秋天小米粥加什么好？

秋天气候干燥，人体需要滋润。小米虽然营养丰富，但是它的蛋白质营养营养价值并不比大米更好，所以日常饮食中，熬小米粥的时候应注意营养搭配。

小米搭配百合、银耳，红枣。银耳和百合都具有滋阴润肺的功能，秋天和小米搭配食用，营养更丰富。

小米搭配南瓜，南瓜里含的果胶可以保护胃肠道粘膜，小米也具有养胃的功效。

小米搭配红糖，健胃除湿，补气血，适合秋冬进补。

小米搭配山药，山药具有健脾养胃，益肺止咳的功效。

中秋吃粥习俗？

关于中秋的习俗，最初的形式为“行糜粥”，《礼记.月令》上说：“仲秋之月养衰老，行糜粥饮食。”

意思是说每年秋季，都会赐予老人糜粥喝，糜粥是潮汕地区颇具特色的一道饮食，当地人把白粥叫做“糜”，行糜粥作为一种中秋习俗便流传下来。中秋节食杂粮粥，五谷为养，营养丰富。

秋季喝什么粥养生？

适合秋季养生的粥有很多，可以根据自身爱好适当调整。特别是北方的秋季相对比较干燥。像百合银耳粥，它具有润阴润燥、补肺养心、健脾生津的作用，比较适合在干燥的秋季进行饮用。胡萝卜山药粥，黑米鲜藕粥，蔬菜莲子粥也都有很好的养生效果。

秋季水果药膳如何有效防治流感呢？

每年到了秋冬季，室外气温逐渐下降，天气干燥。此时，人体会出现皮肤干燥、口苦咽干、声嘶咳嗽、大便秘结等“秋燥”现象。加之现在是甲流的流行期，此时食疗养生尤为重要。此季饮食宜清润、平补、润燥、健胃。中国中医推出：秋冬季水果药膳有效防治流感，好好利用秋冬季水果来进行一下自身保健吧。

苹果红枣糯米粥

原料：苹果250克，红枣15个，糯米100克，红糖20克。

制作方法：苹果洗净切碎捣烂，与洗净的红枣一同放入砂锅中，加适量水，煎取汁液两次，合并后用洁净纱布过滤取汁，备用。糯米淘洗干净后放入砂锅中，加适量水，用旺火烧沸后转用小火煮粥至稠，调入苹果红枣汁，加入红糖调味，再次煮沸即成。早晚餐食用。

方解：本方具有宁心安眠，健脑益智之功。方中苹果性味甘凉，具有生津、润肺、健脾、益胃之功效。适用于身体疲劳、失眠、头昏、精神萎靡等亚健康人群秋季食用。

秋梨膏

原料：梨2000克，款冬花30克，百合30克，麦冬30克，川贝母30克，蜂蜜500克。

制作方法：将梨削去皮，切成小块，用榨汁机榨成汁，备用;款冬花、百合、麦冬、川贝母放入锅内，加水煎煮，去渣取汁，共3次，将汁液混合，以文火煎熬浓缩至黏稠如膏，加入蜂蜜，加热至沸，停火待冷，装瓶备用。每次15克，沸水冲泡，每日2次。

方解：此方中主料是梨，味甘、微酸、性凉，具有滋阴润燥，润肺止咳的功能;款冬花辛温润肺下气，止咳化痰;百合与麦冬皆有润肺养阴之功;川贝母苦甘微寒，善于清热化痰;蜂蜜甘平，润肺健脾。诸物相合，可润肺止咳，生津润燥。

梨汁粥

原料：梨5个，大米60克。

制作方法：将梨洗净，榨汁，大米淘洗净。加水适量，煮粥，将熟时倒入梨汁，再煮片刻，搅匀食之。

方解：此方具有清热，润肺止咳之功。梨与大米同煮食之，可缓其寒凉之性，而增其滋养之功。

枸杞酿苹果

原料：苹果2个，莲子20克，枸杞子、玉米粒、红枣、花生仁、白果各15克，白糖50克，蜂蜜、淀粉各适量。

制作方法：将莲子浸泡去莲心，红枣洗净去核，再将苹果洗净削皮，从蒂处挖出核和肉，装入莲子、枸杞子、玉米粒、红枣、花生仁、白果，上笼蒸熟，取出。炒锅上火，放入清水、白糖、蜂蜜熬化，用湿淀粉勾稀芡，浇在苹果上即成。佐餐食用。

方解：此方具有补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳之功。可作为秋季提高人体免疫力，健脾润肺的保健食疗。