夏日有哪些养生食谱

夏季养生粥之 扁豆粥

材料：大米100克，扁豆200克，白糖适量。

做法：将大米和扁豆洗净，一起放入锅内煮1小时，调入白糖即可。

功效：消暑止痢，解毒和中，利湿消肿。

夏季养生粥之 荷叶粥

材料：鲜荷叶一张（约200克）、粳米100克、白糖适量。

做法：将米洗净，加水煮粥，临熟时将鲜荷叶洗净覆盖在粥上，焖约15分钟，揭去荷叶再煮沸片刻即可。喝时可适量加点白糖。

功效：清热解暑，散瘀止血，清心除烦，健脾止泻的作用。

夏季养生粥之 绿豆粥

材料：大米100克，绿豆200克，白糖适量。

做法：将大米和绿豆洗净，一起放入锅内煮1小时，调入白糖即可。

功效：清热解暑，祛暑除烦，生津止渴之功效。
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夏季养生食谱

夏季药粥 健脾开胃

中医认为，脾主湿，湿为夏季的主气，加之夏季气候炎热，汗出增多，消化液分泌减少，消化功能减退，会出现食欲不振，胃纳呆滞，肢软乏力现象。故夏季食补重在健脾利湿，开胃消食，而药粥疗法，既可补充气候炎热丢失的水份，又可护养脾胃，寓药于食，可谓一举两得。
山药大米粥
山药100克，大米100克。将山药洗净，切片；大米淘净，与山药同放入锅中，加清水适量共煮为粥食。山药既是一味补益性中药，又是日常佳蔬，早在《本经》中已将其列为“上品”药材，《本草纲目》言其可“益肾气，健脾胃，止泻痢，化痰涎，润皮毛。”
扁豆荷叶粥

白扁豆50克，冰糖30克，荷叶1张，大米50克。先取扁豆煮沸后，下大米煮至扁豆粘软时，下荷叶、冰糖，煮20分钟后即成。可清暑利湿，和胃厚肠，适用于暑热感冒，肢体重困，大便溏薄，口苦尿黄等。《本草纲目》言其“通利三焦，能化清降浊，故专治中宫病，清暑除湿而解毒也”。
赤小豆粥

赤小豆50克，大米200克，调料适量。将豆、米淘净，先取赤豆煮沸后，纳入大米煮至粥成，调入食盐、味精服食。可健脾利水，适用于脾胃亏虚，肢软乏力及水肿病、脚湿气等。本品甘能补脾，性善下行而利水，为滋养性食疗佳品。
苡米粥

苡米50克，白糖15克。将苡仁洗净，加清水适量煮为稀粥，白糖调味服食，每日1剂，连续30天。可清热利湿，适用于湿困脾胃，口苦粘腻等。苡仁是一味名贵中药材，有健脾益气，利水消肿，祛湿除痹，清热排脓，通淋止泻之功。

夏季养生食物

一般来说，夏天多暑多湿，人们经常会出现头沉重、抑郁、倦怠、胸闷、胃口不好等症状。夏季饮食宜清淡，可多吃具有清热利湿作用的食物，如绿豆粥、荷叶粥、红小豆粥等，或用冬瓜与莲叶、薏米共煮汤喝。此外，要多开窗通风。 夏天昼长夜短，很多人睡得晚，起得晚，把生物钟打乱了。只有保证充足的睡眠，才能维持身体各项机能正常运转。夏季睡眠养生要顺应自然界阳盛阴虚的规律。早起、午睡，可以弥补睡眠不足。建议成年人每天保证7小时高质量的睡眠。 夏日饮食不宜过饱，通常只吃七八分饱即可，但一定要注意全面、均衡地搭配营养。另外，夏季气温高，剩菜剩饭易被细菌污染，所以新鲜菜最好新鲜吃；生吃瓜果，应洗净削皮；用来切熟食的刀、板要和切生肉、生菜的分开。同时，要多饮水，增加微量元素和维生素的摄入。 很多人存在这样一个误区：由于夏天出汗多就懒于运动了。其实夏季仍需坚持适量的运动，但不应在阳光下运动，要及时补充水分。饭后1小时再运动，且运动不宜太剧烈，可选择散步、慢跑、游泳等运动。