是,参参是多年水生草本植物;根状茎短粗。叶面绿色,新叶紫色;叶背紫色,沿中脉具绿色“V”形斑。叶片圆形,叶基大的“V”字形开裂。叶径23-25厘米,叶展1.2米。叶柄绿色、无毛。叶柄长达60厘米。花深红色,直径18-20厘米。随开花时间逐渐加深,瓣尖端偶尔有斑点
海参分为光参和刺参,其中乌参属于光参,因此在区别时以乌参和刺参为主,两者虽均含有丰富的营养,但在外形和营养价值等方面,具有一定的差别,可根据个人情况进行选择,日常适量食用。
1、外形:乌参表面无肉刺,较为光滑,多为乌黑色、外形偏圆、肉厚皮薄。而刺参具有排列不规则的圆锥形肉刺,多为黑褐色、呈圆筒状、体壁较肥厚;
2、营养价值:刺参营养价值较高于乌参,刺参属于高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物,因此高血压、冠心病的患者也可适量食用,同时还含有硫酸软骨素、氨基酸、维生素,以及铁、锌等微量元素。而乌参相较于刺参所含有的营养物质含量较低;
3、其它:一般情况下,乌参售价较低,作为普通食材做菜时食用。而刺参由于不易获得、营养价值较高,具有一定的滋补作用,因此售价较高。
深山里一种珍稀植物,俗称“乌人参”,一斤上千元你有见过吗?大家都知道深山里有非常多的植物,小大野草,大到参天大树,都是应有尽有的,其中还有很多珍稀植物,数量非常少,这价格更是水涨船高。
就拿山里的野生松露来说,它对生长环境的要求很高,产量非常少,而且采挖难度大,只有经验老道的人才能挖到,所以这松露就很珍贵了,一斤几百上千都是很常见的。
乌拉草别称靰鞡草,属多年生草本植物,生于森林地区沼泽或草甸沼泽中,而且在海拔3460米的高度仍可生长,主要分布于中国东北长白山脉以及外兴安岭以南,与人参、貂皮并称为东北三宝。
东北地区野生的草,形状类似乌拉草的很多,但惟有乌拉草的保暖性能最好。
二、乌拉草有什么用处
表面看乌拉草样子很普通,茎叶细长,绿色,一簇簇丛生,花穗绿褐色。但这种普通的小草,与长白山区的人民生活密切相关,成为不可缺少的必需品。每到秋季,人们便到山上去割乌拉草,晒干存放,冬天时絮到鞋里,避免脚生出冻疮。
乌参属于海参,属于海参的一种。全名乌皱辐肛参。
乌参体近圆形,长约30厘米。背腹面区别很明显,背面散生一些不规则的小疣足,腹面管足排成三纵带。口偏于腹面周围,具小触手20个,肛周围有5个石灰质的小齿。
干制品全体为黑褐色,有明显的皱纹。我国分布于南海的西沙群岛。干制品体壁厚而硬,品质较好,但产量较小。
鲍鱼并不是一种鱼,而是海螺的近亲,一种贝类。不过它的贝壳很特别,椭圆而扁,像一只大耳朵,因此它的学名按字译就是“海耳”的意思。鲍只有半面壳,别看贝壳的外面黑不溜秋,壳内面却富有五彩斑斓的珍珠层,闪着彩色的珍珠光泽,故有“千里光”的美名,是装饰品及贝雕的极好原料。我国古代称鲍鱼为九孔螺,这是因为其贝壳近边缘外有一排小孔,是呼吸、摄食、排泄、生殖的通道。有的种类恰好有9个开孔,因而得名。鲍壳是中药,又称“石决明”,是明目除热,平肝通淋之效。自明清以来,鲍就和鱼翅、大乌参、广肚、鱼唇、鳖裙、趸、鱼皮、海龙肠一起,被列为海产八珍。
可以,海参分为光参和刺参两大类,乌参属于光参类,通体光滑无肉刺,海参多成乌黑色或黑紫色。一般来说,刺参营养价值要高于光参,其中以产自渤海湾一带的北方刺参(也就是山东产于山东沿海和辽宁沿海刺参)营养价值最高。相比较而言,乌参的营养价值低于刺参,所以多被人以做菜食用,售价较为便宜。
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