煲汤这个方言大部分都是广东话,广东语言。广东,广州,深圳这些南方的人都会叫做煲汤。但是有些北方人也是会学会广东与广东语言的,粤语的语言都叫做煲汤的。所以说大部分的南方人都是叫做煲汤的,这一点是毋庸置疑的,煲汤的地方语言应该是南方人。
湖北省十堰市郧西县的地方方言,煲汤就是用砂锅煮烫,俗称煲汤。也有地方称煮烫,烧烫等。
康舒好。
2021年煲汤砂锅十大品牌排行榜,前十名分别是爱仕达/ASD、摩登主妇、康舒、安狄、利快Homestore、泥火匠、橙叶、金刚煲/VAJRA POT、小主吉祥、嘉顺家居 。
砂锅行业市场品牌众多,康舒作为一直受大众关注的砂锅品牌,赢得众多消费者的青睐。康舒位居2021年十大品牌第三位。
康舒牌砂锅好,康舒牌砂锅是名牌,质量好,结实耐用,不容易开裂,而且价钱适宜,适合普罗大众消费者,我五年前在我们广东深圳宝安松岗华润万家超市买了一个康舒砂锅,黑色的,无论煲汤,煎焗鱼头都很好用,真心推荐各位使用,唐舒牌质量杠杠。
养生汤谱 1、木瓜、鱼尾(煎香)汤
木瓜、花生、鸡脚汤
2、木瓜、花生、鸡脚汤 3、木瓜、雪耳、猪展汤 4、乌鸡、淮山、杞子汤 5、乌鸡、清补凉/乌鸡、花期参汤 6、菜干、猪肺汤(或加猪粉肠) 7、西洋菜、生鱼(煎香)、密枣、南北杏汤 8、苹果、雪梨、猪展、密枣、南北杏汤 9、西洋菜、罗汉果汤 10、猪肚、母鸡汤 11、猪小肚、赤小豆、煲车前草汤 12、猪肚、胡椒粒、大芥菜汤(或酸菜) 13、猪肚、胡椒粒、白果、腐竹汤 14、苦瓜、黄豆、鸡脚汤 15、罗卜丝、红枣、鲫鱼汤 16、冬菇煲鸡汤(或鸡脚) 17、霸王花煲猪展汤 18、青、红罗卜、玉米猪横利汤 19、青、红罗卜煲牛展汤 20、枸杞、猪肝、肉片汤 21、鱼头(煎香)、豆付汤(可加红枣) 22、塘虱、黑豆汤 23、冬瓜、番鸭汤(加少许清补 各色养生汤(20张)凉) 24、花生、鸡脚汤 25、生鱼(煎香)、芥菜/豆腐 26、水蛇煲鸡汤(龙凤汤) 27、白果、腐竹、鸡蛋(甜汤)/白果、腐竹、白米煮成粥(咸甜皆宜)
推荐三:鲫鱼豆腐汤 原料:鲫鱼1条,豆腐1块,姜3片,葱2段,油、盐、胡椒粉、料酒、鸡精少许。 做法: 1、鲫鱼收拾干净,用盐和料酒稍腌待用;豆腐切成1厘米厚的块;砂锅烧热,放入少量油,将鲫鱼放入,煎至两面呈金黄色。 2、放入葱、姜,倒入适量的开水,加盖,烧开后转小火煲40分钟;加入豆腐,再煮5分钟左右,加盐、胡椒粉、鸡精调味即可食用。 功效:鲫鱼豆腐汤有润燥滋补的作用,很适合寒冷干燥的秋冬季节食用。鱼和豆腐搭配在一起吃是非常有利于营养吸收的,而且做出来的汤味道鲜美,香而不腻。 推荐四:剑花猪肺汤 原料:剑花25-30克、猪肺1具。 做法: 1、将猪肺洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。 2、加入南杏,桑白皮,同煲成汤,调味后饮汤。 功效:剑花猪肺汤取肺之形补肺之气,加之剑花能“止气痛,理痰火咳嗽”(《岭南采药录》),故此汤有很好的清肺润燥、止咳化痰的功效,适用于秋冬肺燥、口气秽臭。此方以肺燥偏有痰火者更宜,咳痰清稀,大便溏稀婴儿不宜食用。
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