桑葚的采摘时间一般在4-6月份。由于它在我国的分布比较广泛,而且成熟受气候影响,所以采摘的时间也不一样。一般南方的桑葚成熟的较早,在4月底就可以采摘了。而北方的成熟较晚一些,需要等到5月或6月初采摘。
桑叶要在深秋(霜降)以后至冬季采集最佳,又称霜桑叶、冬桑叶。而不是枝繁叶茂时采。桑叶要在深秋(霜降)以后至冬季采集最佳,又称霜桑叶、冬桑叶。而不是枝繁叶茂时采。
霜冻的桑叶是可以食用的。桑叶是很有营养价值的。现代医学研究表明,桑叶中含有丰富的钾、钙、铁和维生素A、B1、B2、B3、C、叶酸以及铜、锌等人体所需的微量元素,具有降脂、降压、抗衰老、降血糖,增加耐力、降低胆固醇、降低血脂含量,抑制肠内有害细菌繁殖和过氧化物产生等独特功效,对人体有着良好的保健作用。
桑叶的各种食用方法:
1、凉拌桑叶:选择较幼嫩桑叶(去掉叶柄),洗净,切丝,放入开水锅内焯一下,用凉开水过凉,沥干水分,加入精盐、味精、蒜泥、香油,拌匀即可食用。
2、桑叶菜饼:桑叶(去掉叶柄)洗净,切成1cm见方的小块,放入开水锅内焯一下,与面粉混合和面,烙饼,蘸蒜泥吃。
3、桑叶茶:将桑叶晒干,经加工处理直接泡水代茶饮用或粉碎后包装做成袋泡茶。
4、桑叶面点:桑叶干燥,粉碎,作为直接食品添加剂,以5%左右的比例添加到面粉中,可烤制面包及各种糕点,同时还可以制作桑叶馒头、压制桑叶面条、包饺子等。不但颜色独特、增加花样品种,且具有营养和保健作用。
吃桑叶可以用凉拌的方面或者是将它烙成饼都是可以的,吃桑叶可还有着多种的保健功效呢,多喝桑叶茶具有减肥的功效,肥胖的人群或者是想减肥的人群们可以经常喝一喝桑叶茶效果很好的哦。
十克桑叶就是1两桑叶,桑叶如果是湿的,大约2-3片,桑叶如果是干的5--6片,所以30克桑叶有15—18片叶子。
桑叶是桑科植物桑的干燥叶,又名家桑、荆桑、桑椹树、黄桑等。桑叶经霜后采收的为佳,称霜桑叶或冬桑叶,桑叶用途较广,可以食用,也可以用来制作药物,桑叶还能作为不错的食品食用,用以泡茶效果更有利于身体健康。
冬桑叶别名叫霜桑叶。
冬桑叶(霜桑叶),即经霜后采收的桑叶,属桑科落叶乔木桑树的叶。其性味,甘苦寒。归肺、肝经。有散风热,清肺燥,疗目疾,凉血,止渴,止汗之功。
桑叶多于霜降后9-10月间采收(故名“霜桑叶”),采收自落者或用杆子打下者,除去杂质晒干即可。
从颜色上可以区分霜桑叶和夏桑叶的区别,霜桑叶是霜冻后的落叶,其颜色枯黄,如夏季采摘桑叶则其颜色是绿色的。
霜桑叶落叶乔木,高3~7米或更高,通常灌木状,植物体含乳液。树皮黄褐色,枝灰白色或灰黄色,细长疏生,嫩时稍有柔毛,叶互生;卵形或椭形,长5~10厘米,最长可达20厘米,宽5~11厘米,先端锐尖,基部心脏形或不对称,边缘有不整齐的粗锯齿或圆齿;叶柄长1.5~4厘米;年生草叶披针形,早落
植物提取物百科 全球最大的植物提取物中文网 stephenture@qq.com
Copyright © 2020-2024 zwwiki.Cn All Rights Reserved