人参果怕冻。
人参果现产于青海、甘肃、贵州、云南、湖北、湖南、江西、福建、安徽、河南、陕西、广西等地,性喜温暖和干燥的气候,生长适宜的温度为18-25℃。
果肉中含有较高的高蛋白、低脂肪、低糖等,同时富含氨基酸、维生素C和硒及钼、铜、锌、铁等十来种对人体有益的微量元素,具有保健功效。它是一种营养较为全面的蔬果两用食品,食用能补充人体所需,具有营养保健价值。
可以种植人参果,海拔在1000-2000米左右。选择种植地主要指根据人参果对温、光等条件的要求,科学地安排其适宜的种植期。人参果喜温热而不耐高温,在10~35 ℃的范围内能正常生长发育,生育适温白天20~25 ℃,夜温8~15 ℃,坐果适温20 ℃左右,0 ℃以下植株死亡;根系适宜生长的地温为20 ℃。
人参树枝条可以插在水中养,人参的根系需氧量在15~20℃时,为4.0-5.0毫克/升。若土壤积水,土壤含水量过饱和时,将土层中的氧气排出,根系因缺氧而处于窒息状态,上部茎叶由此而枯萎至止死亡,根系也会同时腐烂。水分对根系是无害的,主要看溶氧量是否能满足根系的需求,所以营养液中的溶氧量高低,是水培人参成败的另一关键。针对这一问题,采用了如下四种技术措施,以助解决。 首先是露根增氧法,即营养液面至定植板(瓶口处)之间留有6-10厘米的空隙,将人参根系上部暴露在此空隙的空气中,根系的中、下部浸入营养液里。根系上部处于空气相对湿度饱和的空气中时,会形成很多根毛,这些根毛能够直接从空气中吸收氧气,以满足根系对氧气的需求。其次是液温控制法,通常液温与溶氧量成反比,即营养液温度越高,营养液中的溶氧量越低。再加上人参忌高温,故应将室温控制在15~25℃,最高不超过28℃,以保持和增加营养液中的溶氧量。 再次是在定植板上预留4个直径1.5厘米的通气孔,以使瓶颈空隙处时时补充有空气。若缺氧严重时,可将备用的小细软管由此孔插入营养液里,再以备用的橡胶吸球接通小软管上端,向营养液中打气,以补充营养液中的氧气。最后是发现营养中有杂物和杂质时,要用备用的细网眼的笊篱及时清除,以减少微生物分解过程中,消耗营养液里的氧气。由于采取了上述技术措施,人参水培的需氧问题基本可以得到解决。
方法一:吸湿剂干燥保管法
在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂,如生碳、木炭、硅胶等,使保存环境干燥。再将参用纸包好放入,加盖密闭,可防虫蛀、霉变。
方法二:常规保存法
对确已干透的参,可用塑料袋密封以隔绝空气,置阴凉处保存即可。已生虫的人参应轻轻敲打以除去虫卵、虫屎及虫体,再置阳光下晒或在50℃的温度下烘烤,以杀死虫卵和虫体。有霉点的人参应先晒干或烘干,再用软毛刷或牙刷刷去霉尘,然后再用温水刷净,晒干即可。
方法三:密封干燥保存;罐贮法
将人参晾干后用纸包好,放入塑料袋中,挤出空气后封口。取一大不适宜的陶瓷罐,洗净晾干,在底部及罐内四周放一层生石灰,生石灰上铺一层纸,将装有人参的塑料袋放入罐中,最后盖紧罐盖,置于阴凉干燥处。此法可保证人参一年不变质。
方法四:冰箱贮法
将晾干的人参放入一洗净干燥的玻璃瓶内,瓶盖内垫一橡胶垫片,然后旋紧瓶盖,以保持瓶内良好的密封状态,再将玻璃瓶放入冰箱冷藏室内保存即可。
方法五:糯米白砂糖保存
同样找一个密封的容器,在容器底下撒大概3厘米厚度的白砂糖,然后把糯米炒熟,用炒熟的糯米把人参包裹好,才放进底下已放入白砂糖的容器中,盖好密封!这种方法很适合家庭长期保存人参。
方法六:阳光暴晒保存
1、对于已经生虫、长霉的人参应先将虫体、虫卵、霉点去掉再用水洗干净,然后直接放到太阳底下暴晒至干透,用塑料袋密封好!
2、如果人参是新鲜的,对于新采回来的极品人参,建议先密封起来,放到0到4度左右的冰箱里进行冷藏,因为是鲜品,最多半年就要服用掉。
3、对于干燥的人参,加工过的人参,可以保存在干燥密封的环境里,也可以放在密封袋里,放入冰箱冷冻。
4、如果是已经坏的人参,出现蛀虫或者生虫的人参建议冷冻将虫卵冻死,或者是高温杀虫。
家里保存人参尽量在一年之内把人参复用掉,这样才可以让人参的价值起到一个非常好的作用,同时也不会出现什么变化。
人参保存,这里我推荐2种吃人参最好的方法。一个是切片含服,可以直接把人参切片放进嘴里,含一段时间将其嚼碎就能享受人参的甘甜。另一个就是炖服,把它切成薄片放进陶瓷碗炖4到5个小时这样功效最突出,所以想要服用的朋友可以试试。
人参在家能种,人参多生长在具有1月平均温度-23-5℃,7月平均温度20-26℃的气候条件下,耐寒性强,可耐-40℃低温,生长适宜温度为15-25℃。一般生长在气候条件为年积温2000-3000℃,无霜期125-150天,积雪20-44厘米,年降水500-1000毫米的地方,人参喜冷凉湿润气候。喜斜射及漫射光,忌强光和高温。土壤要求为排水良好、疏松、肥沃、腐殖质层深厚的棕色森林土或山地灰化棕色森林土,土的pH值5.5-6.2为宜。 喜寒冷、湿润气候,遇强光直射,抗寒力强。种子可阴干贮藏,种胚有形态后熟和生理后熟特性;前者要求20-10℃变温,后者需要2-4℃低温,需时各为3-4个月,没有完成后熟的种子不能发芽。对土壤要求严格,宜在富含有机质,通透性良好的砂质壤土、腐殖质壤土栽培,忌连作。 人参种植 (1) 土壤 : 人参对土壤的要求是腐殖丰富、土层深厚、质地疏松、渗水性强、排水良好的沙壤, 森林腐殖土最好, 中性或微酸性土壤较好, 但碱性土壤不宜种植。 (2) 水分 :人参对水分要求比较严格, 既喜水又怕涝。水分过大, 当土壤湿度超过60%, 就会造成土壤中的空气不足, 使人参根系呼吸受到影响, 易染病害和烂根。水分过小, 当土壤湿度低于30%以下时, 会造成人参根系水分扩散, 使人参须根干枯, 导致产量下降。人参发育期要求土壤水分适宜, 春季出苗期土壤湿度保持在40%左右, 夏季生长期保持在45%—50%, 秋季保持在40%—50%为宜, 全年生长发育期湿度范围以40%—50%为好。 (3) 光照 :人参是喜阴植物, 喜散射弱光, 怕直射阳光。光照过强, 植物矮小, 叶片厚而色黄。光照过弱, 植株细高, 叶片薄而浓绿, 生长不正常。所以, 在人参栽培时, 应进行遮荫, 调节透光度, 避免强光直射, 利用散射光和折射光。 (4) 温度:人参怕高温, 耐严寒。在人参生长发育期间, 以平均气温在15—20℃为宜, 温度高于30℃或低于是10℃时, 人参处于休眠状态。冬季在—40℃的严寒也可安全越冬。人参更新芽在春季地温于10℃以上即可萌芽生长, 但最怕早春的“缓阳冻”(即气温忽高忽低, 地表一冻一化现象) , 易引起冻害和根皮破坏(“破肚子”) 。播种后出苗期要求温度在10℃以上, 1—2年生的要求稳定在12℃以上, 生长期最适宜的温度20—25℃, 在36℃以上的烈日下, 叶子焦枯; 低于—6℃, 茎秆会失去生长机能。 (5) 肥料 :人参喜肥, 又怕不腐熟肥。喜的是有机肥和无机肥, 怕的是施未腐熟的粪肥和施肥后土壤缺乏水分, 造成人参烧须烂根 (6)盆栽: 盆栽一般可选择用高约30cm的圆形泥盆,每盆载2~4株一般需要养殖3~6年。盆土最好选用山坡上的腐殖土,也可用腐叶土6份,园土2份,河沙2份混合调剂。这样的培养土质地疏松,通透性强,排水良好,有利根育。
1.先从山上取回阔叶林下黑色腐殖土,然后再取回山上风化砂,具体取土数量可根据自己要种面积确定。
2.做池装土。用砖砌宽1.2米,高0.8米的空池子,池子长短因地制宜。砖与砖之间用黄泥砌成。池子砌成后装土,在没装土之前先将取回的土用细筛子筛去石子和草根、树根,然后再往池内装土。池子最底层铺5厘米风化砂。风化砂上面再垫20厘米配制成的营养土(腐殖土与风化砂配比为3:2),在配成营养土上面摆满石片,或者是鸡蛋黄大的河卵石 ,石头之间空隙距离为2厘米,以便参须下扎,第三层石头上面再垫25厘米配制营养土(腐殖土与风化砂比例为3:1),然后将池拢平待播种。
3.人参品种选择。池种人参以长脖品种为好,其次是二马牙品种 ,所以品种选择是关键 ,品种优劣决定10年后经济效益。不管缸种还是池种都是采用籽趴。生育周期内不移栽,所以必须把住品种这一关。
4.播种前种子处理。将要播的参籽放入缸内或盆内用水漂去秕粒,用水浸泡24小时,捞出后装入透气编织袋内,用湿细砂子拌入种子袋内,然后埋入阴凉处。待参籽完全开口再播种。秋季不播种可将种子袋埋入50厘米深处盖上防寒物。
5.人参播种。人参播种时间一般采用秋季11月中旬(封冻前)或者次年清明时。一般清明播种参体灵体多,商品价值高。播前先将参种摊在塑料布上用50%高效低毒多菌灵拌种消毒,放入阴凉处晾干。播种方法有条播和撒播,条播用4立方厘米木棱压沟,沟深2厘米,然后将种子用手摆 ,每粒种子之间距离3厘米,每平方米撒籽25克,约650粒,行距为15厘米;撒播每平方米播种约800粒左右,播后覆土1.5厘米。没播种前籽下撒上多菌灵药土,播后上盖一层多菌灵药土。
6.病虫鼠害防治。幼苗最容易感病,出土5—7天易得猝倒病,后期易得立枯病,必须提早防治,可用多菌灵、敌克松等多种药物针对病情进行综合防治。不论哪种药剂必须要求是低毒的,做到安全用药,不可超标,为人参绿色保健药品保驾护航。地下害虫用敌百虫毒饵撒入池土表层,除此之外还要防鼠。
7.严格控制水分。土壤湿度保持在40%左右,通常掌握参池土表一扁指下是湿土为适宜墒情,干时必须浇水,一次浇透,水晒过为好,不能浇冷水,浇水时间在早晚。为了不使水分快速蒸发,播种后要在池面上盖一层树叶。
8.搭棚遮阴。不论池种人参还是缸种人参都必须搭棚遮阴,可用蒿秆帘子或遮阴网,透光度在30%为好。还要覆盖塑料膜,防止伏雨渗漏池内,平时盖膜也相应控制水分,使人参生育期内不易感病。
9.防止杂草。参池上杂草要及早拔出,如草大时不能拔,容易带出参苗,可用剪子剪 去杂草。参池不能松土,以免破坏层对人参“籽扒”不利。
10.冬季防寒。秋后捡净池内人参秸秆,上好防寒土,池上防寒土的厚度2厘米,上面再盖1.5厘米树叶或秸棵。必须掌握每年上一次土,有利于人参拔芦。落雪前要拿下参帘和塑料膜。次年清明前7天左右,根据气候逐渐变暖,池面逐渐撤下覆盖物,待参苗出土。
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