因为在北欧生活了较长时间对红极参也有一知半解,红极参是纯野生海参,生长在靠近北极圈的北大西洋海底,营养价值和药用价值非常高,营养成分比国内海参要高3-4倍。红极参只有在政府规定时段才能打捞,所以有时会出现市场供不应求的情况,目前国内市场价在1500-2500/500g左右
1、外观不同
红筋海参的外观体态通常为外形有六排刺且身体呈褐红色;正常海参外观形态为圆筒状,身体呈黑褐色,管足会沿着身体以5个步带来排列或遍布全身。
2、生存海域不同
红筋海参只有在朝鲜、日本以及俄罗斯的部分海域内才能见到;正常海参在世界各个海域内都有分布,食用海参大多分布于热带珊瑚礁内。
1、外观区别
红海参和海参在外观上就有明显区别,红海参的外表有6排刺,而且身体呈褐红色,常见的普通排线代表的圆筒状,身体多为黑褐色,体表有管足,而且管足会以五个步带的来排列。
2、生存海域
海参的生存海域也不多,普通海参在国内就有一定数量的出产,大连烟台等地都是海上的重要出产地,而红海参只出产在日本以及俄罗斯的部分海域中,它年产量较少,市场价也比较高。
3、生存状态
鸿海山和海鲜在生存状态上没有一定区别,红海酸是一种生长比较缓慢的海参,这种海参必须在低温环境下才能生长,而且在每年冬天和夏天都会进入休眠状态,而普通海参则没有这种生长特性存在,这也是两者之间的重要不同。
4、营养价值与口感
普通海参和红海参在营养价值与口感上也有明显区别,红海参中含有大量氨基酸,其氨基酸的含量远远高于普通海参,但它的脂肪含量却特别少。红海参和普通海参的肉质口感也不相同,红海参的肉质口感比较细嫩,而普通海参在吃的时候会有一定的韧性存在,这也是两者之间的重要不同。
北极红参和海参比,我觉得还是海参好。
海参属于无脊椎动物、棘皮动物门、海参纲。全球有900多种,我国约140种。其中印度洋、西太平洋海区是世界上海参种类最多、资源量最大的区域。我国海参分布在温带区和热带区,温带区主要在黄渤海域,主要经济品种是刺参,也是我国最为知名的海参种类,热带区主要在两广和海南沿海,主要经济品种有梅花参等。其中西沙群岛、南沙群岛和海南岛是我国热带海参的主要产地。
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鸿参世家的野生红极参产自于加拿大,中国没有红极参,红极参又叫做红海参,是一种生长于靠近北极圈的冰岛共和国深海水域的野生海参,红极参生长自北大西洋海域水下30英尺左右的海中,地理位置靠近北极圈,海水温度常年保持在4℃以下,冬季表面结冰,终年人迹罕至
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