瓜蒌是多年生藤蔓植物,人工种植三年更换一次种根,当年种植,当年收获,三年后产量会下降,瓜蒌籽品质会下降,所以最好三年更换一次种根。瓜蒌籽和根都可以当种子种植,但瓜蒌籽种植产量不稳定,品种退化。农民种植大多选择种根种植,瓜蒌的根茎,象山药一样,呈长条状,切成10cm小段当种根栽培。
一、瓜蒌的栽培技术
瓜蒌喜偏酸性沙质土壤栽培,地势要求要高,不能选择低洼地,瓜蒌怕旱又怕涝,土壤要肥沃,有机质含水量高,土壤深翻后,每亩追施农家有机肥5000公斤,然后平整土地,开沟起垅,埋水泥柱桩(为瓜蒌搭架用),用钢丝或8号铅丝将水泥柱连接成纵横网状,也可以再铺上大眼尼龙网引蔓。
(1)每亩追施5000公斤农家肥后,可在栽培时再每亩追施氮磷钾复合肥30公斤,氯化钾10公斤,过磷酸钙30公斤,穴施;
(2)起50cm高垅,畦宽3m,沟深50cm左右,宽20cm,然后,喷雾除草剂,除草剂可选择乙草胺、苯磺隆、苄嘧磺隆,吡嘧磺隆;
(3)埋水泥柱桩,选择长2m,直径10cm柱子沿畦两侧埋入土壤50cm,露出土壤1.5m左右,每隔3m埋设一根柱桩,用8号铅丝将柱桩头连接成网状,再用大眼(越大越好)尼龙网覆盖在铅丝上,用于引蔓上架,铅丝头要牢牢固定在土壤上,象电线杆斜拉索一样,防止铅丝(钢丝索)断掉、松软掉;
(4)栽培。在水泥柱两侧打穴,距水泥坑15cm左,穴深20cm,直经15cm——20cm,施入氮磷钾复合肥、氯化钾肥、过磷酸钙肥,将种根(切成10cm左右小段)提前用10%多菌灵1000倍液浸泡4小时,放入穴中,盖土但不能拍实或脚踏,注意:种根要求无虫蛀,无病毒、病斑,有个萌发芽;
(5)瓜蒌是野生植物引种过来的,不用浇水,丘陵地区可以浇水,瓜蒌成活率高,基本上达到100%。瓜蒌前期投资每亩300元——500元左右,可多年使用。我们当地现在种植品种是“皖蒌9号”,种根可以到我们当地引种。
二、瓜蒌的管理技术
瓜蒌适合生长温度在18——28摄氏度,早春萌芽阶段,可追肥一次,每株500g尿素,500g氮磷钾复合肥,距植株50cm处挖深穴施。施肥后,植株生长旺盛,要及时抹除腋芽,修剪病枝弱枝,保留两个侧蔓上架。藤蔓上架后,生长旺盛,杂草长不起来了,平原地区可以不用浇水,但山场丘陵地区干旱少雨要浇两次水抗旱。
(1)瓜蒌人工种植非常耗肥,每年春季追肥一次,“立秋”追肥一次,我们当地农民就象不花钱似的,向瓜蒌地施肥。
(2)瓜蒌一年有两茬瓜果,夏瓜果在5月开始挂果,7月开始收获取籽,在收获夏瓜后,及时追秋肥,也是穴施,每株根下追施尿素500克,氮磷钾复合肥500克;
(3)对架下嫩稍、腋芽全部修剪掉,春秋两季要做好控稍工作。瓜蒌病虫害较少,挂果期可用10%多菌灵、70%百菌清或三唑酮兑水1000倍液喷雾防治烂果,化果,虫害可以用敌杀死乳油喷雾一下;
(4)瓜蒌耐潮湿,但不耐旱,不耐涝,土壤不能有积水,平原地区可以不用浇水,但山场丘陵,干旱少雨每年浇两次水。对劣果、弱果、病果及时摘除,必要时,要进行疏花疏果;
(5)可以利用冬闲对瓜蒌地杂草、枯萎藤蔓集中清理出瓜蒌地,无害化处理,春季在瓜蒌未萌发新芽时,打一次除草剂。
三、瓜蒌籽的收获
当瓜蒌果由青变成桔黄色时,证明瓜蒌子已经成熟,可以采摘下来取籽。籽取出后,需要清洗粘稠液和瓜瓤,放在水泥晒场晾晒,必须彻底晒干,防止腐烂霉变,瓜皮也可以晾晒干,可以当中药材卖,也可以当制作密饯原料卖。
(1)现在我们当地大面积种植都是采取机械取籽,机械脱粒,实现瓜皮与瓜子分离,效率高,用工成本低,只需清洗晾晒即可;
(2)人工取籽,是用菜刀将瓜蒌剖开,用勺子将瓜子取出来,晾干,效率低下,成本也高;
(3)取出瓜子一般晾晒半个月,瓜皮则晾晒一个月,完全干透了,才能储存、销售;
(4)我们当地瓜蒌籽一是收购商上门收购,二是通过电商平台销售,三是与加工企业订单销售,但电商平台销售为主。
结束语:瓜蒌种植主要抓住施肥、修剪、防渍涝这几个关键节点,尤其是施肥,必须跪着,蹲下,葡蔔前行,不能直腰,非常辛苦,采摘也很辛苦。不能省化肥,不能舍不得修剪,只要下肥,收益还是不错的,瓜蒌种植在安庆已经形成产业了,6县1市农村都在种植,南方省份也开始推广种植,瓜蒌子价格直线下降,去年我们当地干籽15元——28元/斤左右。投资有风险,种植须谨慎!
野生瓜蒌籽果实呈卵状扁平椭圆形,表面浅棕色至棕褐色,平滑,边缘有一圈沟纹,顶端尖有种脐,基部钝圆或较狭。种皮坚硬,剖开后可见内种皮膜质,色灰白至灰绿色,含两片黄白色子叶,富油性。瓜蒌籽是怎样制作的呢?
一、美味瓜子
1、选料:选择无霉烂变质、无虫咬、大小均匀的瓜子。
2、配料:以煮50公斤瓜子为例,用大料、桂皮、茴香各1公斤,花椒150克、盐5公斤、糖精、味精各100克,装入布袋内封好,放入开水锅里煮。
3、蒸煮:当开水锅里煮出味时,再放入瓜子,盖上易透气的织布。蒸煮时,火要匀,勤翻动,不烧干水为宜,一至二个小时即可蒸煮好捞起。再重新倒入新瓜子,按以上方法重复进行六次,配料全部用完(第二锅开始糖精、味精、盐按第一锅的配方加煮,其它配料不变)。
4、炒干脱皮,把蒸煮好的瓜子放入旋转着的瓜子机里炒干,脱去瓜子表面黑皮,火要小并均匀,约一个半小时即可出机。
5、包装:将出机的瓜子用筛子除去杂质,装入塑料(11165,155.00,1.41%)袋内封好。
二、五香瓜子
1、原料:普通瓜子5公斤、细贝壳灰50克、大茴香75克、薄桂25克、食盐1公斤
2、制法:将瓜子倒入缸中,浸入清水,加入壳灰搅匀,水以淹没瓜子为宜,浸10小时左右。捞出后,以清水冲洗去粘液,漂洗干净,沥干待用。取清水1.5公斤,放在锅中以文火烧沸,加入大茴、薄桂煎30分钟,再放入瓜子,翻动搅匀。然后再猛火烧沸。加入食盐搅匀,盖严煮一小时,再转微火,让瓜子静置锅中一夜,次日早晨将瓜子捞出,余汁可留作下次配合使用,然后将瓜子放在竹席上晒干,不时的翻动,晒到酥脆。加工五香瓜子一般多采用价格较低的普通西瓜子。要使五香瓜子皮亮清黑。可在水中加入皂矾25克煎煮。5公斤瓜子可加工五香瓜子6公斤。
三、甘草瓜子
1、原料:用甘草5%,食盐3%、糖精0.05%配水烧成汤。
2、制法:将黑瓜子洗净,晾干,入锅以旺火烧至烫手。改用文火,同时将烧好的汤洒入,一边炒一边洒,直至瓜子肉泛黄为止。
四、奶油瓜子
1、原料:瓜子5公斤、熟素油1公斤、糖精适量、香草香精0.2克。
2、制法:锅烧热后,将瓜子放入锅内翻炒,等瓜子有爆声时,可取一粒咬开,待瓜仁稍带黄色,即将糖精调水倒入,炒干后出锅冷却,将瓜子与油、香精拌和,颠翻即成。
五、酱油瓜子
1、原料:瓜子5公斤、酱油1公斤、生石灰1公斤左右,茴香、桂皮各25克。
2、制法:将石灰化水,滤去残渣。瓜子泡在石灰水里浸一昼夜。然后洗净瓜子壳外层的粉质。最后把瓜子入锅加水、酱油、香料煮熟。水快干时,不断翻炒,待略干即成。
此外。制酱油瓜子还可按食盐17%、茴香0.4%、桂皮0.5%、绿矾0.2%和瓜子一起入锅,加水煮一小时、晒干后拌少量麻油或其它植物油以增色、香。
六、玫瑰瓜子
1、原料:瓜子10公斤、食盐0.5公斤、糖精10克、五香粉300克、公丁香100克,开水6公斤。玫瑰香精30毫克(或按另一种配方:红糖2%-3%、糖精0.01%、食盐少许,加工后拌入0.02%的玫瑰香精)。
2、制法:清水烧开,加入食盐、糖精、五香粉、公丁香粉搅匀。把瓜子倒入缸中,倒进以上配液,滴入玫瑰香精,搅拌均匀,加盖放置24小时,中间要搅拌3-4次。取出后焙炒至干燥酥脆,即为成品。
一亩瓜蒌大约可收益9200~11000元,除去幼苗采购费和种植成本费,第一年大约就可收益3880~5500元左右,后面的每年还会增加。 以上只是个参考数据,毕竟每个地区售卖的瓜蒌或瓜蒌子价格都不一样,且需投入的成本也不一样,所以养一亩瓜蒌多多少少还是能赚点钱,但具体多少,还待自己去考察后细算出来才知道。
很荣幸回答您的问题。
十亩地,可以说很少。如何开发利用,获取高额收益,还是要结合您所在地的实际情况,消费市场等等,下面就举例说明下。
一:距离县城较远的农村。
1,种植特色水果,如赣南脐橙。去年赣南脐橙的果园批发价在3.0到3.5元一斤,10亩大约可以种植600棵,四五年后可以达到丰产期,一棵挂果在200斤左右。还可以在林下养殖土鸡。总体收益一亩不会低于1万元。对于农村来说,这个收益非常不错了。唯一的不足便是前四五年脐橙几乎没有收益的,只能靠养殖土鸡或者其他家禽家畜来维持。再者,需要一定的果园管理能力,毕竟脐橙的虫害防止需要一定的技术。
2,种植野生瓜蒌。瓜蒌一亩地可以收获300到400斤瓜蒌籽,在我们那里(江西九江)的收购价差不多20元一斤,瓜蒌地里杂草丛生,可以用来从事养殖,这样一亩地的收益也有8000以上。
二:靠近县城的城乡结合部
1,可以开发搞观光农业。例如,种植五亩地的应季花草,弄一个区域种植有机蔬菜,盖一件简单点的饭店。差不多就是一个小型的农家乐。只要有特色,靠近县城消费市场,还是有钱赚的。
2,从事园林绿化苗圃。目前,国内绿化市场空间巨大,道路及公园改造,高档小区的新建都需要大量的园林绿化,利润也想到不错。
以下图片来源网络。
没有,瓜蒌子是栝楼的种子,其外形为卵状椭圆形,长度为11-16毫米,颜色为淡黄褐色,且栝楼是栝楼属的多年攀援草本植物,主要生长在海拔200-1800米的地区,广泛分布在中国辽宁、陕西、甘肃、四川等地方。
栝楼不宜在盐碱地中生长,养殖栝楼时,要为其提供向阳且疏松肥沃的砂质壤土,在播种前半个月,要往土壤中施加腐熟的农家肥料,提高土壤的肥力,并向土壤喷洒除虫药剂,使栝楼健康生长。
瓜蒌籽可以榨油,也有专门的人对瓜蒌籽油的加工工艺申请了专利。但是目前瓜蒌籽油没有上国家食品油目录表,小规模销售没有问题,但是能不能批量生产销售还是有待考究。通过很多针对性研究课题来看,瓜蒌籽食用油的价值还是很大的。因其本身成本价格较高,普通市场渠道难以承受。有可行性,需要专业的生产厂家完善相关手续应该还是有市场前景的。
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