什么粥可去寒 ,要怎么做 ,需要什么原料

地瓜在北方也有很多种做法地瓜小米粥是很好的暖胃粥,里边放一点点糖,小时候是经常喝的

暖胃粥：丁香、草蔻、肉桂、乾薑共為細末，與大米同煮為粥，可加白糖少許。

生姜
有温胃散寒作用，可常用生姜3~5片，每日泡茶饮；或用生姜10~15克，同粳米100克煮成生姜粥食
用；也宜用生姜30~50克，同羊肉500~1 000克煨熟后加入调味品食用。


大葱
取葱白5~10根，洗净切碎，取糯米100克煮粥，煮沸后加入葱白同煮至熟，趁热早晚食用。葱粥有健胃、暖胃、散胃寒、止胃寒疼痛的效果。若再加入3~5片生姜一同煮成葱姜粥食用，亦颇适宜。


胡椒
民间有一良方，即胡椒炖猪肚，是取白胡椒15克，置入洗净的猪肚内一起炖熟食用，对胃寒性胃痛尤为适宜。《百草镜》中还有一法，专治胃寒疼痛：大红枣(去核)七个，每个内入白胡椒七粒，线扎好，饭锅上蒸七次，共捣为丸，如绿豆大，每服七丸，温开水送服，“服后痛止”。


荜拨
既是一种芳香性调味品，又属一味温胃散寒的中药。《养生食鉴》中载有“荜拨粥”一法：将荜拨2~4克，胡椒1~3克研为极细粉末，调入煮沸的粳米或糯米粥内，稍煮后即可趁热食用。


桂皮
又称肉桂。每次用3克，研细末，温开水送服，1日2次。或用《粥谱》中的“桂浆粥”：将肉桂末1~2克，调入红糖糯米粥内服食，对胃寒疼痛尤为适宜。


丁香
属芳香调味品，有散胃寒作用，可用公丁香3克，配合橘皮3克，煎水代茶饮，适宜胃寒疼痛伴有胃寒呃逆者。


羊肉
能暖胃补虚，可用羊肉500~1 000克，同葱白30克，鲜生姜30克，一同煨至烂熟，最后加入细盐五香调料，分次吃肉喝汤。对慢性胃寒疼痛之人颇为适宜。

狗肉
性属温热，适宜胃寒痛者秋冬之季食用。可仿《食医心镜》中的“狗肉粥”食法：鲜狗肉100~150克，洗净后切成肉丁，细盐少许，生姜6克，葱白6克，粳米100克，同入沙锅内，加水如常法煮粥，每日早晚温热服食。


花椒
可用花椒粉5克，粳米或糯米50克，先以米加水如常法煮粥，将开时加入砂糖适量，葱白3根，调入花椒粉，再以文火煮5~10分钟，每日早晚两次温服。此法源于《食疗本草》，对胃寒痛者尤为适宜。


小茴香
患有慢性胃寒痛者，可用小茴香30克，加入细盐5克，同炒至枯黄后，研为细末，备用。先以糯米或粳米50克，如常法煮粥，待稀粥将熟时，调入小茴香粉5克，再改为小火稍煮2~3分钟，供每晚睡前温热食用。连用6晚为1疗程，不愈再食用l疗程。此为《本草纲目》中的方法，小茴香有祛寒止痛，理气和胃之功，煮成小茴香粥，适宜寒性胃痛之人，颇为有效。


饴糖
适宜胃脘寒痛之人，有缓解寒性胃痛效果。每次用饴糖1~2匙，温开水化服。


鲢鱼
有暖胃作用，适宜寒性胃痛之人服食。《本草纲目》说它能“温中益气”。《随息居饮食谱》亦称“暖胃补气”。故可如常法烹食，且宜多加入些生姜与葱白，其效更好。


鳟鱼
俗称赤眼鱼，南北江河湖泊中均有分布，性属温热。明·李时珍称它“暖胃和中”，可如常法烹饪，且多加生姜、葱白，以增强散寒止痛作用。


紫苏
性温，味辛，有散外寒的作用。《本草纲目》中说：“行气宽中，温中止痛”，尤其是对受凉引起的胃寒冷痛，最为适宜。


赤砂糖
俗称红糖，性温暖胃。《医林纂要》中说它能“暖胃补脾”，凡胃寒疼痛之人宜食之，若与生姜一同煎服，更为适宜。


荔枝
性温暖胃。《医林纂要》中指出：“治胃脘寒痛”。民间有用荔枝肉5枚，煮酒1小杯，适宜胃寒痛，屡服有效。


番薯
俗称山芋。性平，味甘。《本草纲目拾遗》中说它能“补中暖胃”，《随息居饮食谱》也认为“煮食补脾胃，益气力，御风寒”。故胃寒疼痛者宜煮熟山芋趁热食用。


葡萄
性平，味甘酸，能补气血，健脾胃。《本草再新》记载：“葡萄暖胃健脾”。《陆川本草》亦说“治胃痛”。所以，慢性胃炎之人属中医胃寒疼痛者，宜吃些葡萄干或饮些葡萄酒。


砂仁
性温，味辛，有暖胃行气作用。《药性论》中曾说：“主冷气腹痛，温暖脾胃。”所以，凡是寒性胃痛，不思饮食者，食之尤宜。


白豆蔻
性温，味辛，具行气、暖胃、消食、宽中的作用。《本草图经》认为它“主胃冷”。《本草经疏》中还说：“主积冷气及伤冷吐逆，因寒反胃。”胃寒作痛者食之最宜。《赤水玄珠》有一法：“治胃口寒作吐及作痛者：白豆蔻仁9克，为末，酒送下。”


食茱萸
性温食品，有温胃止痛作用。《千金·食治》曾说：“止痛下气，去五脏中寒冷，温中，诸冷实不消。”《食疗本草》亦云：“主心腹冷气痛。”寒性胃痛者食之颇宜。


此外，寒性胃痛之人还宜服食羊肚、牛肚、雀肉、鸡肉、酒酿、桃子、橘子、樱桃、杨梅、草豆蔻、荜澄茄等性温暖胃散寒的食品