虾皮蛋人参(人参果和皮蛋)

1. 人参果和皮蛋

1、两者的下蛋的母鸡品种不一样。

2、土鸡产蛋很少，养分积累周期长，营养价值更好。

3、土鸡蛋微量元素含量更高。

4、土鸡蛋无激素和抗生素残留。

5、土鸡蛋口感更好。

6、二者颜色不一样。

7、个头大小不一样。

绿皮蛋：绿皮蛋是绿壳蛋鸡下的蛋土鸡蛋是散养的鸡下的蛋

绿壳蛋鸡又名湖北华绿黑鸡，三峡黑鸡、原种场位于湖北宜昌、因产绿壳蛋而得名，其特征是所产蛋的外壳颜色呈绿色，是我国特有禽种，绿壳蛋鸡相对土鸡蛋来说含有大量有极高滋补保健价值的黑色素以及人体必需的17种氨基酸、多种维生素和抗癌元素硒、铁等矿物质，其味香鲜美、口感极好；绿皮鸡蛋中各种氨基酸明显高于其它土鸡蛋，具有滋补肝肾、大补气血、调经止带等功效，且药效卓越神奇绿壳鸡蛋有防治头痛效果。鉴定认定该鸡蛋具有极高的营养保健价值。

绿皮蛋的蛋黄胆固醇和全蛋胆固醇含量比普通鸡蛋低40%左右。绿壳鸡蛋属于高维生素、高微量元素、高氨基酸、低胆固醇、低脂肪的理想天然保健食品，已被国家绿色食品发展中心批准认定为“绿色食品”，被国家卫生部批准为“保健食品”，被誉为“鸡蛋中的人参”，更有国外友人称之为“东方神蛋”。

2. 人参果和皮蛋可以一起吃吗

据了解，本届绿博会将于2021年12月24—27日在南昌盛大举行。

展品范围涵盖国内外优质绿色食品、地方特色农产品、地理标志产品到食品加工等系列产品, 吸引了贵州、福建、宁夏、辽宁、重庆、内蒙古、西藏、广州、深圳、成都、长沙、晋城、呼和浩特等十三个兄弟省市代表团前来参展，展示的产品皆是独具当地特色文化的产品，如福矛窖酒、内蒙古牛肉干、拉萨青稞麦片、连翘叶茶、山西相府蜜酒、卓资熏鸡、晋城桑叶茶、西藏人参果、宁夏枸杞等。

江西十一个设区市代表团则带来本土优质的农产品及食品，如赣南脐橙、南丰蜜桔、婺源绿茶、黎川潭溪灌芯糖、南安板鸭、金溪贡面、弋阳年糕、高安腐竹、鄱阳湖酒糟鱼、崇仁麻鸡、永丰金桔、樟树贡酒、富硒盐皮蛋、井冈蜂蜜、丰城冻米糖等名品。据了解，本届绿博会将于2021年12月24—27日在南昌盛大举行。

展品范围涵盖国内外优质绿色食品、地方特色农产品、地理标志产品到食品加工等系列产品, 吸引了贵州、福建、宁夏、辽宁、重庆、内蒙古、西藏、广州、深圳、成都、长沙、晋城、呼和浩特等十三个兄弟省市代表团前来参展，展示的产品皆是独具当地特色文化的产品，如福矛窖酒、内蒙古牛肉干、拉萨青稞麦片、连翘叶茶、山西相府蜜酒、卓资熏鸡、晋城桑叶茶、西藏人参果、宁夏枸杞等。

江西十一个设区市代表团则带来本土优质的农产品及食品，如赣南脐橙、南丰蜜桔、婺源绿茶、黎川潭溪灌芯糖、南安板鸭、金溪贡面、弋阳年糕、高安腐竹、鄱阳湖酒糟鱼、崇仁麻鸡、永丰金桔、樟树贡酒、富硒盐皮蛋、井冈蜂蜜、丰城冻米糖等名品。

3. 西洋参和皮蛋

1：瓦罐肉饼汤：鸡蛋肉饼汤、香菇肉饼汤、皮蛋肉饼汤、墨鱼肉饼汤、桂圆肉饼汤、雪梨肉饼汤、鹌鹑蛋肉饼汤。

2：瓦罐排骨汤：莲藕排骨汤、墨鱼排骨汤、海带排骨汤、香菇排骨汤、茶树菇排骨汤、芋头排骨汤、花生排骨汤、玉米排骨汤、山药排骨汤、冬瓜排骨汤、豆腐排骨汤、草菇排骨汤、猴头菇排骨汤、苦瓜黄豆排骨汤。

3：瓦罐鸡汤系列：天麻乌鸡汤、海带鸡汤、人参鸡汤、鸡腿汤、萝卜鸡汤、鸡杂汤、香菇鸡汤、冬菇鸡脚汤、西洋参乌鸡汤。

4：瓦罐鸭汤系列：茶树菇老鸭汤、香菇鸭块汤、海带鸭块汤、墨鱼鸭块汤、鸭腿汤、鸭杂汤、灵芝金针老鸭汤。瓦罐猪杂汤系列：黄豆猪手汤、红枣莲子猪肚汤、杜仲猪腰汤、莲子猪心汤、莲子猪肺汤。

5：瓦罐滋补汤系列：天麻川芎乳鸽汤、淮杞鹌鹑汤、巴戟海龙瘦肉汤、杜仲牛鞭汤、白果杏仁猪脑汤、首乌莲须鸡蛋汤、杏仁桂圆鹌鹑汤、淮杞甲鱼汤、杏仁川贝甲鱼汤、淮山芡实老鸽汤、胡椒猪肚汤。煨甜汤：冰糖雪梨汤、银耳莲子汤、红豆花生汤、冰糖绿豆汤、川贝豆腐汤。

4. 海参和皮蛋

用料：

小米100克

皮蛋1只

海参1只

生姜1片

料酒少许

麻油少许

生菜少许

盐少许

步骤 1

取100克米，洗净后加入10克色拉油，拌匀后放入冰箱冷藏一晚上，备用。

步骤 2

第二天，取出浸泡过的小米，入开水锅，大火煮沸后再继续煮20分钟。全程要不停的用勺子搅拌米粒以防止沾锅。

步骤 3

在煮粥的过程中，将皮蛋、海参（各1只）切成碎粒，切姜丝。将切好的皮蛋，海参，姜丝搅拌在一起，加少许料酒，盐。腌渍一会入味。

步骤 4

待粥煮至粘稠，加入皮蛋海参姜丝，搅拌，再煮15分钟。可按个人口味再加盐调味。出锅前加生菜丝，麻油。

5. 人参果和皮蛋的区别

绿皮蛋：绿皮蛋是绿壳蛋鸡下的蛋土鸡蛋是散养的鸡下的蛋

绿壳蛋鸡又名湖北华绿黑鸡，三峡黑鸡、原种场位于湖北宜昌、因产绿壳蛋而得名，其特征是所产蛋的外壳颜色呈绿色，是我国特有禽种，绿壳蛋鸡相对土鸡蛋来说含有大量有极高滋补保健价值的黑色素以及人体必需的17种氨基酸、多种维生素和抗癌元素硒、铁等矿物质，其味香鲜美、口感极好；绿皮鸡蛋中各种氨基酸明显高于其它土鸡蛋，具有滋补肝肾、大补气血、调经止带等功效，且药效卓越神奇绿壳鸡蛋有防治头痛效果。鉴定认定该鸡蛋具有极高的营养保健价值。

绿皮蛋的蛋黄胆固醇和全蛋胆固醇含量比普通鸡蛋低40%左右。绿壳鸡蛋属于高维生素、高微量元素、高氨基酸、低胆固醇、低脂肪的理想天然保健食品，已被国家绿色食品发展中心批准认定为“绿色食品”，被国家卫生部批准为“保健食品”，被誉为“鸡蛋中的人参”，更有国外友人称之为“东方神蛋”。

6. 人参果 吃皮

吃人参果一般不要剥皮。人参果的外皮也含有维生素、纤维素等营养成分，而且味道很脆，所以吃人参果时，不需要去皮。只要直接清洗干净就可以吃，这样可以较大限度地吸收人参果的营养价值。

然而，人参果实的表皮很粗糙，在生长过程中，会有更多的灰尘、土壤等，甚至农药残留附着在皮肤上。

因此，如果是带着皮吃，建议在吃之前清洗干净

7. 人参果和皮蛋能同吃吗

黑芝麻含有多种人体必需氨基酸在维生素e、维生素b1，能加速人体的代谢功能；黑芝麻含有的铁和维生素e是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用；中医中药理论认为，黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用。，常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有健脑益智、延年益寿的作用。洋葱具有发散风寒的作用，刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化；洋葱是目前所知唯一含前列腺素a的。前列腺素a能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效；