大家好!再过个十几天,山上茶籽又要开始摘了。今年的持续干旱,使得茶籽比起去年来说,要少了很多。也对农村人来说,直接少了一笔收入。
在小赵的家乡,有很多的油茶树,都是很多年前的老树,不打农药不施肥,全凭老天给,有的时候,就多摘,没有的时候就不摘。现在的人也懒了,山上的荆棘,杂草小杂木多得很,山上人都进不去。有很多荆棘多的地方,有茶树的地方,很多人都懒得去摘。
说到茶籽油,被称为“东方橄榄油”,其中的不饱和脂肪酸含量高达80%,另外还含有维生素E、黄酮类物质、等等其它的抗氧化物质。可以有效的降低胆固醇、平衡血压、调节血糖、改善血液循环、增强身体的免疫力,帮助延缓衰老。
在小赵的家乡,每年都会有直接收油茶籽、油茶果的人开着车沿街叫收,榨油没有销路的人都会直接卖籽卖果。小赵还清楚的记得,去年的茶籽较多,收购茶籽的价格在11~12元/斤(籽)。要是自己家里有固定客源的话,自己加工榨油,要比卖籽划算一些(榨出来的油茶饼直接抵加工费)。小赵自己家每年是有固定的客源,也很少为了卖而烦心。
现在农户手中是有很多的优质茶油,可以有些不法商贩为了个人利益,在油品中兑掺其他的调和油。使得很多人想买不敢买,茶油的价格又那么高,万一买饭掺假的真的不划算。使得农户手中真正好油卖不掉,需要的人群又不敢买,卖家观望,买家猜忌。
小赵卖油的时候,是将需要的客户约好,请他们在榨油坊里全程观看,使得他们了解榨油的制作过程,对茶油的品质完全放心。
茶籽并不是晒得越干出油越高,茶籽出油率的高低与采摘时间、晾晒方法、以及仓储都有关系。茶籽是茶树的种子,可以榨油供食用,并且茶籽油的营养价值可以和橄榄油相媲美,是一种高级食用油。油茶籽的含油量在30%以上,而茶叶籽的含油17-20%左右。
八宝果是目前优质水果品种中用途最广的一个特种水果新品种,因其集鲜食、加工、保健、药用、观赏、绿化、净化空气、美化环境的八大功能于一体而得名。
属多年生丛生小灌木,株高1-2米,栽植第二年结果,盛产期亩产可达万斤。果实外观有些像石榴,色彩红艳,果肉细嫩,香味胜柠檬,食之甘甜如梨子,含多种维生素、微量元素及多种人体所必需的活性物质。八宝果的种子可炸油,叶为上等茶叶,果实既可鲜食,也可加工、干制和家庭自制等。它形优、叶奇、花艳、果美,是制作盆景的首选树种。它的叶片能把空气中的灰尘、异味及有害气体吸收并转化成氧气后再回放到空气中来,不仅消除了灰尘及有害气体对环境的污染,而且还为人类制造了大量的氧气,对净化空气,美化环境作用非凡。
需要把茶果仔里面的心给敲烂,放在冷水里面,把它煮开,这样里面的汁水就会透露出来,煲的水里面就含有了茶籽果的营养,用来洗头护发最好
茶油枯就是茶粕,也叫茶麸、茶籽饼,是油茶籽经榨油后的渣饼,有效成分是皂角甙素,也是一种植物源农药。 是野山茶油果实榨油后剩下的渣。茶粕中含有12-18%的茶皂素。茶皂素是一种溶血性毒素,能使鱼的红细胞溶化,故能杀死野杂鱼类、泥鳅、螺蛳、河蚌、蛙卵、蝌蚪和一部分水生昆虫。茶皂素易溶于碱性水中,使用时加入少量石灰水,药效更佳。由于茶粕的蛋白质含量较高,因此这还是一种高效有机肥,广泛应用在农作物及果树栽种中,效果极佳。对淤泥少、底质贫瘠的池塘可起到增肥作用。使用茶粕作为清塘药物,比其它药物具有更独特的功效。 茶粕广泛应用于鱼塘清塘、和稻田及高档草坪杀虫,蚯蚓、地老虎、和其它害虫。茶粕作为一种绿色药物,它能自行分解,无毒性残存,对人体无影响,使用安全。二是不杀死水草,对水草还有促长效果。三是对虾、蟹幼体无副作用,在繁育虾苗和培育幼蟹的出塘率。 茶粕的质量标准如下:茶皂素含12-18%,残油<2%,蛋白质12-16%,淀粉和糖类30-50%,纤维10-12%,水分<12%,杂质<2%。 茶籽精粉广泛应用在洗涤化工,机器除锈,水产养殖,高尔夫球场杀死蚯蚓等。
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