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葡萄是一种名为“钾果树”的钾肥果树。在整个生育期需要更多的钾。它在葡萄生长、光合作用、同化产物运输、产量和品质等方面起着重要作用。
一、钾在葡萄中的分布特点:
与氮、磷不同,钾不是植物组织中必不可少的成分之一,但它是植物中最丰富的阳离子。它一般占0.440。占植物干物质总量的3%。
二、葡萄中钾的分布具有以下特点:
钾在葡萄植物中具有高度流动性,易于从旧组织转移到较年轻的组织,主要集中在组织的活跃组织,如生长点,芽和果实。
葡萄树器官钾含量由高到低依次为果实>叶>枝>根和树干。
葡萄果实作为一个重要的钾库,其钾含量在整个生育期持续上升,在成熟期达到最高值,其“养分储存”在收获后被移除,从而破坏了树木的养分平衡。
三、钾元素的重要生理作用:
1、促进酶的活化:
钾是植物中许多酶的激活剂。氧化还原酶、合成酶、转移酶和磷酸激酶都需要钾的激活。它们参与植物重要的生理代谢,包括糖代谢、蛋白质代谢、核酸代谢等。
钾还增加了内源性保护酶系统(如过氧化物酶)的活性,并增加了植物抵抗外部环境刺激的能力。
2、提高、调节光合作用
钾对植物光合作用有促进作用,主要作用是促进气孔张开,调节气孔导度,提高叶绿素含量和关键光合酶的活性。
钾对光合作用的调节主要体现在光合能力的大小和光合系统的活性上。
3、调节渗透势
通过改变植物的渗透势,钾在树木中形成连续的水势梯度,促进了水分的吸收和水分在树上的运动,从而为植物合成更多的光合产物创造了有利的条件。
适当的钾浓度可以保持较高的膨压,相对含水量和低渗透势,有利于提高植物抗旱能力。
在葡萄果实发育过程中,细胞需要积累溶质,维持水势梯度的平衡,从而保证细胞的膨胀。细胞的快速膨胀依赖于渗透剂的高迁移率。钾离子在这一过程中起着重要作用。
4、提高产量与果实品质
钾能提高细胞膜的运输能力,促进同化产物的运输,进而向果实推进。
叶面喷施钾肥后,叶片中钾含量先升高后转移到果实上,促进果肉细胞的生长,从而促进果实的膨大,提高果树的产量。
钾还可以增加参与糖代谢的酶的活性,促进淀粉转化为糖,并增加水果中的总糖含量。
四、葡萄的需钾特性:
葡萄根系发达,生长旺盛。在生长过程中需要更多的营养物质,尤其是钾肥,在三种元素中占第一位。
钾可以通过根系运输,也可以通过葡萄的叶表面运输。因此,有两种施肥方式:根系施肥和外根施肥。
葡萄丰产果园钾肥施用量为每年1520 kg/亩,主要以基础施钾为主,其余主要在幼果膨大至着色期间施用,并根据实际情况补充果实收获量。
虽然葡萄是一种产钾作物,但过量施用同样有害。过量施钾会导致浓度紊乱。此时,它不仅可以提高葡萄的抵抗力,还可以使其更容易受到病虫害的影响;过量的钾会在土壤和植物中引起阳离子营养,如钙,镁和硼。拮抗作用,导致缺镁黄叶的发生,缺钙和果实在色变后期开裂。
五、葡萄缺钾的表现
葡萄缺钾表现为叶缘黄变,严重时造成叶缘烧灼。当直接暴露在光照下的老叶缺钾时,叶肉变成紫褐色或紫色。
缺钾时,果实粒变小,颜色变差,缺钾会使果实在成熟期下降。
六、葡萄缺钾原因
目前,大多数农民十分重视钾肥的施用,但仍存在许多葡萄果园缺钾现象,其主要原因集中在以下几个方面:
1.土壤因子土壤中钾的有效性主要与根系对钾的吸收速率和土壤的理化性质有关。通常很容易在粘土,酸性土壤和缺乏有机物质的薄土壤中表达钾缺乏。例如,在酸性土壤中,氢离子浓度高,其与钾离子竞争质膜上的结合位点并抑制其吸收。
2.钾离子在植物体内具有较强的迁移能力,但在土壤中的迁移能力有限。因此,单独施根肥时,在土层中大量施入细根有利于葡萄的吸收。
3.在整个生长周期中,葡萄可吸收钾,但随着浆果的增大,钾的吸收明显增加。结果表明,在果实膨大期,果实重负荷或追肥后期都会导致缺钾,尤其是穗附近叶片缺钾。
七、如何合理的施用钾肥
1、肥料选择
普通钾肥主要包括氯化钾、硫酸钾、硝酸钾、磷酸二氢钾等。当施用葡萄根时,最好使用硫酸钾作为速效钾肥;当从根外喷出硫酸钾时,可以选择优质磷酸二氢钾(如磷钾源)。
1.1、根施
钾肥的根部施用通常可以在一周的坐下后在沟里进行,施用量根据一年中的葡萄树木潜力来确定。
幼果期以氮磷为主,适量施钾;成熟果期以钾为主,适量施磷,控制施氮;果实采收后,根据试验结果施磷钾。EE活力和枝条成熟条件,而未成熟枝条应增加。
葡萄采果后,秋季配施适量钾肥的菜园与基肥配合施用,生育期施钾肥较多的菜园可适当少施钾肥。
1.2、根外喷施
根外施钾主要发生在果实膨大、着色和成熟阶段,植株生长旺盛,落花后幼果开始生长时也可喷施钾。
故意喷雾浓度,如磷和钾源库可稀释800倍;避免中午高温时间,选择无风多云或晴天,晴天应在上午10点或下午5点之后;子胚追肥的时间间隔一般为15天左右。
20公斤。
通常生产1吨葡萄浆果要带走氮约6.5千克、磷2千克、钾9千克、钙0.8千克、镁0.5千克。以目标产量每亩2吨计算,需要氮13千克、磷4千克、钾4千克、钾18千克。滴灌时养分利率通常为氮80%---90%,磷6.5千克、钾20千克。缺镁的土壤还要每亩补充10--15千克硫酸镁。如果了解土壤的养分数据,还减去土壤能够提供的养分。
草胺磷对葡萄着色期合理使用没有危害,防除阔叶杂草应在旺盛生长始期施药,防除禾本科杂草应在分蘖始期施药.以1.52~20kg/ha防除森林和高山牧场的悬钩子和蕨类植物。 着色成熟期要求: 1、此期温湿度要求如下:气温白天28~32 ℃,夜间14~16 ℃,不低于14℃,昼夜温差10℃以上;空气相对湿度要求50~60%,土壤相对湿度要求55~65%为宜,在葡萄浆果成熟前应严格控制灌水,应于采前15~20天停止灌水。 2、整形修剪:浆果开始着色前,可在结果母枝或结果枝基部进行环割或环剥以促进浆果着色,可使葡萄提前3~5天成熟同时显著改善果实品质;在采收前10天左右将果穗以下各节老叶摘除以改善架面通风透光,但如果采取了利用副梢叶技术,则老叶摘除时间可提前到果实开始成熟时。 3、肥水管理:于果实开始着色时追施适量磷钾肥,亩产1.5吨用12公斤高磷钾肥(即设施葡萄着色期肥)并浇水,同时每隔10~15天叶面喷施1次设施葡萄专用氨基酸钾叶面肥(5号)+6号叶面肥。 4、促早熟, 5、棚膜揭除:一般于5月~6月上旬逐渐揭除棚膜以改善设施内的光照条件,东线团场在5月10日左右揭除,西线在终霜过后揭除。在揭除棚膜时一定要逐渐揭除,不能1次性揭除,否则将造成叶片伤害严重影响叶片的光合作用;对于棚内梢能够形成良好花芽的品种可不揭除棚膜。在7-10天的时间里逐渐揭膜。我地区种植的都为不耐弱光品种,必须揭除棚膜,否则第二年无果穗。
1.葡萄树早期以施氮肥为主,进入结果期后磷、钾肥相应增加,除有机肥外,每造每公顷需氮磷、钾三要素80-150kg左右,根据葡萄树的品种、产量、树势及地力的不同,要适当加以调节,基肥在入冬后施入,追肥分别在荫芽前、开花前和果实膨大期施入。进入结果期后磷、钾肥相应增加。
除了有机肥外,每造(收)每公顷还需氮磷、钾三要素80-150kg左右,再根据葡萄的品种、产量、树势及地力的不同,根据实际情况来调节。
可以上氧化钾(钾肥),葡萄果实基肥及后期都可以施用氧化钾,果期施钾肥有利于葡萄膨大增甜上色。
葡萄对钾的需要量较高,每生产100千克葡萄浆果吸收的钾素量为0.3~0.65千克。充足的钾素供应可提高葡萄的含糖量,促进浆果的着色。
一般丰产葡萄园年施用的钾肥量为每667米215~22千克氧化钾,相当于含钾量50%的硫酸钾30~44千克。钾肥施用以基肥为主,占年施用量的1/3左右,追施以浆果着色初期为主,占年施用量的1/3,其它两个时期追施的量约占1/6左右,施用时注意配合氮磷肥的施用。
但一旦氯离子较多时,不利于糖转化为淀粉,块根和块茎作物的淀粉含量会降低;氯离子能促进碳水化合物的水解,西瓜、甜菜、葡萄会降低含糖量。
葡萄树流水是常见现象,这种现象叫做“伤流”。
引起这种现象的原因是:春天,气温开始回暖,土壤温度开始变高,大概达到11 °时,树木汁液开始流动,根部正在发育成长,树木汁液以及其它养分物质会输送到其它部位,遇到伤口便产生遗漏,甚至像雨水一样滴落,就产生了流水现象。
一,葡萄树流水的后果
葡萄树流水,对它的生长发育是有害的。伤流现象,会导致树木中的水分大量流失,葡萄树生长需要充足的水分,这会导致它缺水,发育迟缓,长出黄叶子。
如果总是流水的话,汁液会腐蚀掉葡萄树表层,长此以往,树木更容易遭受病虫害。并且,汁液过多的话,树木品质会更差。
二.葡萄树流水的防治
1.修剪方法正确
很多人修剪葡萄树时,总是掌握不好时机。葡萄树修剪最好是在叶子刚刚衰败时修剪,;修剪不可以贪快,最好先大概将一些腐烂的枝条剪掉,再各部分精细修剪。
2.伤口防治到位
葡萄树光是修剪得当还不够,伤口防治也很重要。可以用烙铁灼烧伤口,这样就会结疤,伤口不容易被液体侵蚀。同样,也可以用一些防护膏比如石膏涂抹上,或者用一些薄膜包裹在伤口处,效果会很好。
3.增强树木免疫力
不同树木品种伤流程度不一,但是提高树木免疫力,能更好避免树木伤流的危害。施肥的话,可以多试富含有机元素多的化肥;浇灌要及时,结合天气来浇水,尤其是夏天不可以因为高温就频繁浇灌;要保持树木生长环境干净整洁,避免细菌感染,平常清除树木残叶,灰尘以及虫子要勤快。
大棚葡萄每年施用硫酸钾复合肥2~3次,每次0.4~0.5斤左右,分别在幼果期、果实膨大期和9月份施用。
1、氯化钾
氯化钾中的钾元素含量高达60%,属于高浓度速效钾肥。但由于其中的氯离子渗透性强,能大量进入植株体内,并使果实含糖量减少,所以我们不提倡大家在葡萄生产的中后期使用,可以用作基肥和早期追肥。
2、硫酸钾
硫酸钾属于速效钾肥,可以做基肥、坐果后到转色期根部追肥。还可以作为叶面肥喷施,此时它适宜的使用浓度为0.4%。
3、硝酸钾
硝酸钾中的含氮量达13%.5,因此最好不要在葡萄着色后期使用,否则很容易造成葡萄返青。建议果友们在幼果膨大期至着色初期使用,这样可以起到促进果实膨大的作用。
4、磷酸二氢钾
说到磷酸二氢钾,大家肯定第一时间就想到叶面肥。用作叶面肥时,它使用浓度最好为0.3%~0.5%。可在开花前后使用,这样可以为葡萄树的开花坐果提供能量;还可以在着色期使用,以促进浆果上粉、着色和增加甜度。
5、黄腐酸钾
黄腐酸钾属于有机肥,比较昂贵,可以说是含钾肥料中的奢侈品。它在促进根系生长、改善果实品质等方面有较好的效果。
葡萄喜肥,为满足生长结果需要,每年都要施肥,施肥分为基肥和追肥。葡萄花期至成熟期主要是追肥。第一次追肥在萌芽前进行,此其为花芽继续分化时期,以尿素或含氮复合肥为主。第二次追肥在花前进行,以尿素为主,适当增施磷钾肥,为生产高档无公害果品,可以腐熟的人粪尿、圈肥等有机肥,并适当加入尿素。第三次追肥在幼果生长期,以腐熟的人粪尿为主,加入适量的磷钾复合肥。第四次在果实着色期,以腐熟的人粪尿为主,加入适量的磷钾复合肥。追肥数量,一般幼树旺树生长前期少施,以氮肥为主,后期多施,以磷钾肥为主;成年树、丰产树多施,发芽前后至花期以氮磷肥为主,后期以磷钾肥为主,做到前促后控。
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