甾体总皂苷是一类含有甾体皂苷和三萜皂苷等糖苷类物质的化合物,主要以穿山龙或盾叶薯蓣为原料制备,少量海洋生物中也存在该成分,例如人参皂苷、三七皂苷等,其特征在于它含有甾体总皂苷的重量百分数为80%~98%,具有一定止咳化痰、营养神经、化瘀等作用。
三七总皂苷(其主要成份为:人参皂苷Rb1≥32%,人参皂苷Rg1≥32%,三七皂苷R1≥7%,三七皂苷Rd>5%,三七皂苷Re>2.5%,国标75%,实际检测85%HPLC,UV95%)
第一级:原材料简单加工
很多人参皂苷产品其实只是把人参、西洋参等原材料经过简单物理加工,比如磨成粉、压成片,再加入一些配料,就做成了。这类产品连提取原材料有效成分这一步都没做,基本和原材料没什么区别。
第二级:只含有原型人参皂苷
这类产品只做了第一步,就是对原材料中的原型人参皂苷进行粗提取。如果提取技术不过关,那提取到的人参皂苷也少。原型人参皂苷本身抗癌活性比较低,如果含量也低,那基本没什么效果。由于只是做了粗提取,没有分离出具体的人参皂苷种类,所以这类产品的宣传里经常有“人参总皂苷”等字眼。
第三级:含有稀有人参皂苷Rh2或Rg3单体成分
这个级别的产品确实含有稀有人参皂苷,但大多只含有一种单体成分,或者是Rh2,或者是Rg3。由于本身Rh2和Rg3的抗癌活性不算特别强,而且单体成分作用比较局限,因此这类产品也具有明显的缺点。
第四级:含有多种高活性稀有人参皂苷
这是目前市场上级别最高的人参皂苷产品,含有多种抗癌活性比较高的人参皂苷,比如Rk2、aPPD等。目前这类产品几乎都是国外品牌,主要是加拿大和韩国,在这个领域处于领先。
人参总皂苷的发明人金凤燮,是大连轻工业学院生物与食品工程学院院长,在2003年度国家科学技术奖励大会上,获得国家技术发明奖二等奖,并且是19项二等奖中的第一项,而这一奖项的一等奖已经连续6年空缺。
人参总皂苷为黄白色或淡黄色无定形粉末,微臭,味苦,具吸湿性,其在甲醇或乙醇中易溶,在水中溶解,在乙醚或石油醚中几乎不溶。
人参果总皂苷在人参里较多。
人参皂苷都具有相似的基本结构,都含有由30个碳原子排列成四个环的甾烷类固醇核。他们依糖苷基架构的不同而被分为两组:达玛烷型和齐墩果烷型。
达玛烷类型包括两类:人参二醇型-A型,苷元为20(S)- 原人参二醇。包含了最多的人参皂苷,如人参皂苷Rb1、Rb2、Rb3、Rc、Rd、Rg3、Rh2及糖苷基PD;人参三醇型-B型,苷元为20(S)-原人参三醇。包含了人参皂苷Re、Rg1、Rg2、Rh1及糖苷基PT。
齐墩果烷型:齐墩果酸型-C型,苷元为齐墩果酸。
总皂苷不溶血,A型抗溶血而B型、C型溶血。
在人参不同部位的含量:
侧根总皂苷(60.5%)
花蕾总皂苷(15%)
人参叶总皂苷(7.6-12.6%)
人参须根总皂苷(8.5-11.5%)
参皮总皂苷(8.0-8.8%)
人参主根总皂苷(2-7%)
人参幼根总皂苷(3%)
种子总皂苷(0.7%)
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