1)蜜糖蒸萝卜: 大白萝卜1个,清洗干净,削去外皮,挖空中心,装入蜂蜜,置于碗中,隔水蒸熟。春天对风热感冒,食用蜜糖蒸萝卜,防止感冒,肺结核,支气管炎等病症效果较好。
(2)芹菜粥: 大米250克,加适量水,煮至半熟状,再加入洗净切碎的连根芹菜120克,煮粥至熟食用。春季既是芹菜大量上市,又是肝火头痛和高血压病的好发时期,食用芹菜粥,可以清肝热,降血压,止晕。 (3)猪血菠菜汤: 取猪血500克,切成片,菠菜500克,洗净切断,共煮汤调味食用,每曰或隔曰1次。此汤是具有补而兼通供销,体弱及老人便秘、痔疮便血者最宜食用。 (4)葱白大蒜汤: 葱白500克,大蒜250克,将葱白洗净切段,大蒜去皮砸碎,两者置入锅中,加水2公斤,煮沸15分钟即可。可供家里多人饮用,每人每次饮1茶杯,每曰服3~4次。具有截表通阳祛邪之功效,适于预防流行性感冒,或有打喷嚏、头痛、肌肉酸痛等感冒初期症状者服用。 (5)玄参猪肝: 玄参15克,先煮30分钟以后,再放入猪肝500克,同煮5分钟,捞出,切成片,然后用姜、葱、白糖、酱油、原汤等炒猪肝片。具有滋阴降火功效,对肝肾阴虚引起的咽干口燥,心烦少寐有良效。 (6)竹叶粥: 淡竹叶干品15克(鲜品竹叶30克),生石膏30克,粳米60克,白砂糖适量。先将竹叶、石膏同放入沙锅内,加水5碗,煎至4碗,去渣取汁,后下粳米做米做粥,待熟烂,入糖搅匀即可。每曰食1次,连服3~5曰,具有清热生津、除烦止渴、利尿消肿、解毒的功效。主治温热病。症见口渴多饮,心烦,目赤,舌红,苔黄,脉树或洪大,口舌生疮糜烂,尿黄,以及诸热毒肿,发背痈疽等。
春季喝养肝粥
春季是万物复苏的季节,也是肝病频发的季节。因此春季喝粥应以养肝、护肝为主。
芹菜粥:将芹菜连根洗净,加水熬煮,取汁与大米同煮粥服用。春季肝阳易动,常使人上火头疼、眩晕目赤,有此病患者或中老年人,常吃些芹菜粥,对调养肝脏、降低血压、减少烦躁有一定好处。
荠菜粥:先将大米倒入锅内加水煮沸,再放入荠菜,同煮为粥。近年研究资料表明,食用荠菜等野菜,有助于提高机体免疫力,还可养肝。
菠菜粥:将菠菜洗净,在沸水中烫一下,切段;大米淘净置锅内,加水适量,熬至大米熟时,将菠菜放入粥中,熬片刻停火,再放入盐、味精即成。菠菜粥对因肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、贫血、糖尿病等都有较好的防治作用。
夏季喝消暑粥
夏季因暑热所致的种种热性病,中医称之为暑症。症状表现为身热烦躁、气喘气短、头昏头痛、大汗淋漓。粥可补中益气,健脾和胃,夏季宜食消暑粥。
山楂冰糖粥:生山楂加水煮成浓汁,去山楂的残渣后加入到快熟的大米粥中,小火继续煮粥,熟后加冰糖搅匀即成。此粥可健脾胃,消食积,散淤血,解暑气。
秋季喝润燥粥
秋季养生保健必须遵循“养收”的原则,其中饮食保健当以润燥益气为主,秋季宜喝有润燥功效的粥。
胡萝卜粥:将胡萝卜用油煸炒后加大米和水煮粥。因胡萝卜中含有胡萝卜素,人体摄入后可转化为维生素A,适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。
芝麻蜂蜜粥:先将芝麻炒熟,研成细末,待大米煮熟后,拌入芝麻、蜂蜜同食。适于便秘、肺燥咳嗽、头晕目眩者食用。
冬季喝强身健体粥
冬令时节,喝有增强体质功效的养生保健粥最好。
甜浆粥:取新鲜豆浆适量同大米煮粥,粥熟后加冰糖少许,再煮沸即可,早晚温热服食。这种粥有健脾养胃、润肺补虚的功效,适用于体虚消瘦、血管硬化、久咳、便燥等症患者食用。
奶汁粥:先将大米煮粥,待粥将熟时,加入新鲜牛奶再煮片刻,早餐食用即可。此粥有补虚损、润五脏之功效。
鸡汁粥:取适量的鸡汤同大米一起煮粥。先用旺火煮沸,再用微火煮到粥稠。该粥有滋养五脏、补益气血之功效,适用于年老体弱、气血亏损引起的衰弱病症。
人到中老年了吧 要多喝粥啊 别吃油腻的东西啊
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