生姜2片,红枣3个,杞子5个,档参1条,干淮山3片,肉果3颗,药店都有卖,适量放点花雕酒,温火煲足1个小时,望采纳
四神养生汤
冬瓜300g
瘦肉50g
鹅肉 500g
土茯苓10g
党参10g
芡实10g
薏米10g
四神养生汤的做法
1鹅肉切小块,以80℃油温煎至两面金黄,过冷水冲去浮油。
2冬瓜、瘦肉切小块,与鹅肉及余下所有原料入清水锅。
3大火将水煮沸后,转文火清炖2个钟头,出锅前依口味加盐调味即可。
有炮姜\炙甘草\各15克,茯苓\白术各30克.熬25分钟.
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白天喝用太医汤煮的绿豆小米粥、拌生菜沙拉,吃应季的水蜜桃,晚饭喝西红柿鸡蛋太医汤,还有解馋的酱牛肉、肉皮冻、榨菜炒苦瓜、青茭炒土豆、烧茄子、窝头、糙米饭,看球的时候吃大杏仁、开心果、枣片,等等。
5升的紫砂陶电锅,用最小一档,煲出来的汤也将近5升了,基本上没有什么流失。
常规配料为1只猪蹄+将近1斤牛肉馅+1条将近1斤的鲫鱼……
我们是每天晚饭后开煲,一夜文火,12小时,不用人看,早上关后煮粥刚刚好。
锅是在大中电器城买的,不到200块钱.
进入秋冬季,我们每天煲的是牛肉+猪蹄+鲤鱼汤,加少许山楂和枣,白天用它熬小米+燕麦片+红豆粥,晚餐用它做青菜汤,味道非常好。
材料
原料:.排骨,斩成段,.莲藕,切小块,.少许薏米(仁),.少许枸杞,配料:.少许料酒(如果照顾小孩,可以不用),.姜一块,.少许盐,.少许鸡精,.几粒花椒
做法
1、沸水中,将斩成段的排骨焯水去血块氽烫后捞起。
2、藕块用少盐腌一会,在倒入汤里熬时再冲洗一下。
3、将排骨放到锅中,加姜片、料酒,大火烧开。
4、在锅里放入莲藕块、薏米、枸杞,及几粒花椒,大火煮开后倒入慢炖锅,小火慢煲两小时左右,直到排骨肉软、莲藕粉软时熄火。
4、煲好后去掉姜片,调入盐、鸡精即可。
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