栗子做菜有哪些做法？

家常板栗烧鸡
带骨鸡肉750克，板栗肉150克，绍酒约1汤匙，酱油l汤匙，上汤6杯，生粉、胡椒粉、香油各适量。
①将净鸡剔除粗骨，剁成长、宽约3厘米的方块。板栗肉洗净滤干。葱切成3厘米段。姜切成长、宽l厘米的薄片。 ②烧热油锅，烧至六成熟，故入板栗肉炸成金黄色，倒入漏勺滤油。 板栗烧鸡
③再烧热油锅，至八成熟，下鸡块煸炒，至水干，下绍酒，再放入姜片、盐、酱油、上汤焖3分钟左右。 ④取瓦钵1只，用竹箅子垫底，将炒锅里的鸡块连汤一齐倒入，放小火上煨至八成烂时，加入炸过的板栗肉，继续煨至软烂，再倒入炒锅，放入味精、葱段，洒上胡椒粉，煮滚，用生粉水勾芡，淋入香油即可。

红酒板栗烧鸡翅
主料：
鸡翅、去皮板栗、红酒。
辅料：
冰糖、盐、油。
做法：
1、鸡翅洗净，沥干水份；
2、锅内烧热油，放入鸡翅每面煎一分钟；
3、倒入红酒没过鸡翅后再多放一点（板栗稍微难熟一些），加冰糖；
4、待冰糖融化，放入板栗和少许盐，大火烧开，中小火收至汤汁浓稠，大火收汁即可！

栗子花酥
原料：
板栗、飞饼一张、冰糖、色拉油。
做法：
1、买的剥皮板栗回家开水入锅煮几分钟，盖上盖子焖一会儿后，一个一个去皮。
2、加冰糖和水适量用压力锅压软，我是电压力锅大约5分钟。
3、压好的板栗和着水一起用料理机打磨成非常细腻的泥。
4、栗子泥倒入煎锅，加少许色拉油小火慢慢炒到不粘锅程度就好了

糖烤栗子
材料：
栗子、糖、油。
做法：
1、栗子洗净；
2、在栗子上划一条小口；
3、拿一只稍大的碗，加入3大勺白糖，然后倒入热水；
4、再倒些油；
5、把栗子放进水里，浸泡2个小时，我觉得时间再长点也没有问题；
6、烤箱预热200度，先10分钟；
7、取出再放进糖水里泡一下，再进烤箱，20分钟，中间翻个个儿；
8、要是觉得口感不够面，再继续烤10分钟也没有问题~

板栗干豆角焖五花肉
1、准备材料：五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段
2、肉块入温水锅滚沸氽烫出血水、浮沫，捞出洗净备用
3、沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用
4、倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色
5、加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀
6、换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟
7、干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火焖30分钟至软烂
8、放入辣椒段、适量盐拌匀，关火，加盖焖5分钟
9、装盘

糯香栗子粥
原料：
糯米、栗子仁、南瓜、地瓜。
做法：
糯米、栗子仁、南瓜、地瓜加水一起熬了即可。

吃什么可以减肥？效果好又不伤身体

瘦人限制他们的选择

人人都需要多种食物来吸收多种营养，然而营养学教授芭芭拉路斯的研究却发现食物的选择越多，我们会倾向于吃得更多。这跟所谓的“感官满足”有关，我们吃了很多意大利面以后我们的胃开始大声喊饱，但如果甜点是法式冰淇淋蛋糕，突然就会发现其实胃还有空位装下它。

“当我们有多种不同的食物选择时，我们很有可能会吃得过饱，”路斯说，“因为我们对还未试过的东西依然感到‘饿’，特别是当那些东西有不同的口味，香味，形状，口感，或者其它能够感觉到的不同。”不过，路斯不会建议为了保持苗条就严格地限制食物的选择。为了有足够的营养，人们应该提高那些低热量食物的选择种类，比如蔬菜、水果和汤。亲们，如果你想快速减肥不易反弹，就去咨询一下[Q41 2 40.54]吧,每个人体制不同,方法自然也不同.

★  中药养生