硫磺泡人参(硫磺熏过的人参)

1. 硫磺熏过的人参

首先要从人参大戟母株上剪下一段健壮的枝条，并且在它的切口处涂抹上草木灰或者是硫磺粉，以此来进行消毒。

2、其次将它的枝条放在阴凉通风处进行晾干，大约需要3到4天左右，并且准备一个蓬松透气性好的土壤，保持土壤有一定的湿度。

3、然后将枝条扦插到土中，放在阴凉通风处，大约十天以后就能生根

2. 硫磺熏过的人参能泡酒吗

无硫香料意思是没用硫磺熏过的原材料。硫磺熏蒸作为一种流传上千年的中药传统加工方法，由于可能产生二氧化硫残留，对人体产生危害，已经被国家药监局明令禁止使用。生晒是人参的加工方法，又叫白参。是鲜人参经过清洗、晾晒、烘制等程序加工而成的。生晒参功效能够补充元气，补胃健脾，还能够调节神经，心血管以及内分泌系统。促进机体物质代谢以及蛋白质的合成。生晒无硫就是经过纯手工加工过未经硫磺等熏蒸过得人参加工方法。

3. 硫磺熏过的人参能吃吗

可以。

想更好保存好新开河山参，建议是取鲜参洗刷干净，置沸水中浸泡3-7分钟，捞出，再入凉水中浸泡10分钟左右，取出晒干，再经硫黄熏过。

然后用特制的针沿参体平行及垂直的方向扎小孔，浸于浓糖汁(100毫升水溶135克糖)中24小时。

取出后曝晒1天，再用湿毛巾打潮，使其软化，进行第2次扎孔，浸于浓糖汁中24小时，取出后，冲去浮糖，晒干或烤干。

大家可以将新开河山参切成片或小段，放入瓷碗中，加入清水后盖上盖子，将瓷碗放入预先加好冷水的锅内。

在锅下用文火隔水蒸煮1小时左右(注意不要把水烧干)。待温后，饮碗中参汁。

此法能将人参反复蒸煮3—5次，可在蒸煮参汤时加入其他补品，如红枣、桂圆、冰糖、枸杞、百合等。

4. 硫磺熏过人参吃了人会死吗

人参的皮色本身就是黄白色，当然这是指鲜参。加工好的人参也是暗白带黄的。因为人参是生长在地下的根茎部分，所以新鲜人参是土黄色的。就算干燥加工好的人参也不是特别的白，也会有一些黄，看起来很自然的那种黄白。如果遇到特别黄或特别白的人参那一定是有问题的。要选购人参坚决不能买贼白色或深黄色的，深黄色的很少见，贼白色的很多。这样的参都是用硫磺熏过的，所以特白。

5. 硫磺熏过的人参还有效吗

1、采收 一般生长6年采收，于9月中旬至10月中旬采挖。拆除荫棚，顺行挖出参根，抖掉泥土，去掉茎叶，装人箱内，运回加工。 　　2、加工 将形体好而大、须根全而无病斑的加工成生晒参；体形较大、浆足、无病斑的加工成红参；缺头少尾、浆液不足、质软的加工成糖参。 　　（1）生晒参的加工 将选好的参根，刷洗干净，按大、中、小分级，将参根肩部用线串起，晒5一6小时，装入熏箱用硫黄熏10~12小时，取出晾晒，于40一50℃温度下烘干即成。 　　(2)红参的加工 将参根洗刷于净，掐去小毛须和细小的不定根，保留约1厘米左右。分别大小倒立装入蒸笼中蒸2一3小时，至参根呈黄色半透明状为度。待冷却后取出，晾晒3一6小`时，再于50一60℃条件下，烘8~14小时，至参根发脆。然后打潮堆闷2一3小时，使参根软化，再烘再晒，反复3一5次，分等、分文贮藏。 　　(3)糖参的加工 将选好的参根，刷洗干净，刮去病斑，置沸水中煮15一30分钟。待主根变软，内心稍硬时取出，晒1一2小时，用骨针扎孔后摆放缸内，趁热倒入熬好的糖汁，浸10一12小时后取出，晾晒至不发黏时，再迸行第2次孔针灌糖，如此重复3次，用开水淋去参体表面黏附的糖，沥干后硫黄熏4一6小时，再晒干或烤干即成。

6. 硫磺熏过的人参是什么颜色的

不能，制作药酒对泡酒是有要求的，最好用50度左右的高粱酒为宜

人参酒中人参表皮应呈棕黄色或棕红色，酒的颜色呈深棕黄色或黄色为佳。用人参浸酒时，若表皮颜色变深，这标志着此人参的有效成分人参皂甙未被浸出，待人参成分全部被浸出后，人参表皮变成白色，浸渍的酒也没有颜色，这就表明这样的人参酒已没有什么药效作用了。

如果人参在未装进酒瓶之前用硫磺漂白处理过，表皮一般呈白色，但浸参的酒也应具有淡黄色，所以品尝酒时应带有人参特有的芳香气味(土腥味)，如无人参特有的芳香气味，说明人参酒质量差，不宜选用。