人参和鸡汤(人参鸡汤的功效与作用)

1. 人参鸡汤的功效与作用

1、主料：三黄鸡1只、红枣5颗、花菇5朵、保鲜参1个、姜片适量。

2、辅料：盐少许、料酒适量。

3、主要材料备齐。

4、花菇去根划十字花刀，红枣洗净备用。

5、鸡块加姜片调入适量盐和料酒抓匀下锅爆香。6、将炒好的鸡块和花菇、红枣、人参、姜片倒入汽锅中。7、汽锅置于一口放满水的汤锅之上，用纱布或软巾将缝隙堵上，以免漏气，放到火上煮。汤锅的水开后，蒸汽就通过汽锅中间的气嘴将鸡逐渐蒸熟。8、蒸的时间可控制在2~4个小时，以蒸至汽锅内汤汁较多，鸡肉软烂为宜。

2. 产妇人参鸡汤的功效与作用

如果是坐月子期间，尽量不要吃人参之类，这些大补的食物有可能会容易引起恶露增多的现象。如果不是在坐月子期间，那么是可以适当的吃一点的。但是也不能吃的太多了，毕竟吃多了是容易上火的。平时多吃一些新鲜的蔬菜水果，肉类食物就行了。

3. 山药人参鸡汤的功效与作用

炖鸡炀民间有多种方法因地而宜，比如我们泉州就有好几种炖法，有加放人参炖(一般男生食用)，有加放高丽参(一般女生食用)有加放麦冬和姜，有加放枸杞，有加放四物，有加放四神，有加放石斛，有加放党参，有加放灵芝等等，都是民间老辈传承下来，左邻右舍相互借鉴学习总结，特别是在立冬这天，我们当地要补冬让一家老小安全过冬，就会有五花八门的药膳。

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4. 人参鸡汤的功效与作用吃法

1、红枣，高丽参，黄芪，枸杞，红参切片，这样比较出味，先得把活母鸡放血宰杀，褪毛，去内脏、尾尖、爪子。

2、如果使用干参，需要提前至少4个小时将其浸泡在少量温水中。泡参的水不要倒掉，用来炖汤。

3、葱切段，姜切片褒一壶水，把鸡洗净放入滚开水中，高火3分钟，取起洗净。

4、锅子入适量的清水，加入所有食材，大火烧开放入氽烫过的母鸡，，根据实际情况调整水量，5、放进炖盅里，隔水炖，大火先烧开，然后小火炖两小时就可以了。

5. 人参鸡汤的功效与作用是什么

答：人参炖汤的话以炖鸡最好。

人参和鸡的营养完美的结合在一起，一般一小根10克左右炖一锅就够了，不能太大量，毕竟人参也是药，量大的话也会助火生热，产生副作用的。

意见建议:服用人参的时候需要注意的是不能喝茶叶、萝卜一同吃，因为人参畏萝卜、茶叶，同服会降低人参的效果。