栀枝花的功效与作用(栀子花作用功效)

栀子花作用功效

黄栀子和红栀子是同一种东西，没有区别。2.栀子在卤肉中的作用：栀子在卤肉中起上色作用。栀子它着色力强，颜色鲜艳，具有耐光、耐热、耐酸碱性、无异味等特点，可广泛应用于糕点、糖果、饮料等食品的着色上。

花栀子的作用与功效

栀子花枝叶繁茂，叶色四季常绿，花芳香素雅，为重要的庭院观赏植物。除观赏外，其花、果实、叶和根可入药，有泻火除烦，清热利尿，凉血解毒之功效。

其药用价值如下：

栀子花根、叶、果实均可入药，有泻火除烦，消炎祛热、清热利尿，凉血解毒之功效。另外，栀子对二氧化硫有抗性，并可吸硫净化大气，0。

5千克叶可吸硫0。002～0。005千克。 　　

除观赏外，栀子花、果实、叶和根可入药，一般泡茶或煎汤服。栀子含栀子甙、去羟栀子甙、鸡屎藤次甙甲酯及少量山栀甙，有清热利尿、凉血解毒、黄疸、血淋痛涩、目红肿痛、火毒疮、降血压等功效。其中栀子果入药，主治热病高烧，心烦不眠，实火牙痛，口舌生疮，鼻规，吐血，眼结膜炎，疮疡肿毒，黄疸型传染性肝炎，蚕豆病，尿血；外用治外伤出血、扭挫伤。

根入药主治传染性肝炎，跌打损伤，风火牙痛。《本草纲目》称其“悦颜色，《千金翼》面膏用之。”《滇南本草》称其“泻肺火，止肺热咳嗽，止鼻衄血，消痰。” 　　

制法：夏季花初花放时采收花，晒干备用，或用鲜品。9～11月间采收果实，除去果柄等杂质，入甑中微蒸或沸水（可加明矾）中微煮，取出后晒干。

果实不易干燥，故应经常翻动使通风良好，以免发霉变质。根夏秋季采挖，洗净晒干。栀子栽培2-3年开始开花结果。11-12月果实开始成熟，当果皮呈黄绿色时即可收获，选择晴天摘采，采回的栀子及时晒干或烘干即可。 　　

性味归经：性寒，味甘苦；入肺、肝经。

功效主治：清肺止咳，凉血止血。主治肺热咳嗽，鼻，咯痰，肿毒等病症。 　　

主要成分：栀子花含有三萜成分，栀子花酸A、B和子酸。含挥发油，包括乙酸苄酯、乙酸芳樟酯，另含色素甙、木蜜醇等。另外，还含有碳水化合物、蛋白质、粗纤维及多种生素。

食疗作用： 　　

1．清热凉血，栀子花苦寒，能人血分而清邪热，是疮肿毒，肠风下痢，血热妄行等病症的辅助治疗食品。 　　

2．化痰止咳，栀子花的有效成分能够抑制细菌生长，释痰液而通畅气道，具有化痰止咳的功效，可用作热痰壅而致咳嗽者的食疗品。

3．宽肠通便，防癌 栀子花含有纤维素，能促进大肠蠕动，帮助大便的排泄，预防痔疮的发作和直肠癌瘤的发生。 　　

注意事项：栀子花苦寒，脾虚泄泻，肾阳不足者慎食。 　　

选方：伤风，肺有实痰、实火，肺热咳嗽：栀子花三朵。蜂蜜少许同煎服。

（《滇南本草》） 　　

感冒高烧：栀子根60克，山麻子根30克，鸭脚村二层皮60克，红花婆根30克，煎服，效果很好。 果实

黄疸性肝炎：用栀子根30—60克，加瘦肉煮食，半月左右，黄疸可退。 　　

痢疾：用栀子根同冰糖炖服，效果很好，连服7天见效。

眼红肿痛：用栀子叶、菊花各9克，黄芩、龙胆、甘草各6克，用水煎服，连服15天，效果很好。 　　

高血压：用栀子叶泡茶喝，有降血压的作用。 　　

烂疮：用栀子叶榨汁，抹在红肿的疮处，7—10天效果显著。

气管炎：栀子10克、鲜栀子根30克，水煎服。

　　声音喑哑：栀子花5-7朵，沸水冲泡，代茶饮。

胃脘痛：栀子7-9枚炒焦，加生姜适量，水煎服；栀子根30克、冰糖20克，炖服。

鼻出血：栀子花数片焙干，研为细末，每次取少许吹入鼻腔，用消毒棉塞压。栀子花、槐树花各10克，水煎15分钟，代茶饮。

（《滇南本草》）

肺热咳嗽：将鸡蛋3个煮熟剥去外壳，再与栀子花30克共煮半小时，每日分3次食用；栀子花15克用白糖30克腌半天，每取少许，泡茶饮。

疮疖红肿：栀子、蒲公英、金银花各12克，水煎、每日1剂，分3次服用。

栀子花保健食谱：

1．凉拌栀子花：栀子花500克，葱花、姜丝各适量。

将栀子花去杂洗净，放人沸水中煮一沸，捞出沥水，晾凉用筷子抓松，置于洁白的瓷盘中，撒上葱花、姜丝，浇入香油、老醋，酌放食盐、味精，搅拌均匀即可。此菜清香鲜嫩，具有清热凉血，解毒止痢的功效。适用于肺热咳嗽，痈肿，肠风下血等病症。 　　

2．栀子蛋花： 栀子花200克，鸡蛋3枚，葱花、姜丝各适量。

栀子花去杂洗净，放人沸水中稍悼，切成碎末；鸡蛋磕人碗中，打匀；将栀子花放人鸡蛋中，搅拌均匀；锅中加油，烧至八成热，倒人栀子蛋花，炸熟，撒上葱花、姜丝，人食盐、味精，炒匀即可。此菜清香脆嫩，具有清热养胃，宽肠利气的功效，适用于胃热口臭，牙龈肿痛，大便不畅等病症。

3．栀子花炒小竹笋： 栀子花200克，去壳小竹笋150克，腊肉100克，葱花、姜丝各适量。栀子花去杂洗净，稍焯；小竹笋斜切成薄片；腊肉切成小丁；锅中加油，烧至六成热，将栀子花、小竹笋、腊肉一同倒人锅中，翻炒数遍，加葱花、姜丝，再翻炒至熟，酌加味精、食盐即可。

此菜清淡鲜香，脆嫩爽口，具有健脾开胃，清热利肠的功效，适用于胃纳呆滞，饮食减少，腹胀便结等病症。

4．栀子花鲜汤：栀子花150克，猪瘦肉100克，榨菜丝30克，葱花、姜丝各适量。栀子花去杂洗净，稍焯，沥干水；猪肉切丝；锅中加水，煮沸后投人栀子花、猪瘦肉、榨菜丝，再煮至猪肉漂起，撇浮沫，加葱花、姜丝及其他五味佐料，盛人汤碗中。

此汤鲜香清爽，具有养胃补中，清热利肠的功效。适用于体虚纳差，肠风下血，大便不畅，咳嗽咯痰，牙龈肿痛等病症。

5．花茶：将花朵烘干后冲饮。方法是将花苞或初开的花朵，摘除花萼、花梗，把花冠向下摊成薄层，以文火或考箱烘干。烘干时要不时翻转，以使受热均匀。

烘干后放在密封的容器，置于冰箱内冷藏。饮用时直接用热水冲泡，可加入冰糖、蜂蜜等增加甜味。

6．腌制蜜饯：将花瓣以盐搓揉后，以冷开水洗净、沥干，以花瓣与糖1:2的比例加入糖拌匀，装在密封容器内腌制3天即可食用。

7．另一种凉拌食法：先以盐渍，通常将花瓣以盐搓揉后，放入容器内，食用前取出，以白开水冲去盐分，加入一些调味料，如麻油等。

余烫的时候，为避免变色，应尽量减少时间。将花朵投入热开水后，迅速取出。装入盘内即食。也可依嗜好添加其它调味剂。

8。 油炸：用面粉、蛋汁、清水调制成面糊，以不能露出花瓣为宜。放进油锅中热炸至金黄色即可。

9．栀子蜂蜜汤：鲜栀子花9~15g，蜂蜜少许。

加水煎汤服。本方源于《滇南本草》，栀子花清泻肺热，蜂蜜润肺燥。用于肺热或肺部燥热，咳嗽，或咯血。

10。栀子花炒韭菜：新鲜栀子花，去掉花蕊等只剩下花斑好。把水烧开，将栀子花放入清洗，稍稍变色即可。捞出沥干，韭菜清洗干净，切成3寸长左右一截，讲韭菜和栀子花一同翻炒至熟即可。

如果吃辣椒的话，可以放少于红辣椒，红、黄、绿、白相间，色泽明亮。韭菜补肾、栀子利尿。

栀子花的作用功效

宝宝感冒咳嗽有很多原因造成，对于这个病的缓解治疗方法也是比较多的。喝黄栀子泡水也是有一定作用的，而且栀子的主要功效是清热利湿凉血止痛，如果有这方的需要可以试试，如果效果不完善，还要借助其它方法进一步治疗，争取早日治愈才能避免后期危害。

栀子花的功效与药效

栀子具有泻火除烦、清热利湿、凉血解毒的功效。在临床实践中，栀子可用于治疗眼睛发红、肝炎、黄疸、头痛和肾结石，以及吐血、鼻出血、大便出血、尿血和口腔溃疡，甚至手术中发生的跌打损伤，栀子也可用于治疗。现在认为栀子还可以治疗软组织损伤、失眠和皮肤病，包括痤疮和反流性食管炎。

栀子花的功效?

莲子心主要是可以清心滋阴，补肾安神。而生栀子主要是清热去火。主要治疗热病心烦、肝火目赤、头痛、口舌生疮，淋证、血痢尿血、疮疡肿毒等症。所以说，在清肺热的时候是可以选用莲子心。但是，清心火的时候，栀子效果更好，两者服用一起更好

栀花子的功效与作用

栀子水可以缓解口舌生疮，清热去火，解毒凉血，是一种很好的祛火饮品。栀子水可以促进血液循环，其中含有黄酮类物质和酚类物质，可以降血压。栀子水还可以调节胃酸分泌，有效防止胃酸分泌过多引起的胃疼，减少胃痛胃胀胃酸等不良的症状。对身体还是很有好处的。

栀子花作用功效与主治

栀子有清热泻火的作用，也有凉血的效果。可以治疗心烦不睡觉，牙齿肿痛，鼻子出血、尿血，跌打损伤。如果有适应证就可以适当的服用的，要在中医生的指导下用药，不要盲目吃药，脾胃虚寒的人，容易腹泻的人不可以吃栀子的，避免受寒着凉加重病情。

栀子花作用功效与禁忌

优势是更容易成活。

土壤扦插栀子的具体方法：采用土壤（或沙子）做介质进行扦插，一般在夏秋季节进行为好。截取约10厘米左右长度的、1~2年生健壮的栀子花枝条，预先保留顶部2片叶子，底部斜剪45度，以增加接触土壤面积，插入培养基质中，放置在遮阴散光处，并保持介质潮润，温度要求保持在18~25度左右，大约15~20天左右即可生根，待长出新叶芽以后，就可以移栽到自己喜欢的花盆中，进行正常养护即可。

再次，扦插成活以后的养护要求。栀子喜欢疏松透气、肥沃沥水的微酸性壤土，忌讳碱性粘重的土壤种植。所以，家庭盆栽栀子花，可以选用营养土、泥炭土与河沙（或珍珠岩）混合配制栽植。浇水要见盆土表面微干了就要浇透水，生长期需要保持盆土湿润，切忌干燥；每月要给栀子花施肥1次，开花前增施磷钾肥1~2次即可。栀子喜光，但忌讳强光直射，夏天要适当遮阴。