先将燕窝泡发好,清洗完毕后,单独上炖锅隔水炖20分钟左右,取出后再加入牛奶,因为牛奶忌高温,否则破坏营养,所以最好是燕窝炖好后单独加入。另外提醒一点,因为要加入牛奶,所以在之前炖燕窝时,炖盅里的水要少一点,刚刚没过燕窝就好,否则最后再加手指牛奶,燕窝就太稀了。
1、冰糖红枣炖燕窝
燕窝最好在早晚空腹食用吸收效果最佳,如果控制体重或胃不好推荐早上空腹食用。
燕窝炖出来淡淡的香味加上红枣,很香甜,感觉不能再赞了!
这道甜品尤其适合产后妈妈恢复身体期间食用,它能使产妇肌肤细致、补气调理;
孕妇和哺乳妈妈食用,对宝宝的脑力发展也很有帮助
用料
干燕窝1盏 3-5克
红枣 3颗
冰糖 1颗
冰糖红枣炖燕窝的做法步骤
步骤 1
成人每次食用燕窝的份量最好是3-5克(干货),不要贪多, 一般一星期吃两次为宜,多食其实是无益。 燕窝的营养功效是慢慢渗透并作用于人体的, 食用燕窝也是讲究用量和周期的, 既不可一日暴食,更不可隔三差五,贵在长期坚持。 经常食用燕窝用于保养的人,让人猜不出真实年龄!
步骤 2
燕窝提前泡发好,将其撕开。
步骤 3
将红枣洗净切开把核取出,备用(如果是一个人的分量只需3颗即可)
步骤 4
把燕窝放入炖盅内
步骤 5
枣子再放入。然后放点矿泉水把倒入炖盅没过红枣即可。
步骤 6
隔水炖:把炖盅盖上盖,然后放入炖锅内。炖锅内放水至炖盅3分之一处。先大火烧开,然后文火再炖半个小时。可以在起锅前5分钟放入一点冰糖一起炖下。
步骤 7
最后炖好的倒入碗里,就可以吃了哦。
2、养颜甜品: 冰糖炖燕窝
一次炖两周的量,简单又滋养
用料
燕窝 5盏
冰糖 20克
养颜甜品: 冰糖炖燕窝的做法步骤
步骤 1
选燕盏不能选全白的,而且天然的燕窝本来就带点轻轻的味道。
步骤 2
燕盏用水泡12小时,用筛过滤
步骤 3
在锅里加4碗热水,倒入燕窝和冰糖,隔水炖30分钟即可。
步骤 4
入瓶内,放冰箱冷藏,每回勺一碗。
3、养生冰糖椰浆燕窝
冰糖椰浆红枣燕窝,是非常养生的一道甜品.其实炖燕窝是很简单的,尝试后会觉得比之前想象的简单很多.这道菜谱首先教大家从发燕窝开始,一步步炖出健康又美味的燕窝.品质好燕窝晶莹剔透,特别补气血,对皮肤也好,吃后觉得皮肤滑溜溜。
用料
燕窝 1盏
纯净水 适量
椰浆 150克
糖 适量
红枣 5枚
养生冰糖椰浆燕窝的做法步骤
步骤 1
配料:燕窝一盏,纯净水适量 椰浆150克,糖适量, 红枣五枚 燕窝买的是这种一盏一盏的,每次吃一盏燕窝就可以. 首先教大家发燕窝的方法
步骤 2
将燕窝放在大小适中的碗中
步骤 3
倒入纯净水,水要完全没过燕窝.
步骤 4
泡一小时后,用镊子将燕窝中的小毛一根根的夹出来,清理完整个燕窝.
步骤 5
如果遇到边角比较硬的燕窝,可以用手将边角撕开.随后继续浸泡五小时,也就是泡发一盏燕窝时间总共为六个小时.
步骤 6
随后将燕窝从浸泡的水中捞出,放入蒸蛊中,放入适量的纯净水,水量与燕窝平齐即可.
步骤 7
取大锅,待水开后,将整蛊放入水中,隔水蒸燕窝20分钟.
步骤 8
待燕窝蒸好后,随自己口味放入冰糖.一般卖燕窝的地方都有专用的冰糖,品质好和燕窝很配.
步骤 9
随后倒入椰浆
步骤 10
随后再放入红枣,食用即可.
步骤 11
好的燕窝晶莹剔透,非常养生哦~
主料:燕窝两盏,纯牛奶900克。 辅料:冰糖120克,枣(干,大)4颗。 牛奶炖燕窝的做法 1.燕窝两盏泡水3-4小时。泡完后去掉杂质,撕成线状。平均放入炖盅里。 2.将纯牛奶平均注入炖盅。 3.将冰糖打碎。枣挑大枣,去仔切开或撕碎。 4.将炖盅放入炖炉,炖至10分钟,开盖将碎冰糖及枣平均放进炖盅内。盖好再炖10分钟即可。
冰糖燕窝配纯牛奶好喝。牛奶、冰糖、燕窝有较高的营养价值其功效:
1、促进胎儿发育
牛奶冰糖炖燕窝中含有多种氨基酸和微量元素,特别适合那些怀孕的女性食用,这些营养成分会随胎盘被腹中胎儿吸收,有促进胎儿发育的功效。
2、调养身体
牛奶冰糖炖燕窝的营养价值极高,具有明显的滋补功效,适合那些大病初愈或者体弱多病的人群食用,能让人体尽快恢复到正常状态。牛奶冰糖炖燕窝还有提高人类的肾功能,缓解肾虚的功效。
3、清肺
牛奶冰糖炖燕窝有清肺排毒润燥的功效,适合喜欢吸烟的人群,食用牛奶冰糖炖燕窝,能把肺部积存的尼古丁和多种毒素全部清除出体外,有提高肺部功能,预防肺癌发生的功效。
燕窝都可以用牛奶烹饪或者使用冰糖烹饪,只是口感上略有所一点不同而且,但不影响使用。
牛奶和燕窝一样都含有丰富的蛋白质,两者同服可以补充人体营养,提高人体免疫力。
材料:燕窝5克,鲜奶半包,冰糖适量。
做法:
1、将燕窝放在温水中泡发,挑去杂质。
2、然后将泡好的燕窝放入锅中,炖20分钟左右。
3、然后加入鲜奶,冰糖搅匀。
4、再炖10分钟即可。
冰糖燕窝饮品可以吃常温直接喝,放在冰箱冷藏可以冷饮。
若要热饮则可以用一个容器装热水把冰糖燕窝饮品放在其中隔水加温。不建议直接冲开水,因为制成品一般已经按照比例调好,另外加入水份或其他配料就失去其原来的味道。步骤1
准备适量的燕窝。
步骤2
燕窝盏加入适量清水,放入冰箱低温泡发一晚。
步骤3
泡发好的燕窝反复冲洗干净后放入炖盅内。
步骤4
加入适量的冰糖。
步骤5
加入少量温开水。
步骤6
炖盅胆放置入锅中,加入适量水。
步骤7
隔水炖煮半个小时。
步骤8
半个小时后开盖观察一下燕窝,见燕窝有泡泡即可。
步骤9
将燕窝取出。
步骤10
加入适量的纯牛奶。
步骤11
搅拌均匀即可。
步骤12
成品。
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