【别名】挟剑豆、野刀板藤、葛豆、刀坝豆、大刀豆、刀豆角、刀鞘豆、 刀豆子 、大弋豆 、 关刀豆 、刀巴豆、 马刀豆 、刀培豆。
开的花是粉红色的,花凋谢后开始长果实,它的果实最开始是一个圆形的,慢慢长大,越长越长,而且果实有点像一把刀的形状,颜色是浅绿色的。因此命名为刀芭豆。它可以用来炒来吃,也可以用来泡来吃,泡来吃的话,一定要嫩的!吃起来很脆!
1、红嘴燕
适合冬天栽种的豆角品种有红嘴雁,其分枝有三到四个,花朵着生于叶腋之间,颜色为紫红色,因尖端呈现浅紫红色,而被称为红嘴雁。
2、紫虹豆
紫虹豆是正常虹豆的一个变种,在每年的六到九月份成熟,能够在冬季进行栽种,此外紫豆分为长虹豆和饭虹两种。
3、桂枝282
桂枝282是一种耐寒性高、抗性强、容易高产的豆角品种,养护时需要为其提供阳光充足、通风透气的环境,有利于植株生长繁茂。
4、四季青虹豆
四季青豆属于一年四季均可栽种的品种,其抗性较强,适合在松软肥沃的土壤中生长 卡护时要及时追施氮磷钾均衡的复合肥。
军刀豆,又名南美酸枝。 产自于南美圭也那、苏里南等国,材质细腻,油性胜于缅甸酸枝。军刀豆木一般生长在温带森林内。树身长到25米,树干笔直,边材和心材的色差大,强烈的对比像一把军刀。多用于家具、地板、和装饰面。
大约用6斤左右的鲜豆角可以晒一斤的干豆角。因鲜豆角含水量大不易长期保存,所以人们在鲜豆角的生长旺季吃不完就想方晒成豆角干。做法是:把鲜豆角洗干净放开水锅里焯一下水,然后捞出控干水分搭在一个通风透光的地方晒干即可。
一斤刀豆大约有几根?
回答是一斤刀豆有六根,我说的这一斤刀豆稍微大一点的,刚好是六根,如果说一斤豆豆小的话,也有八根和九根,前天我还买了刀豆,称道六根就有一斤,刀豆这个菜也是个很好的菜,刀豆和青椒一起炒着吃,那简直是可口又美味。
准备食材如下:刀豆300克,五花肉150克,食盐1茶匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙
具体做法如下:将刀豆去老丝,然后切斜刀备用!五花肉切成薄片,然后起锅,将五花肉放入锅中,煸炒出油,等五花肉变的干香之后,盛出多余的油脂,然后倒入切好的刀豆,翻炒均匀,加入1茶匙食盐,加入1汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,然后翻炒均匀,淋入半碗清水,再盖上锅盖焖煮5分钟,5分钟后揭盖,大火翻炒2分钟即可出锅!
秋豆角的口感要比夏季豆角的口感好一些,秋豆角比较鲜嫩,比较水灵,脆嫩比较好吃。并且如果是自家种植的话秋豆角的虫害要比夏季的豆角少很多。
豆角作为家庭常见的蔬菜,其实非常容易种植,应为豆角的适应性很强,所以一年中除了冬季不能够露天种植之外,其余三个季节都是能够种植的。
白豆比较好,这个品种的刀豆比较的新鲜,品质好。
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