人参提纯糖(人参多糖的提取方法)

1. 人参多糖的提取方法

皂苷粉是从人参中提取出来的一个多糖总成分.人参皂苷Rd( Ginsenoside Rd) CAS: 52705-93-8，纯度98%以上，检测方法HPLC。 分子 式：C48H82O18;分子 量：947.12 外观：白色晶体粉末 性质：四环三萜类衍生物。白色粉末（乙醇-醋酸乙酯）。熔点206～209℃，旋光度+19.38（c=1.03，甲醇），旋光度[α]D +17.8 。o-甲基化人参皂苷Rd，白色粉末（含水甲醇），熔点91～93℃，旋光度+14.43 （c=0.97，氯仿）。其乙酰化物，晶粉，熔点127℃。

2. 提取分离人参总皂苷和多糖的方法

人参皂苷粉就是从原材料（人参、西洋参、三七等）中粗提取出来的原型人参皂苷的混合物，可能还有一些多糖成分。人参皂苷粉的主要成分是各种原型人参皂苷，所以这类产品在标注成分时，写的是人参总皂苷的含量。人参皂苷粉里面不含任何稀有人参皂苷成分，因此也没有可以抑制肿瘤的人参皂苷。

3. 人参多糖提取工艺流程

人参生长几年后即可采挖售卖？

　根据参农讲，最少要长到三四年以上可以售卖的。最好是七年以上在售卖。

因为一方面是由于人参在五到六年才会结果，一方面因为五到六年参龄的人参才能拥有最多的营养成分，所以大部分参农会选择采挖售卖五到六年生的人参。

在人参生长了三年后，其中的人参皂苷、人参多糖、微量元素等营养物质已经达到了一个水平，是可以放置在市场上进行售卖的，因此完全可以在人参到了三年后即进行采挖售卖了。

但人参是随着生长年限的增长而增加其中的营养物质的，因此参农会尽量让人参生长到五到六年再进行采挖，最终售卖。

人参是参龄越长其中的营养物质也就越多是吗

　这需要看这一人参是野生人参还是人工种植人参了。若是野生人参，则正是如此，若是人工种植人参，则最好选择五到六年参龄的人参为最佳，否则会使参龄过长的人参伤害到人体，使受到的滋补抵偿不了身体受到的损伤。

4. 人参多糖成分

人参营养蜜，以产于长白山自然保护区内原始生态环境中的优质椴树原蜜为原料，并加入长白山人参萃取精华，通过现代先进低温工艺精制而成。 “东北有三宝，人参、貂皮、乌拉草”。东北是我国出产人参最有名的地方，而最好的人参就产自长白山。

人参的营养成分： 人参中含有多种皂苷、氨基酸、人参酸及人参多糖、维生素及酶类物质，并含有蛋白合成促进因子。

5. 海参多糖的提取方法

海参皮又名：参皮，辽参皮，是经过简加工的海参。去过内脏，经过多道工序精制而成的。海参皮含胆固醇低，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有益处。

海参皮含胆固醇低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有益处; 海参皮含有硫酸软骨素，有助于人体生长发育，能够延缓肌肉衰老，增强机体的免疫力。

海参皮微量元素钒的含量居各种食物之首，可以参与血液中铁的输送，增强造血功能; 最近美国的研究学者从海参皮中萃取出一种特殊物质--海参皮毒素，这种化合物能够有效抑制多种霉菌及某些人类癌细胞的生长和转移;食用海参皮对再生障碍性贫血、糖尿病、胃溃疡等均有良效。

6. 人参多糖的提取方法有哪些

第一步，选材：

制作人参的原料，不管是园参、移山参、林下参都可以，但必须是新鲜人参。

说明：最初红参炮制方式为煮，因为煮的过程中会使人参营养流失。进而改进为蒸，但蒸的过程中，需要使用鲜参。原因是水分子在高分环境下使人参自内而外发生反应。

第二步，清洗：

选用干净牙刷一点点将人参清洗干净，切记不要损伤人参表皮。洗净后，清水再次清洗两次即可。

说明：牙刷质地柔软，不会损伤人参表皮。若人参表皮损伤，容易出现人参体开裂（开裂原因之一）。

第三步，沥水：

将人参清晰干净，阳光下沥干水。

说明：人参清洗后在阳光下沥干水，避免受热不均；

第四步，蒸参：

摆放进密封性好的蒸锅内，锅内铺垫屉布，避免人参与金属直接接触。

水一定足量，要保持红参蒸完后，锅底仍有水分（重点）。

人参与水保持一定高度，武火将水烧开，保持水沸持续蒸1小时。

说明：锅密封性高，防止温度不足，发生夹生情况；保持水分防止锅内温度产生变化；铺垫屉布避免直接与金属接触，受热不均。

第五步，揭盖：

逐渐将锅内热气排出，并将锅内温度降低至接近常温方可揭盖。

说明：若温度没有下降而基于揭开锅盖，冷空气进入，使人参表皮温度骤然降低，由于热胀冷缩，导致人参表皮开裂影响品质。

第六步，晾干：

将蒸好的人参取出，静置阳光下蒸发完表面水分，同时整理参须参形，便于定型。

说明：晾干表面水分，防止烘干过程中受热不均；整理定型，为方便保存。

第七步，烘干：

用大纸箱制作简易烘干箱，每0.6平米配一枚200W白炽灯泡作为热源。将灯泡置于纸箱底部。纸箱中部设横梁，用于摆放人参。顶部用纸板完全覆盖。

说明：纸箱透气性好，成本低；热源为200W白炽灯，注意电路负荷；灯泡置于底部，原因是热空气上升，冷空气下降。纸板封盖为了保温。

（林下参烘干）

第八步，排潮：

开始烘干两个小时后，将顶部开3-5公分缝隙，用于排放潮气。烘干过程，每隔2-3小时人参翻整一遍，使人参整体受热干燥均匀，同时定型。直至人参完全干燥。

第九步，日晒：

由于人参本身含有13%的糖分（人参多糖等），烘干取出后会发生回潮现象，所以烘干后，静置2-3天后，在日光下进行自然日晒晾干，去掉剩余水分，然后密封保存。密封时可使用食品级干燥共同存放。

那么经过这九制之后，新鲜人参就可以称之为红参了。

7. 人参多糖含量测定

猕猴桃含有较丰富的钙、磷、镁、铁、钾等矿物质，维生素、猕猴桃碱、多糖体复合物、多酚类。最引人注意的是它的维生素C含量，每百克果肉含维生素C100~420毫克，在水果中居于前列， 猕猴桃也富含维生素E、K，果实中含有17种氨基酸。猕猴桃所含的营养物质种类之多、含量之大，是其它水果无法比拟的，因而在世界上被誉为“水果之王”、“营养金矿”。

人参果果肉中含有较高的高蛋白、低脂肪、低糖等，同时富含氨基酸、维生素C和硒及钼、铜、锌、铁等十来种对人体有益的微量元素，具有保健功效。它是一种营养较为全面的蔬果两用食品，食用能补充人体所需，具有营养保健价值。

从食物营养成分表中可得知，100克可食用人参果的维生素C含量在12毫克，对于一个成年人来说一天所需求的维生素C，也就是60毫克，一天吃2-3个人参果，再吃些其他的蔬果即可满足身体对维生素C的营养所需。

适量的维生素C摄入，可起到抗氧化、延缓衰老、美白肌肤，促进铁钙叶酸的吸收利用、预防牙龈出血、促进牙齿及骨骼生长、增强免疫力等功效。