三瓣叶子野菜又叫鸭脚板野菜,学名为鸭儿芹,它的最大特点是长着三片叶子,和农村的鸭掌挺像,因此农村土话喜欢称它为鸭脚板。和普通的野芹菜相比,鸭脚板的优点在于香味独特,不仅具有芹菜的香味,还同时具有香菜的清香。
这种融合了芹菜香、香菜香的野
兔起鹘落的故事及意思
从前有个人准备去打猎,但他不认识鹘,买了一只野鸭子就去原野打猎。
原野上兔子出来,他就把野鸭子投放出去,让它去袭击兔子。野鸭子不会飞,掉落在地上,他又一次把野鸭子投放出去,还是掉落到地上。
这样反复了三四次,野鸭子忽然蹒跚着走到猎人面前对猎人说:“我是一只鸭子,杀死我并吃掉,这是我的本分,怎么把乱抛乱扔的痛苦加于我呢?”那个猎人说:“我以为你是鹘,可以捕捉到兔子,你竟然是鸭子啊?”野鸭子举起了脚掌给那个人看,笑着对他说:“你看看我这脚手,你认为我可以按住那兔子吗?”
作者通过鸭子的风趣幽默、令人发笑的语言,善意地讽刺了那个猎人,本文出自苏轼《艾子杂说》。
说明了“人尽其才,物尽其用”的道理,选用人才务必要避其所短,用其所长。不然的话,就会像该文描写的猎人那样,不但捉不住兔子,而且白白糟踏了鸭子。
兔起鹘落的意思:兔子刚跳起来,鹘就飞扑下去。形容动作敏捷,也比喻绘画或写文章迅捷流畅。
鸭脚板是湖南湘西那边的一种野菜,学名叫三叶芹,是芹菜的一种
凉拌野菜鸭脚板的做法清爽凉拌菜菜谱简介 青菜种类和数量依个人口味酌情增减。材料红心萝卜、鸭脚板、黄瓜、香肠、香菜、咸鸭蛋;生抽、香醋、香油、盐、味精、五香粉;
做法1、黄瓜萝卜切丝、香肠切片、咸鸭蛋切块。
2、加入生抽、香醋、香油、盐、味精、五香粉拌匀即可。小诀窍1、生抽上色、少放即可,醋必须放。
2、其余调味料一定少量,不然过重遮盖菜料的原味;咸鸭蛋最好加上,口味和口感比较突出。
3、喜欢吃辣的可以浇上自制辣子油,红尖椒剁碎、加上花椒,用开油淋浇,喷香四溢。
鸭脚粟米越老越好。
鸭脚小米对许多人来说是一种相对奇怪的存在。事实上,它是一种人类可以食用的健康食品。它来自野生植物。鸭脚树是这种植物的成熟种子,但是它在不同的地区有不同的名字。鸭脚小米在中国西藏被称为鸡脚谷,在中国海南被称为第一小米。鸭脚小米经收集后,可以保健,做成粥,也可以磨成粉供人食用。它不仅具有很好的实用效果,而且具有很高的药用价值,是治疗人体水肿的良药。
又叫地衣、水芹菜、马兰头、香椿、荠菜、萝卜苗、草籽、鸭脚菜、蒲公英、观音菜、折耳根、豌豆苗、龙爪菜等等
春季野菜莫乱吃
1.需要浸泡2小时的野菜:山药菜、山蒜等一些野菜有微毒,不经浸泡,食后会周身不适。这类野菜在煮食前,务必在清水里浸泡2小时以上进行分解淡化毒素处理。
2.树上的野菜不宜炒吃:树上的野菜品种不多,如:刺嫩芽。榆树钱等,这类野菜宜蒸吃或做酱吃。若是炒着吃,既粘又涩,难以下咽。
3.不认识的野菜千万别吃:吃野菜最起码要知道野菜有毒无毒,不认识的野菜可别吃。有些野菜含有剧毒,轻者胸闷、腹胀、呕吐,重者危及生命。
4.久放的野菜不能吃:野菜最好是现采现吃,久放的野菜不新鲜,且营养成分少,味道差。
5.苦昧野菜不宜多食:苦味野菜性味苦凉,有解毒败火作用,但过量食用可损伤脾胃。
6.受污染的野菜不要吃:公路旁空气污染的野菜容易吸收铅,排放废水、废气河边的野菜常含有毒素,不宜食用。
野菜鸭脚板我们家乡不过水,直接洗好吵
山上的小草绿了,
浑身长着绒毛的“老骨花”,
羞羞答答,准备着绽放;
野菜,从干草的缝隙里冒出了嫩芽……
我的春天,
是从挖野菜开始的。
一个春天下来,
也不知挖了多少,
也不知吃了多少,
也不知储藏了多少。
在春天的季节,
能挖点野菜,
并能将野菜做成美味,
那才浪漫。
野菜,在我的词库里,
是一个苍凉和忧伤的名词,
因为它和我的童年有关,
和我的故乡有关,还和我的娘有关……
每次想起“野菜”这个名词,
酸甜苦辣就会涌上心头。
嫩绿柔香远更农,春来无处不茸茸。
立春一过,地米菜、白花菜、
鸭脚板、香春芽、红旱菜、
水芹菜、蕨菜……
就陆续从泥土里,
枯草中钻了出来,
在房前屋后和坡前坳后,
摇头摆脑,初绽芳菲。
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