1、粟米粥可以直接把粟米头洗干净以后入锅加清水煮,煮开后再用小火慢慢熬,熬到锅中的米全部软糯,汤汁也变得粘稠,以后可以关火,然后可根据自己的口味需要加入适量食用盐或者白糖调味,调匀以后就能直接吃。
2、粟米粥还能和其他粥类食材搭配在一起煮,在做的时候需要准备粟米五十克,小米三十克,红枣十个,桂圆十个。把准备好的所有食材全部淘洗干净,红枣,还有把它切碎去掉枣核,桂圆要去掉外壳,然后直接放在周锅中加清水,放适量冰糖一起煮开,再用小火,慢慢熬制成粥即可。
三味粟米粥材料:荆芥穗、薄荷叶各50克,豆豉150克,粟米150克。
做法:将前三味中药水煎取汁,去渣后人粟米(色白者佳),酌加清水共煨粥。每日1次,空腹服。 温馨提示:清热祛风,健脾化痰。
养生粥有:小米粥、白米粥、八宝粥、青菜粥、黑米粥等。
养生粥源自中国千年传统文化,自古以来,就备受历代养生家的重视,是人们日常生活中再熟悉不过的饮食之一。
养生粥中的地瓜粥、胡萝卜粥,含有较多胡萝卜素和矿物质;蔬菜粥、水果粥,含有丰富的维生素C和膳食纤维;皮蛋粥和肉丝粥,含有较多的蛋白质,健身又养生;莲子百合粥,含有丰富的钙、磷、钾等。
“八宝粥”的原意是指用八种不同的原料熬制成粥。
但是在今天,许多“八宝粥”的用料已经超出八种。“八宝粥”一般以粳米、糯米或黑糯米为主料,再添加辅料,如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合,枸杞子、芡实、薏仁米等熬制成粥。我国不同地区的人们根据自己饮食喜爱,选用不同的用料。不同品牌的罐装“八宝粥”其用料也不同,但是基本上是四大类原料:米、豆类、干果类、中药材。家庭熬制“八宝粥”,有时还会加板栗、胡萝卜、香肠、咸肉等
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