将刺五加嫩茎在沸水中焯半分钟立即捞出，将水沥干备用；将刺五加嫩茎切成小段（若茎较短则不用切），放入精盐、味精、生抽、醋、花椒油、辣椒油、蒜蓉，调拌均匀即可上盘食用。功效：清热祛火，增强食欲。刺五加炖鸡材料：刺五加炖包一包/30g，土鸡半只，水4,000cc，黑枣10颗，枸杞20颗。做法： 1.取1包刺五加炖包加入4,000cc的水中。 2.半只鸡清洗切块，放入水中，并加入黑枣及枸杞。 3.一起炖煮40分~60分即可。 天气寒冷，不妨以刺五加10钱加入全鸡与红枣一起炖补，可以食补方式吃出健康，并达到养生的目的。如果选择口服，也可每天服用400至600毫克刺五加，或加入卵磷脂冲泡温水服用，效果更佳。刺五加味苦，性微寒，无毒。中医认为其有益气健脾，补肾安神，祛风湿，强筋骨，活血祛淤，补中益精，强意智，健胃利尿等功能。刺五加的药用价值，得到古代本草的高度评价，《本草纲目》中就有有“宁得一把五加，不用金玉满车”，“文章作酒，能成其味，以金买草，不言其贵”之说。现代研究证实，刺五加含有多种五加甙、多糖等活性成分，具有抗衰老、抗疲劳（刺五加甙的抗疲劳作用比人参还强）、抗癌，和调节神经、内分泌、心血管功能，提高机体对物理、化学、生物等有害剌激的抵抗能力等药理作用，在神经衰弱、失眠、高血压病、冠心病、脑梗塞、脑动脉硬化、更年期综合征、血脂异常、糖尿病、风湿病、慢性支气管炎以及肿瘤等疾患的治疗中，都有一定疗效。

刺五加叶子能吃吗

刺五加叶子用清水冼净以后用开水焯一下，去掉水分再加入蒜末和辣椒油以及香油调味，调匀以后可以直接食用。这种做法好吃又营养

刺五加叶能吃吗?

刺五加茶深绿颜色的好。表面灰褐色或黑褐色，粗糙，有细纵沟及皱纹，皮较薄，有的剥落，剥落处呈灰黄色。质硬，断面黄白色，纤维性。有特异香气，味微辛，稍苦、涩。有一股药味，淡淡的，还有点香。去除刺五加叶的苦味可以用淡盐水烫一会儿，然后放在太阳下晾晒三天，即可去除苦味。刺五加是五加科落叶灌木.别名刺拐棒、刺花棒、五加皮、五加参