墨江紫米八宝饭怎么做？

紫米八宝饭，紫米也称紫糯米、接骨糯。因颗粒长、色紫红，做成饭粥后色更鲜艳，故名紫米八宝饭。民间喜在年节喜庆时做成八宝饭食用。味香微甜，粘而不腻，补血益气，暖脾胃，适应于胃寒痛，消渴，夜多小便等症，以之配草药可治跌打刀伤。紫米有特殊芳香，色紫红，制成八宝饭后软糯适口，油而不腻，加上各种调辅料形成难得的复合美味。食材准备：紫米，绿豆，大枣，核桃仁，干百合，金橘脯，米冬瓜，猕猴桃干，白糖，猪油，冰糖，玫瑰糖。方法步骤：

1、绿豆提前用水泡发，干百合提前用水泡发3小时，紫米淘洗干净后用水泡发两小时;

2、把泡好的紫米、绿豆、百合控干水分后放入蒸锅里蒸熟，约蒸30分钟;

3、把大枣去核切成小丁，蜜冬瓜切成小丁，煎酥的核桃仁也切成小丁备用;

4、把蒸熟的紫米、绿豆、百合倒入盆里，放入切好的大枣丁、冬瓜丁、核桃丁，加入猪油、白糖与玫瑰糖搅拌均匀;

5、取小碗，碗底放入金橘脯、弥猴桃干、红枣肉，把拌好的紫米饭舀入小碗里压实后放入锅里蒸30分钟6、将冰糖熬制成汁，将蒸好的八宝饭翻入盘内，浇上冰糖蜜汁即成。

鹰嘴豆养生粥的家常做法大全怎么做好吃

你好，

用料

主料

鹰嘴豆2把

红豆1把

糯米100克

葡萄干1把

枸杞子1小把

辅料

水

适量

鹰嘴豆养生粥的做法

1.

按菜单准备黑白鹰嘴豆、红豆、糯米、葡萄干、枸杞子！

2.

将黑白鹰嘴豆、红豆、糯米洗净后，浸泡4小时。

3.

将泡好的豆类、葡萄干、枸杞子等放入电压力锅内。

4.

盖好锅盖，设置30分钟，启动，开始煮制，至泄压！

5.

电压力锅泄压后，粥就煮好了，一开盖，满屋飘香！

6.

晚餐盛一碗，配上小菜，很可口！

虾滑薏米养生粥的做法步骤图,怎么做好吃

虾滑薏米养生粥的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

鲜虾    适量    

薏米（可混合少量大米、粳米和香米）    适量    

芦笋    适量    

胡萝卜    适量    

香葱    适量    

虾滑薏米养生粥的做法  

煮米粥：水开后在康宁VISIONS晶彩养生锅内，放入薏米和大米，小火煲煮。开锅后倒入粳米和香米，继续煲煮。

挤虾丸：将鲜虾剥壳并挑去虾线，把虾放平，把虾敲击成虾泥，用力摔打虾泥成虾胶，放入少许盐，将虾泥挤成虾丸，放入冷水中，防止虾丸松散。

煮虾滑：捞出冷水中的虾丸，放入康宁Visions1.2L养生炖盅内隔水炖煮。

炸薄脆：薄脆切成菱形，将薄脆炸至酥脆。

准备配菜：把芦笋，胡萝卜，香葱切成丁备用

出锅盛碗：米粥放入少许盐，
将煮熟的虾丸放入粥中，继续煲煮；撒入切成丁的配菜和薄脆。

小贴士

虾滑薏米养生粥可搭配橄榄菜，味道更香哦～