人参长寿粥(人参 长寿)

1. 人参 长寿

人参果的成熟期为3个月的时间，也就是每年的九月份到十一月份，这个时期是人参果的成熟期，在成熟期的时候，我们就可以采摘人参果来吃了，人参果的口感是非常不错的，特色是它富含大量的维生素

在每年的9-11月份的时候，人参果就成熟了。 人参果的成熟周期为3个月的时间，当人参果成熟的时候，人们可以选择吃一些人参果，因为它对我们的身体有着极大的好处。

2. 人参大枣粥

人参桂枣汤

材料

"排骨 800g","高丽参片 10片","红枣 5颗","桂圆肉 2大匙","水 1200ml",

做法

1:将排骨与一锅冷水用小火煮10分钟，取出冲洗干净。

2:将排骨放入瓷瓮中，放入高丽参片、红枣、桂圆肉、水，用小瓷盘加盖。

3:我使用的是大同电锅10人份锅，外锅放入3米杯水，蒸至完成，闷10分钟。

4:盛碗后即可上桌。

3. 人参怎么做粥

   在用人参果来煮粥的时候一般建议人参果与大米的比例为1：1，即200克的人参果中放入200克左右的大米，这样熬出来的人参果粥浓度是比较合适的。

具体比例也可以根据个人的口味来适当增减，但不建议放入过多的人参果，熬好之后也可以根据个人的口味在里面加入适量的糖或盐来进行调味。

人参果中含有十分丰富的营养物质，虽然有部分营养物质会在高温熬煮情况下发生一定的流失，但其所含的主要营养物质还是在的，所以适当地吃一些人参果粥的话也是具有一定营养的。

如果想要人参果粥的营养流失较少的话，那么在熬煮的过程中避免对其进行长时间的熬煮，吃多少煮多少，避免二次加热。

在用人参果煮粥的时候，一般是将其先放在水里煮30分钟，将渣滓滤掉之后，再用过滤得到的人参果液来煮粥，可以连着皮一起煮，

但是因为人参果的果皮在种植的过程中可能会带有较多的泥土、灰尘以及农药的残留物等，所以在煮之前也要将其彻底地清洗

人参果中含有丰富的维生素和微量元，用来煮粥喝有很好的滋补作用

4. 养生长寿粥

1、长寿第一两：红薯

2、长寿第一果：苹果

3、长寿第一酒：黄酒

4、长寿第一药：山药

5、长寿第一坚果：核桃

6、长寿第一粥：燕麦小米粥

7、长寿第一汤：海带豆腐汤

8、长寿第一菜：黄豆

9、长寿第一肉：羊肉

10、长寿第一补：枸杞

5. 人参粥的功效及做法

高丽参温而不燥,高丽参的吃法,可以是炖乌鸡汤,高丽参和桂圆肉炖灵芝鸡.

阳虚者（通常年龄超过50岁以上）用高丽参(1钱5）、冬虫夏草（2钱5），泡水当茶喝。

高丽人参品种

高丽参大致分为水参、白参、红参及太极参，但其实白参、红参及太极参只是水参经过烘焙而成的人参制品。若以人参入馔，多选水参；若用以煎药煲汤，则多选红参、白参或太极参。

人参炖鸡 补中益气

材料：鸡1只、水参2棵、大枣3粒、栗子3粒、糯米（已浸）1杯、蒜瓣5个

烹调方法：

1. 鸡只去掉肥膏后，放入冷水中洗净。水参刮去外皮，切去发芽部位，洗净备用。

2. 糯米沥干水后放入鸡腹内，放入一棵水参。

3. 鸡只放入煲内，加水至全覆盖，加入水参、栗子、大枣、蒜瓣，以中火炖约三小时。

4. 最后以盐及胡椒粉调味即可。

疗效：中医师张瑞澄教授表示，人参具补气作用，大枣、鸡能补血，栗子则可补肾。糯米性温，有暖胃功效，不过消化力较弱的人不宜多吃。

人参粥 暖胃挡饥

材料：大枣1杯、水10杯、栗子半杯、水参2棵、大米1杯、杞子适量

烹调方法：

1. 大米洗净，浸泡约一小时备用。水参刮去外皮，顺丝切开。

2. 于煲内加入十杯水，放入水参、栗子、大枣。煮沸后，将火调至小火。

3. 放入大米并不时搅拌，以温火煮至大米呈软腍，加入杞子及以盐调味即可。

疗效：人参粥气养血，适用于脾虚血弱、元气不足的人士，有补元、护心的作用。大家亦可按体质而选择白参、水参或红参。一般来说，夏天较适合吃白参及水参，冬天则适合吃红参。