板栗配人参(人参板栗排骨汤)

1. 人参板栗排骨汤

可以是肯定的。人参炖汤是大补之汤。可以再加些补气的黄芪，枸杞，和补血的大枣。鲜人参本身的营养成份是均衡的。和其它的水果蔬菜一样，适量的食用是不会引起食用者上火的。但加工过的人参，由于加工过程中不可避免地会有成份的流失，因而不同的加工方法会导致上火。

2. 西洋参板栗排骨汤做法

鸡肉可以煮水喝（也就是鸡汤）。

鸡肉中含有大量的蛋白质，对于婴幼儿以及生长发育期的人群，有促进发育，提高免疫的作用。常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。

煮鸡肉的水其实就是鸡汤。煮过鸡肉的水可以继续用。但是，在第一遍煮鸡的时候要把上面的那层沫用勺子捞出来，因为上面飘的那层是血沫和一些杂质会影响汤的味道。

锅里放入姜块，加葱姜煲一小时，捞出葱姜，调入盐，胡椒粉，放西洋参板栗继续煲一小时，打开盖，放入胡萝卜，枸杞， 煲 半小时即可，也可以根据自己的喜好，放香菜，香油等。

3. 人参板栗排骨汤的做法

食材：

一只鸡 850克、糯米 100克、栗子 3颗、大枣 3颗、蒜 4颗、生姜 适量、葱白 10cm、水1.8L

调料：

参鸡汤料包 1包、人参 1个、料酒 15ml、盐 适量、胡椒粉 适量

制作步骤：

1. 将糯米浸泡在水中1个小时，随后沥干水分，放置一边备用；

2. 将人参提前浸泡在水中两个小时之后，用刷子将表面清洗干净；

3. 将蒜压扁，栗子剥好壳儿，大枣去掉核之后放置一边备用；

4. 将鸡的内脏掏空之后，用清水清洗干净之后倒入开水，进行最后的消毒工作；

5. 将栗子+大枣+蒜+糯米全部放进去之后，将口子死死的封住；

6. 开锅烧水，将所剩的食材全部放入锅中，焖煮40分钟；

7. 煮熟后，将汤中的食材全部过滤出来，就大功告成啦~

4. 板栗 排骨汤

栗子排骨汤原料:

主料:排骨(10两)、瘦肉(四两)、栗子(50克)

调料:盐(1/3汤匙)、酱油(1/2汤匙)、姜(3片)

栗子排骨汤制作方法:

1、生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用开水浸没，盖上锅盖;5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，去衣。

2、将瘦肉以及排骨洗净，切除多余的肥肉以备用。

3、用瓦煲烧滚清水，下猪排骨、瘦肉以及栗子，开大火将汤水煲滚约半小时，改文火煲约1小时。

4、汤煲好后，可将瘦肉、排骨捞出切块，再倒回汤内，加1/3汤匙盐，1/2汤匙酱油调味后，装碗即可食用。

5. 人参板栗排骨汤的功效

食材

童子鸡 1只 、 大葱 半根 、 糯米 50g 、 生板栗仁 8只 、 干红枣 10只 、 姜片 5片 、 大蒜 5瓣 、 枸杞 5克 、 盐 少许 、 白胡椒粉 少许 、 西洋参细版 3-4根

烹饪步骤

步骤1

将童子鸡处理干净，去脚，脖子，头。将肚内洗干净，沥干备用。

步骤2

西洋参泡水20分钟，红枣，糯米，泡水20分钟，板栗播好备用，将大葱切大片，姜片切好备用。

步骤3

将处理好的鸡，拿起，腹腔内填入泡好的糯米红枣栗子，尽量填满压紧。用两根牙签想穿针一样来回穿插封口，防止内容露出。

步骤4

在填鸡的时候汤锅烧开水，水开后，放入葱姜片和料酒，放入整鸡烧开去沫子。

步骤5

点饭煲里放入农夫山泉矿泉水，矿物质水烧汤好喝。切新的葱姜片与焯水的整鸡放入电饭煲，放入西洋参。

步骤6/9

我用的是小米智能电饭煲，选的炖汤模式，循环加热2小时，一般电饭煲选择煲汤模式。关盖子开始烹饪，去玩了。

步骤7/9

两小时开盖后，鸡汤是清汤的，由于本人喜欢白汤，因此又用电饭煲的蒸煮功能大火滚了20分钟，汤水变白！烧之前放枸杞。

步骤8

开锅后白汤浓郁，放切好的大葱段放入盐和白胡椒调味。

最后一步

鸡肉酥到一碰脱骨，用勺子或者筷子一拨就分离，参于糯米 红枣栗子都很香滑口感糯糯的。配合着鸡汤，香糯可口，回味无穷。

6. 人参板栗炖鸡汤的做法

参鸡汤的历史，韩国人自称为是人参的王国，到了韩国吃饭买礼品，都可能与人参打交道。参鸡汤也成为韩国的传统饮食之一。 韩国人用盛产的高丽人参放入鸡腹中炖汤，据称在夏天可以温补身体。参鸡汤是盛放在石锅中，鸡腹中一般放有糯米，红枣，栗子，人参等配料。香气非常的浓重。不管在韩国还是在游客心中都是不可磨灭的韩国传统美食。对于女生来说，参鸡汤的好处也很多，可以滋补，养生，美容，去燥，而且在补养的同时，又不必担心会发胖。

因为肌肉的热量很低，参鸡汤的做法又比较天然，是的汤清无油。景观参鸡汤的制作时间很长，但是如果吃起来就会觉得长时间的等待都是值得的。

7. 板栗海参汤

烧三丝海参品种。

1、刺参

质量较高的一种，以辽宁、河北、山东沿海产量较多。背面为黄褐色或栗子黑色，腹面为黄褐色或赤褐色;有的体表为绿色、紫褐色或灰白色。一般体长 20厘米，呈圆筒状。背面略隆起，有 4～6行排列不规则的大小圆锥形肉刺。

2、花刺参

在我国主要产于西沙群岛、海南岛和雷州半岛沿岸浅海，产季多 在春秋季节。体色多数为深黄色，带深浅不同的橄榄色斑点、黄灰色带浅褐色的网纹或浓绿色的斑纹等。肉刺末端有的带红色。背面散生多数圆锥形肉刺。腹面管足排列成3纵带，其中中带较宽。口周围有触手20个。

3，绿刺参

在我国主要产于西沙群岛、海南岛和雷州半岛沿岸浅海，产季多 在春秋季节。体浓绿色或黑绿色，肉刺顶端为橙黄或橙红色，触手基部灰白色，末端带灰黑色，管足为灰黑色。着身体的棱角各有两行交互排列的圆锥形肉刺。腹面管足很多，排列成3个纵带，中央一带较宽。

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