目前鲜生地的价格如何(鲜生地是什么样的)

更新时间: 2024-09-28 00:37:26 责编：网友投稿浏览

鲜生地是什么样的

一.精准定位目标市场

调查发现我国80后总数达到 2.28 亿，90后总数达到1.74亿，00后达到1.26亿，未来的消费将主要以80后90后人群为主。传统超市的目标市场主要是为家庭采购的中老年人，而盒马鲜生的市场定位更接近于年轻人这一电商消费主体。

盒马鲜生创始人曾表示，盒马鲜生的消费者8O％是8O后、90后这批“互联网原著民”，这个目标市场的消费者既有可观的数量，又有相对于老一辈新的消费需求，往往表现出不同于上一代的生活习惯。尽管他们多半已成家立业或者是过着独居生活，但是多数没时间或不愿意专门花大量的时间去买菜做饭，忙碌的工作和工作后的疲累使他们更倾向于选择制作方便快捷而新鲜美味的食物。而盒马打造的小包装生鲜食品，其具有新鲜快捷，便于烹饪，一次便可消耗完的特征，恰恰符合年轻消费人群的惰性需求。

用户线上APP选购，商家线下实体店取货，骑手30分钟送达的服务，让消费者足不出户就能享受到新鲜食材烹饪的美味，完美地解决了消费者尤其是年轻消费者“买菜最后一公里”的问题。与此同时，盒马鲜生还推出了当下受到年轻群体欢迎的快消产品——盒马外卖，为上班一族提供了新鲜干净而方便的用餐选择。盒马紧扣“惰性需求”的懒人营销方式创造了其核心竞争力，是适应消费者需求变化的创新产物，受到年轻人群的追捧和喜爱。精准地定位目标市场，是盒马鲜生发展迅速，拥有大量忠实消费者的前提。

二.高效率，低成本

通过现代科技的运用和线上线下的深度融合，实现运营的高效益、低成本，是盒马鲜生营销模式的一大特点。为满足消费者对于生鲜食品的高质量需求，盒马在寻求保持质量和运输成本、储存成本间的最优匹配关系上进行了大胆的试探。无论是果蔬肉类食品，还是海鲜类食品，盒马与源头供应商直接进行合作，将次日的计划销售量传达给供应商，由供应商进行统一整理、包装和冷链运输，直接运送到盒马鲜生线下超市的冷柜里进行销售和储藏，大大减少了其他多余的中间环节费用，这就是为什么消费者在盒马鲜生可以享受到较其他超市更为优惠的商品价格，尤其是海鲜的价格远低于其他餐厅并提供免费配送。

这种直接由供应商供应、线下超市储藏的模式不仅降低了运输和仓储的成本，也减少了中间环节费用，保证食材新鲜度的同时提升了产品的性价比。此外也正是基于与源头的直接合作，产品包装上可附带有明显的源头信息，表现在消费者可扫描商品上的二维码知晓产品的产地，加工日期等各类信息，较好地实现可溯源技术，让消费者真实地感受到产品的新鲜。总的来说，盒马鲜生构建的完善的供应链、仓储、物流体系是高效率与低成本并驱的关键。

三.线上线下高度融合

线下体验式消费为超市注入新活力，为线上引流。据调查分析，到 2020 年，盒马鲜生的主要目标消费者将贡献63％的生鲜线上消费增量，线上消费占生鲜总消费的比例将从目前的7％增长到15％。鲜明的数据显示盒马将带动整体线上的购买渗透率，引导消费者形成线上购买生鲜商品的消费习惯。一般来说，消费者在购买生鲜产品时会十分在意其新鲜程度，而生鲜产品的难保鲜性又加大了储藏和运输的难度。