原料: 人参100g、排骨1000克、水3000g以上、花椒5克、姜片3克、黄酒2勺、红枣10粒、盐1勺,鸡粉适量
人参排骨汤的做法大全
1、排骨清洗干净后,剁成小块,放入沸水中煮5分钟,倒入黄酒,煮去血水,沥干,备用;
2、人参洗净,切片
3、炖锅中加水,放入排骨、黄酒、姜片、红枣、花椒,大火煮30分钟
4、加入人参须和人参切片,盐、鸡粉,大火煮开后,转中火炖半小时,再转小火炖1小时候左右,到排骨软为止,加盐调味,即可出锅
这些药物都是属于补肾类的药物,对于肾虚性的病症有比较好的调理作用。如果加在一起,可以补肾、补气,对于气虚兼有肾虚的体质,可以有调理的作用,使其肾气不足的病症得到有效的调理,而使其身体的健康状态,保持在最佳的状态,对肾功能是有好处。
选择人参、当归、枸杞、黄芪、山药、百合、莲子等材料。另外,可根据个人身体状况选择汤料。如身体火气旺盛,可选择如绿豆、海带、冬瓜、莲子等清火、滋润类的中草药一起;身体寒气过盛,那么就应该选择参类作为汤料,
人参虽属于滋补性药材,与众多的中药不存在过多的相克,但是作为一种较为昂贵的药材
人参炖鸡不能加辣。
因为我们都知道人参是大补之物,鸡也是大补之物,可想而知当人参和鸡一起炖的话,那就是补上加补了。
而辣椒更是热性食品,如果在用人参炖鸡时在放入辣椒就会使这道大补之物火上浇油。而人的身体受补时有一定的上限,如果是吃了这样放了辣的人参炖鸡,很可能身体受不,轻则会流鼻血,重则危害身体建康。
所以用人参炖鸡时不能放辣。
人参鸡汤的材料:糙米,小米,松子,薏米,麦冬,眉豆,西洋参10片,姜,蒜适量。
参鸡汤在韩国是一道非常著名的菜肴,它以做法简便、滋味香浓而广受人们的喜爱。
对于女性来说,食用参鸡汤好处很多,可以滋补、养生、美容、去燥,而且在补养的同时,又不必担心发胖。因为鸡肉的热量极低,参鸡汤的做法又较为天然,使得汤清无油,非常健康。尽管参鸡汤的制作时间略长,但是对于因减肥而导致营养缺乏、体质虚弱的女性来说,食用参鸡汤是一个相当完美的选择。只滋补不增肥
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