人参酒里的人参(人参酒里的人参发芽了)

1. 人参酒里的人参

泡了40年的人参酒是否能喝需要根据人参酒的性状来判断，如果人参酒保存完好可以喝，如果人参酒出现了变质的情况不可以喝。1、可以喝：人参酒是由人参和白酒泡制而成，适当的喝人参酒能够起到驱寒保暖、缓解疲劳的作用

2. 人参酒里的人参发芽了

这种现象不是什么稀奇事，人参在酒在酒中发芽、开花、结果实或是长新叶是一种植物本身的休眠特性，人参之所以能在酒中开花，有可能是当年泡药酒时，这棵人参离开土壤的时间不长，有一定的活细胞存在，它的芽也应该保存完好，由于白酒中也含有水分和养分，水能溶解氧气，在有水、有氧气、温度适宜的情况下，芽孢完全有可能发芽生长，然后散叶开花，就如同无土培养一样。这只酒瓶的密封性应该不算太好，在这两年多的存放中，酒瓶中进入适量的空气，在未添加新酒的情况下酒精也慢慢挥发，为人参的生长创造了必要条件。

加上浸泡人参的酒浓度较低，有一些营养成分，低度酒精对人参的有效成分有浸出作用，再遇到适宜的环境，人参就有了发芽的可能。这瓶酒对人体无害，可以继续饮用，只要不换别的类型酒精，不管在什么条件下，这株人参都可以继续生长，而且还会越长越大，越来越繁茂。

3. 人参酒里的人参能吃吗

人参酒可以辨别真假的，按以下方法：

辨别人参酒的真伪的方法有：

第一：看包装盒，从外包装上看，要有明确的名称、成份、性状、功能主治、规格、用法用量、不良反应、禁忌、包装、生产厂家、生产批号及有效期等。另外，正品所用的纸盒比较硬，不易分层;外观颜色纯正，印刷字迹清晰，打印批号不透纸盒。

第二：看药品批准文号。任何一种药品都有其特定的批准文号，就像每个人都有身份证一样。目前，我国已经对药品的批准文号进行了统一换发，我们可以观察批准文号格式，来辨别药物的真伪。

第三：上国家药监局网站查询。

不少网上药店都有人参药酒，消费者购买的时候一定要看清网站是否安全正规，其生产卫生许可，产品批号等，谨防上当受骗。

4. 人参酒里的人参开花了好不好

盆栽人参，一般植株若开花结籽后，可在青果形成初期进行疏果。若留种籽，一般留个大果，其余的全部摘除，以利果实丰满、粒大、美观。盆栽若以增加人参根重为目的，此时可将整个花序剪除，不予留种籽。因为人参使用种籽播种，要经过20～21个月才能发芽，必须经过8～9个月催芽处理方可。因人参种子有胚后熟和生理后熟两个过程，完成此过程需要一定的温、湿度条件。种植上，一般不采用播种法。

可在5月中、下旬人参未开花前，将花蕾掐掉。当花梗生长5cm时，从花梗上1/3处将整个花序掐掉。一般人参不留种，目的是减少养分消耗增加根重。如果若为后续栽培提供种源，可在7年以后留一次种籽。在生产栽培中，尽可能不予留种。

盆栽人参，在初春和晚秋时需放在向阳处，夏季必须遮荫，给以散射光照，冬季休眠避光。浇水合适与否，是盆养人参成败的关键。

注意事项：人参对水要求比较严格，既喜水又怕涝。盆土过干可浇少量水。生育期间，一般也不能采用大水浇灌，因为长期盆土湿润或积水，容易引起烂根，以保持土层微见干，土中含水量相对稳定为宜。天气干旱和夏季可常向枝叶上喷水即可。因为叶面上的毛孔，如果蒙上大量灰尘，就会影响吸收紫外线，不利于其生长。

5. 人参酒里的人参还能泡酒吗

这种现象不是什么稀奇事，人参在酒在酒中发芽、开花、结果实或是长新叶是一种植物本身的休眠特性，人参之所以能在酒中开花，有可能是当年泡药酒时，这棵人参离开土壤的时间不长，有一定的活细胞存在，它的芽也应该保存完好，由于白酒中也含有水分和养分，水能溶解氧气，在有水、有氧气、温度适宜的情况下，芽孢完全有可能发芽生长，然后散叶开花，就如同无土培养一样。这只酒瓶的密封性应该不算太好，在这两年多的存放中，酒瓶中进入适量的空气，在未添加新酒的情况下酒精也慢慢挥发，为人参的生长创造了必要条件。

加上浸泡人参的酒浓度较低，有一些营养成分，低度酒精对人参的有效成分有浸出作用，再遇到适宜的环境，人参就有了发芽的可能。这瓶酒对人体无害，可以继续饮用，只要不换别的类型酒精，不管在什么条件下，这株人参都可以继续生长，而且还会越长越大，越来越繁茂。

6. 人参酒里的人参可以种吗

可以。泡人参的酒传统都是用纯粮食酿造的白酒，犹其是52度纯高粱酒为最佳，其他粮食酒本人觉得口感略差一些，青稞酒也是纯粮酿造酒，可以选择52度的散装青稞酒泡制，其口感不会差，劲儿头一定够用，在西藏有很多用青稞酒泡制虫草、人参、灵芝酒，其温补效果更明显

7. 人参酒里的人参如何取出

今天与大家介绍几种清洗方法：

1.淡盐水清洗法：将人参浸入淡盐水中，大约浸泡一小时左右的时间。浸泡结束用洁净的清水将其冲洗干净，目的在于清除人参表面上残留的杂质及化学物质残留。

2.清水浸泡法：将人参浸泡入清水5分钟左右，然后用清水清洗1-3遍。主要用于清理人参表面的灰尘与加工晾晒之前残留的泥土。

3.淘米水清洗法：淘米水可能大多数人都作为废水扔掉，但是淘米水属于酸性水，有降低农药化肥等的成分残留。将人参浸泡入淘米水中15分钟左右，然后取出清洗之后便可以食用了。

4.小苏打清理法：小苏打作为厨房中的常备品，应该是大多数家庭都有的东西，或者用面碱来代替也可。用其配比出苏打水或者碱水，浓度不需要高。将人参浸入5分钟左右即可。然后取出清洗几遍即可使用。注意：清洗人参的容器，尽量避免选择铁器容器。

8. 人参酒里的人参可以永久使用吗

5—10年左右

人参泡酒使用的容器决定酒能放多久。使用高度超过60度的容器和密封容器，例如用蜡密封的磨砂玻璃瓶和陶瓷罐。前者可保存5年，后者可保存10年以上。需要注意的是，如果时间过长。人参的功效会下降，建议浸泡3个月。人参酒的酿造时间也与配方中别的物质有关，不同的配方使用不同的材料，酿造时间当然也不同。