人参会随着生产年限的增加而增加叶子的数量,而每生长一年会增长一个叶柄,一个叶柄上就会增长5片叶子。
人参会经历3~6年的生长,最终长至成熟,而长到一年时会出现5片叶子,这种情况叫做巴掌;两年时会出现10片叶子,这种叫做二甲子;直到三年后会出现15片叶子,这种情况叫做灯台子或三品叶;4年时会出现20片叶子,这种就是4品叶;5年会有25片叶子,叫做五品叶;6年的话会有30片叶子,叫做六品叶。
生长了5年后,人参会有25片叶子。同时,当到达了5年的生产期限后,人参体内的人参皂苷,人参多糖,微量元素,蛋白质,氨基酸等营养物质已经基本上到达了巅峰状态。
当今纯正野山参只占有市场份额的1%,原因野山参生长于深山老林中,由于生长环境和自然灾害,能存活下来的少之又少,再加上赝品泛滥,让我们很难辨认真假。
鉴别野山参,必须掌握五个要点,即芦、纹、皮、体、须这“五形”,也有把“芦、艼(dǐng)、体、纹、须”称为“五形” ,下面我就来全面介绍一下辨别野山参真伪的要点。1、 芦 芦即根茎,也称地下茎,即主根顶端细长部分,俗称“芦头”。每年秋季地上部脱落,在根茎上留下一个茎痕,俗称“芦碗”,其数量随参龄增加而增加,也是鉴别参龄长短的主要标志,由于生长环境和自然灾害等影响,分为好多种情况,并非人们常说的一个芦碗一年的说法,但一般说来,芦长、芦碗多而紧密,总是不错的。根据根茎形态,可将根茎分为下列几种。(1) 马牙芦:根茎上茎痕明显,稀疏而大,形如马齿状,多在根茎的最上段。(2) 堆花芦:根茎上的茎痕排列紧密,形如堆花,多在根茎的中段或上段。(3) 圆芦:根茎上的下段茎痕,因生长年久而长平,表面比较光滑,形如圆柱,故名“圆芦”,多在根茎的最下段。(4) 线芦:根茎细长而较圆滑者称为“线芦”;较粗长而不太圆滑者称为“草芦”。(5) 竹节芦:根茎在一定间隔处呈环节状突起,形如竹节,多在根茎的中下部。(6) 二节芦:根茎上端形态是马牙芦,下段是圆芦或竹节芦者称为“二节芦”。(7) 三节芦:同一个根茎上具有马牙芦、堆花芦、圆芦(或竹节芦)者,称为“三节芦”。(8) 雁脖芦:根茎一般是直立的,因生长受阻等原因,从某部位弯曲,形似雁脖,称为“雁脖芦”,也称“回脖芦”。2、艼(dǐng) 不定根,即芦上长出的支根,俗称“艼”。其形状为中间粗,两端细,呈枣核状俗称“枣核艼”。芦基部生的不定根,称为“护脖艼”;两个不定根对生于芦两侧,称为“掐脖艼”;不定根(艼)和根茎(芦),统称为“艼帽”。3、体 山参主根称为“体”,根据其形状可分下列几种体形。(1) 灵体:体态小巧玲珑,支根(腿)匀称,明显可分,多为2条,分裆自然,体短粗而质坚,支根短粗,须根细长。根形呈菱角形、元宝形或跨海形,称为“灵体”。(2) 横体:主根短粗,两条支根分裆角度大,或有一条向横向伸展者,称为“横体”。(3) 顺体:主根较长,圆柱形,支根顺直生长者,谓之“顺体”。如为1条支根者,俗称“赶山鞭”。(4) 笨体:主根较长,支根2条以上,粗细不匀,主根和支根极不相称,体形蠢笨。(5) 疙瘩参:主根短粗,近似圆球状,支根两条以上,长短不匀称,明显细于主根者,称之“疙瘩体”。4、 纹 在主体的上部(肩部)生有多条紧密连贯、排列有序、深陷细密的环状横纹,俗称为“纹”, 也可称为“肩纹”。生长年限越久,横纹数目越多,越紧密;生长年限较短,其横纹浅而稀。根据主体上的纹理,可分如下几种。(1) 螺旋纹:横纹仅密环于主根上部,纹理细密而深,呈螺旋状,称为“螺旋纹”,为纯山参基本特征。(2) 浮纹:横纹浮浅而稀疏者,称“浮纹”。生长年限短的山参,多显浮纹。(3) 断纹:山参经移植后,横纹断开,断续延散到主根下部, 5、须 支根上生长的较细的根,须根细长,柔韧性强,有弹性、其上缀有小米粒状的小疙瘩称为“珍珠点”。6、皮 主根的外层表皮,称为“皮”。皮的色泽,老嫩程度与生长年限、地势、坡向、土壤、水分等条件有关。(1) 老皮:表皮粗糙,黄褐色,无光泽。(2) 嫩皮:表皮鲜嫩而细腻,黄白色而有光泽。(3) 紧皮:表皮细腻,老嫩程度适中,外皮丰满,内在充实,黄色而无光泽。(4) 锦皮:皮肉质地坚实,皮紧细腻,黄白色或金黄色,外皮似锦缎,故称“锦皮” 野山参的质量以生长年久、芦长、碗密、带圆芦、体丰满、纹深而密、螺旋状、枣核艼、带珍珠疙瘩、须根坚韧不易断,五形俱佳者为极品野山参,但并非所有的野山参五形都明显,由于各种自然环境的影响,一支看上去只拥有五形当中的几个形的,也可能是一支好的野山参。了解更多到中华人参网乾隆皇帝之所以能长寿,除重健身之道,当是药饵补养。而清宫药养之品,首重人参。据乾隆朝《上用人参底簿》记载:“自乾隆六十二年十二月初一始,至乾隆六十四年正月初三止,皇帝共进人参三百五十九次,四等人参三十七两九钱。”约每日进人参5克之多。
乾隆注重药养,寿享八十九岁,是历代帝王中的长寿者。《清帝外纪》记载,乾隆八十三岁寿诞时,有一位外国使节觐见后,在日记中这样描述了乾隆的神采风姿:“观其风神,年虽八十三岁,望之如六十许人,精神矍铄,可以凌驾少年;欲食之际,秩序规则,极其严肃,除乾隆皇帝外,独揽朝政48年的慈禧太后亦长期噙化人参。《慈禧光绪医方选议》也记述了慈禧用人参的情况:“自(光绪)二十六年十一月二十三日起,至二十七年九月二十八日止,共用噙化人参二斤一两八钱……皇太后每日噙化人参一钱,按日包好,俱交总管郭永清、太监秦尚义伺候。”
从乾隆皇帝寿及耄耋而无痼疾,慈禧逾古稀而能弄权揽政,可以看出在一定程度上是得益于人参之补养作用。
中国历代对人参都很推崇,称它为“千草之灵,百药之长”。甚至历代帝王为了封山育参,还特意制定严苛法令,专治偷盗人参者,可见对人参的重视。中医认为,人参大补元气,补益脾肺,增神益智,生津止渴,是补药之上品,因而有强壮和延年益寿作用。
人参一年的只有三个小叶子,叫三花,二年的叫五个叶,三年的叫二甲子,四年的四品叶、五品叶都有,五六七...年的人参都有可能出现七品叶。
人参通常三年开花,5-6年结果。
从叶、花,
人参芦上长芦碗,芦碗是人参地上部分生长的茎叶,逐年更生而残留的疤痕.通常一年生长一个,芦碗密集度越高,人参的年龄越长.有几个芦碗就是几年的生长人参. 因圆参生长的前三年芦碗,山参生长的前几十年的芦碗常会消失或不明显.这样就要参照综合情况鉴定人参的年龄. 山参的圆芦需要生长30年才可以显示出形状.
答案如下:野山参是长白山地区的。因为其他地区的野山参基本没有药用价值。
野山参由于生长在自然环境下,受制约因素比较多。所以自然环境下的野山参生长及其缓慢。每年都是长大点。在不被其他因素破坏形象的情况下,50年也就能长到100克左右。
判断人参的年数通常是看人参主体头部的芦碗,一个芦碗就代表人参生长了一年。
有经验的人都知道,数芦碗数量的时候如果有十个,那这颗人参的生长年数并不是十年,往往要加上两三年,这两三年就是人参休眠的休眠期。
人参是一种多年生草本植物,一般野山参的寿命在200年以内,通常都是在一百年左右,所以所谓的千年人参基本上是不可能存在的。
为什么一个芦碗代表人参生长了一年呢?
因为人参地下的那一部分是能够存活很多年的,但是地面上的枝叶只能生长一年,枝叶枯萎脱落以后会留下一个伤疤,来年在这个伤疤上面再长出新的枝叶,这个伤疤就是芦碗。
不过人参并不会再所有的年份都长出新的枝叶,有些年份如果气候不好,或者被野兽咬伤了,那么来年它就不会长出地面部分的枝叶了,而是藏在地下积蓄能量,直到能量足够了再破土而出,这就是人参的休眠。
以前有人参会跑的传说很多就是源于人参的休眠。
有时候采参人发现了一株人参,扒开土一看年份还少,挖了也不值钱,就会重新给它盖上土。
但是这样的动作却让人参受到了伤害,为了恢复自身就要额外消耗能量,来年很大可能就会进入休眠期,采参人再凭着记忆到原地找参发现没了,就会以为人参是会跑的。
至于人参要休眠多少年一般没有定数,只能凭借经验去判断,正常十年内会有个一到三年的休眠期。
取中位数的话,百年人参通常会经历过20年左右的休眠。
而且随着人参年龄的增加,其对于营养的吸收速度也会变慢,百年以后进入休眠期的次数也会变得更加频繁。
咱们假设一颗人参活到了它的极限年龄200年的话,那咱们可以判断这颗人参总共休眠个60年是问题不大的。
俗话说人参“七两为参,八两为宝”,但一两却不是现在的50克。大家都知道古代十六两为一斤,也就是成语半斤八两的来源,所以一两为31.25克。那么七两的人参需要长多久呢?重量50克以上的野山参,要几十年才能长成,大一些的要一二百年乃至千年,这还是中途没有被野兽踩踏,如果当年茎叶被野兽踩掉,人参就自动进入休眠期,消耗之前的养分,因此就会负增长,因此会有上百年野山参重量才20来克的原因,这也同样解释了人参为什么会“跑”。
而七两到八两的野山参则需要数百年才能长成!
人参是一种多年生草本植物,因此会生长多年,不会凋谢和枯萎。其中的营养物质也在此过程中逐渐的增加,也就是说人参的参龄越长,其中的营养物质也就越丰富,也就能够起到更强的滋补功效,进而起到相应的调节血压,降低血糖,降低血脂等神奇功效。
人参会经过三年的生长即可以成熟,但当人参生长到5~6年,其中的营养物质才会达到顶峰,因此市面上主要销售的为5~6年生的人参,然而野生人参生长于原始森林之中,不易被人们发现,因此生长了几十年,几百年的都会有。
人参为多年生缩根草本,高30~60厘米根肉质,圆柱形或纺锤形,上端具横向下凹陷细纹,皮色白或微黄。三年后生枝根多条,根毛早春长出,晚秋脱落。
主根顶端为根状茎,俗称“芦头”,由多个盘结状芦碗组成。每年秋季地上部枯萎死亡,在根状茎上留有一盘状痕迹,称“芦碗”,根据芦碗数量,可断定参龄。根状茎上生长多条不定根,俗称“门芋”。
根状茎顶端芦碗一侧边缘到秋季长成一芽苞,内有明显的茎、叶、花蕾的雏形,第二年春地上植株从中出土,茎圆柱形,色绿或紫。一年生植株茎顶只生一具三小叶的复叶,二年生植株茎顶仍为一复叶,但具5小叶;小叶椭圆形或近卵形,先端渐尖,基楔形,叶缘具浅锯形;三年生以上具2~6个掌状复叶,轮生于茎顶。伞形花序顶生;花绿色,花瓣5裂;雄蕊5板;雌蕊一枚,子房下位。
浆果熟时红色,内含两粒种子者为肾形,一粒者近球形。
种子扁圆形,表面凹凸不平,色白,花期6月,果期7~8月。
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