人参泡酒沉浮(人参泡酒为什么浮在上面)

1. 人参泡酒为什么浮在上面

这是正常的现象。人参泡在酒里漂在上面，是因为人参的密度要比酒要小很多，因此它在酒里是漂浮着的。就和木头浮起来一样。

鲜人参有时也会有悬浮的情况，这是正常的，等泡到一定时期后就会下沉的。一般干制品会发生，鲜人参也经常会有此现象的。

2. 人参泡酒为啥会沉下去

因为人参果本身属于茄科，与茄子类似，在本身生长成熟后会逐渐出现紫色，但是之后紫色又会因为人参果逐渐变大而逐渐减少。

成熟的人参果果皮一般为金色或奶白色，部分果实上带有紫红色的条纹，果肉多汁鲜嫩，手感偏沉，完全成熟时果肉会变软，香味浓烈。未成熟的人参果果肉一般是白色，基本没有什么香味。

3. 人参泡酒里是浮着还是沉底

一、外形特征不同

1、林下参：主根色白，体胖，质嫩， 芦细长而碗稀疏，多呈细长的“线芦”或节间十分明显的“竹节芦”状，无典型的园芦，绝无“三节芦”或“两节芦”。艼细长，下顺，枣核艼极少。须稀少而长，只有二三条。有浅纹或近于光滑无纹，其纹特点是稀疏而浮浅，分布到中下部，肩部不会有纯山参那样的“铁线纹”。

2、野山参：须短、体短、表皮深棕色，加工成干货显老黄色。艼帽大，成蓑衣艼，主体皮白细嫩。顺体多，皮稍粗，少光泽跑纹多。须条偏短，细而繁多，直而少曲，野趣少。主根质轻，浸泡水中会漂浮。

二、生长环境

1、林下参：生长于天然针阔叶混交林或阔叶次生林。

2、野山参：野山参的生长对环境要求十分严格，自然条件、植被条件、林象条件、林地条件以及空气、土壤、温度、光照、水分等等都必须具备其生长要求。野山参的生长地域，必须具备以乔木树种为主体的生物群落（包括植物、动物、微生物等）及其所在生长环境。野山参生长地域是阔叶林或针阔混交林。

三、生长方式

1、林下参：是人为地把园参的种子撒播到自然的环境里，任其自然生长，不移栽、不搭棚、不施肥、不打药、不锄草、不动土，大约 10 多年后才上山收取的半野生山参。

2、野山参：自然生长于深山密林15年以上。

4. 人参泡酒人参浮在上面

先将人参采摘出来，将人参周边的泥土清洗干净，放到阴凉的地方，将人参表面的水分晾干，在将人参放入泡酒容器中，倒入白酒浸泡，密封储存，浸泡30天左右即可。当然，也可配点枸杞，冰糖等其它材料。

5. 人参泡酒人参怎么不漂浮

1、人参种子播种前的消毒

人参种子播种前用适乐时进行种子包衣处理。先用0.5-1千克水将一瓶2.5%适乐时悬浮种衣剂稀释均匀，然后将25千克参子放于大盆中或塑料布上，将稀释好的药液缓缓倒在参子上，拌匀后稍微阴干即可播种。

人参种子催芽

2、人参育苗田的选择

人参育苗田的土壤以壤土或沙壤土为好。育苗田黄黑土比例6:5。

3、人参育苗时间

人参播种时间一般有春播和秋播2个播种时期。春播在每年4月下旬，当土壤解冻后即可播种。春播采用经过冻储后的催芽种子。秋播在10月中旬至封冻前，播种经过催芽达到标准的种子。

人参苗

4、人参种子的播种方法

人参育苗田播种的主要方法有点播和条播2种。点播采用点播机或用扎眼器人工播种，每穴1-2粒种子，覆土3　-5厘米　，用木板稍镇压，利于保墒。条播用平刃镐在做好的参畦上按行距8厘米，开成5厘米深的平底沟，将种子均匀的撒在沟内，覆土3-5厘米　用木板稍加镇压。

5、人参种子的播种量

一般以每平方米所需干子重量计算，一般20-25克左右。播种水子（阴干3天）每平方米用量可增加40-60%；催芽种子，每平方米用量约为干子的2倍或2倍多。播种后应适时镇压。

6. 人参泡酒里会浮起来吗

这是正常的现象。人参泡在酒里漂在上面，是因为人参的密度要比酒要小很多，因此它在酒里是漂浮着的。就和木头浮起来一样。

鲜人参有时也会有悬浮的情况，这是正常的，等泡到一定时期后就会下沉的。一般干制品会发生，鲜人参也经常会有此现象的。

7. 酒泡人参是飘起来的吗

答：用细绳掉起来。

      一般市面上用于泡人参的酒瓶都是广口瓶，在盖子底部会设计一个小勾，这个小勾就是糸绳用的。由于密度的关系，人参会沉在酒底，为了美观，人们会用细线把人参掉起来，使它浮在酒里。这样即美观又不影响人参泡酒的效果。人参浮在酒的中间为佳，不能让人参浮出酒面。

8. 人参泡酒为何漂在表面

两方面的原因：1、刚刚才泡的酒；2、枸杞子质地不是太好，本身质量远远低于酒。

正常情况下，枸杞子泡酒时应该有些下沉有些上浮，如果所有枸杞子都漂在酒上面，原因在第一段已经说明。但是，随着浸泡时间增加，当枸杞子吸饱酒水之后，应该都会深入容器底部。

9. 人参泡酒如何浮在中间

最简单的做法是找一个比较苗条的酒壶泡人参，至于多苗条，主要人参在里面躺不开就行。就能取到你想要的效果。