是黄萝卜。
黄萝卜含有丰富人体所需要的维生素和矿物质,可以提高人的免疫力,是人们所喜欢吃的蔬菜之一。可以炒着、炖着吃。
1、红枣,高丽参,黄芪,枸杞,红参切片,这样比较出味,先得把活母鸡放血宰杀,褪毛,去内脏、尾尖、爪子。
2、如果使用干参,需要提前至少4个小时将其浸泡在少量温水中。泡参的水不要倒掉,用来炖汤。
3、葱切段,姜切片褒一壶水,把鸡洗净放入滚开水中,高火3分钟,取起洗净。
4、锅子入适量的清水,加入所有食材,大火烧开放入氽烫过的母鸡,,根据实际情况调整水量,5、放进炖盅里,隔水炖,大火先烧开,然后小火炖两小时就可以了。
人参不能和萝卜一起吃。中药人参是多年生草本植物,是五加科植物人参的干根,味道香甜略带苦味,是平坦的。中药人参是一种补气大,药用价值很高的大宝产品,萝卜可以降气,利尿。两者都不能一起吃,一种是大补充,一种是大下坡的效果互相抵消。
材料
猪排1000克,白萝卜500克,葱段,姜片,料酒,花椒,胡椒面,盐各适量。
制作
(1)将猪排剁成小块,入开水锅中焯一下,捞出用凉水冲洗干净,重新入开水锅中,放葱、姜、料酒、花椒、胡椒面,用中火煮炖90分钟,捞去骨;白萝卜去皮,切条,用开水焯一下,去生味。
(2)锅内煮的排骨汤继续烧开,投入排骨和萝卜条,炖15分钟,肉烂,萝卜软即成。 [特点] 此菜有萝卜香味,排骨肉好吃,汤鲜好喝。 [功效] 白萝卜有赛人参之美称,可见其营养丰富,具有滋刁氏通气活血之功效。小儿伤风感冒,咳嗽吐痰,吃正域喝汤)后,可立见功效。
白萝卜排骨汤的做法:;
1、食材:排骨、白萝卜;
2、调料:葱切大段、姜切片;
3、排骨焯水捞出,用温水洗净浮沫。;
4、煮锅置火上,放足量的水,放入焯过水的排骨,加入葱段姜片。;
5、大火烧沸后,盖上盖子改中小炖煮;
6、煮排骨的时候处理白萝卜,白萝卜去皮切成滚刀块。;
7、排骨大约煮40钟,放入切好的白萝卜,继续中小火煮制。;
8、煮至白萝卜熟透,加入适量食盐、胡椒粉即可关火。(可以放入鸡精);
9、出锅;拓展资料;萝卜排骨汤功效;;1、白萝卜有赛人参之美称,可见其营养丰富;萝卜味甘、辛、性凉,入肺、胃、大肠经;具有清热生津、凉血止血、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效.;2、猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康,具有滋阴润燥、益精补血的功效,适宜于气血不足,阴虚纳差者。;萝卜排骨汤是以白萝卜和排骨为主要食材的家常菜,口味咸鲜,补肾养血,滋阴润燥,营养价值丰富,适合各年龄段人群。;萝卜排骨汤,可以补肾养血滋阴润燥,增强机体免疫力,促进消化,保护肠胃;还可以预防富贵病,保护心血管,通乳汁,增加骨密度,消除“时差症”,镇静等等,可以说是益处多多。;萝卜性凉,味辛、甘,具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒之功效。萝卜是地道的保健食品,有赛人参之美称,能促进新陈代谢、增进食欲、帮助消化,可以化积滞,用于食积胀满、痰咳失音、吐血、消喝、痢疾、头痛、排尿不利等。;白萝卜也是很好的入汤食材,因萝卜含有大量的维生素C、胡萝卜素和粗纤维,用来煲汤可以起到降血脂、稳定血压、防治胆结石的作用。
人参萝卜大骨头汤的做法,准备白萝卜500g,排骨500g,姜片若干,小葱花1小把,盐适量,水适量,白胡椒粉
1.排骨清洗干净,烧开水,小排骨放入等到再次烧开后,用勺子在里面搅拌,使排骨更干净一些
2.倒掉开水,排骨流动水冲洗干净备用(这步骤去血水的方法可使排骨萝卜汤的汤更清澈)
3.锅里放入排骨、姜、葱和清水,锅烧开后,小火炖到排骨8成烂
4.萝卜洗净后剥皮,切滚刀块(萝卜一边转动一边切)放入汤里面,大火烧开后继续小火炖到萝卜半透明,用筷子可以插进去
5.调入盐、白胡椒粉和葱花即可
答:人参炖汤的话以炖鸡最好。
人参和鸡的营养完美的结合在一起,一般一小根10克左右炖一锅就够了,不能太大量,毕竟人参也是药,量大的话也会助火生热,产生副作用的。
意见建议:服用人参的时候需要注意的是不能喝茶叶、萝卜一同吃,因为人参畏萝卜、茶叶,同服会降低人参的效果。
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