人工种植人参什么时候采摘(人参的采摘)

更新时间: 2024-09-28 00:39:11 责编：网友投稿浏览

人工种植人参什么时候采摘(人参的采摘)

1. 人工种植人参什么时候采摘

山参随时可以采收，以果实成熟或落下时采收较好（即9月间）采收时应注意拨开泥土挖取，避免支根及须根受损伤，一般只加工成生晒参。

园参栽种5~6年后，于秋季（白露至秋分）采挖，除去地上部分及泥土，称“园参水子”，之后可制成“生晒参”、“全须生晒参”、“红参”、“白参”等等供药用。

2. 人参的采摘

每一个地区关于人参的收获时间都各不相同，就比如说在吉林省会在9月份中旬收获，然而在辽宁省在9月份上旬收获。就算是在同一厂区，因为每一个地区的气候不同，所以收获时间也不同，如果是在气候温暖的年份，人参枯萎的晚，那么收货时间就会延迟，如果说气候是寒冷的年份，人参枯萎的早

3. 人参的采收

土人参生长快速，可不断采摘。作蔬菜用栽培，可增施肥水，促进芽叶萌发，提高产量；如作药材用栽培，宜少施肥水，以增强药效和质量。土人参5月份开始开花，边开花边结果，花期可延续到9月份。果期为6-11月。开花结果期间，叶片仍可采摘。种子成熟后要分批采收，用小剪刀把果穗剪下，晒干后脱粒干燥保存。待秋末冬初，将根挖出，除去茎杆及细须根，用清水洗净，刮去表皮，蒸熟晒干可作药用。

4. 种植人参如何采收

人参比较适合在气温处于15℃上下的时候采收。

所以它的采收时间一般是8月末到9月末这段时间。此时采收能够采到更多的人参。在采收的时候，需要小心操作，不能将它的参须折断，也不能让强光直接照射到它。在采收以后，需要尽快将它运输到附近的工厂加工，以免变质。

5. 人参的采收与加工

一般4-6年。大部分的人参都是在4-6年内成熟的，人参的质量和皂甙的含量都会随着年龄的增长而增加，4-6年的时间是最好的。一般到了9-10月，人参的茎叶已经开始发黄了，如果太早或太迟的话，会影响到人参的品质和产量。

一般情况下，最好的采摘季节是八月底，也就是九月中旬。在采摘的过程中，要用橡胶将人参的根部分开，然后慢慢的将其挖出来，或者是深扔，但是在扔的过程中，绝对不能伤到它的根部，因为一旦主根断裂，那么它的价值就会大打折扣。

6. 人参种籽种植

一、土壤选择

一般最好选择树林里腐殖质比较多的土壤，当然也可以自己采集新鲜的植物枝叶进行堆沤即可；要注意的是人参种植不要施加化肥，有专门的人参肥，或者自己用腐殖土和细沙混合配制就可以。

二、催芽

将人参种子放在清水中浸泡48小时，让种子充分吸收水分后，把浸泡好的种子放入准备好土壤的容器中，放在阳光温暖的地方，大约1到3个月种子就会开口，然后就可以进行播种。

我们在催芽的过程中，一定要细心照料和管理，适当浇水。

三、播种

将催芽完成的人参种子种入培养土中，保持5厘米左右的深度就可以，随后将长出来的人参放在阴凉通风的地方，避免阳光的直射，还要注意控制好浇水量，保证土壤湿度适中。如果要进行移栽的话，春栽4月中、下旬，宜于越冬芽萌发前栽完；秋栽10月中、下旬，宜于土壤封冻前栽完。

7. 人参采收加工方法

1 选地

1.1 地形环境

地形为不超过 15° 的缓坡，灌排水条件良好，周围 5 km 内无“三废”及厂矿、垃圾场等污染源，并且交通便利的地块。地下水位高、低洼易涝有串皮水、土壤粘重、旱垄道地块不宜选择。前茬施用过长残留除草剂的地块选择要慎重。

1.2 土壤质量

选择有机质含量较高、土层较厚、土质疏松、肥沃的地块，底土为黄泥土，保水、保肥性能好的壤土或砂壤土，微酸性至中性为宜（ pH 值 5.5～7.0 ）。

1.3 前茬作物

前茬以玉米、小麦等禾本科作物为宜。种植蔬菜、花生、甜瓜、西瓜的前茬地块不宜栽培人参、西洋参。

2 休耕养地

为了提高土壤肥力，增加有机质含量，改良土壤理化性，杀灭土壤中的虫卵、蛹及病原菌，将选定后的地块种植玉米、苏子等绿肥作物，进行 1 年以上的休耕养地。 7 月初将绿肥作物割倒晾晒 2～3 d 后进行第 1 次耕翻（扣压），耕翻深度 20～25 cm ，间隔 10～15 d 耕翻 1 次，至 10 月份做床前需翻 6～8 次。于第 2次耕翻时施入腐熟的有机肥，每亩施肥量在 3 000～5 000 kg 。同时每亩施入石灰 30～40 kg 降低农田土的酸度。

3 整地

3.1 底肥

在做床的同时施入充分腐熟的有机肥 1.7～2.0 kg/m 2 ，或人参复混肥 0.1～0.2 kg/m 2 。

3.2 土壤处理

在做床时或最后 1 次耕翻时，可用绿亨一号或恶毒灵 0.5～0.7 g/m 2 ，对水 20～25 kg 喷施；或用地菌净 10～13 g/m 2 拌入土壤中进行消毒。地下害虫防治可用辛硫磷颗粒剂 13～17 g/m 2 拌入土壤中。如果前茬作物施用过长残留除草剂，可施沃土安 750 g/ 亩对水 500～1 000 倍喷施后及时耕翻。

3.3 做床

清除田间的石块、杂物等，精细整地使参地平整。当年 10 月份进行做床，畦向南北走向，坡地可顺坡做床。床宽 140～150 cm ，苗床高 25～26 cm ；直播西洋参和移栽床高 18～20 cm ；床长不超过 50 m ；作业道宽 50～70 cm 。

4 播种与覆盖

4.1 播种时间

人参播种分秋播和春播。秋播出苗早、苗壮、根系生长快，以秋播为宜，但因种子等因素也可选择春播。不论是春播还是秋播都要选择经催芽的裂口种子。

4.2 种子消毒

播种前用 500 倍代森锌或 500 倍多菌灵浸泡15 min ，或用 100 mL 适乐时对水 250～500 mL 拌25 kg 种子进行种子消毒，种子捞出后阴干使其表皮无水后即可播种。

4.3 播种密度

人参播种采用 4 cm×5 cm 株行距点播，用种0.05～0.06 kg/m 2 。西洋参 4 年直播 6 cm×18 cm 点播或条播，每平方米用种 0.01 kg 左右。

4.4 覆土

秋播复土 4～5 cm 后并覆盖稻草落叶等 5～8 cm ，春播覆土 3～4 cm 后并覆稻草 2～3 cm 。

5 田间管理

5.1 搭设阴棚

5.1.1 棚式搭棚可选择双畦大棚和单畦拱棚、平棚、或用复式大棚。复式大棚是集安人参研究所自行研究的一种新型棚式即下层是单畦拱棚。

5.1.2 阴棚透光率非林地参棚透光率要比山上低，建议用遮阳网遮挡。 1 、 2 年生的苗子，参棚透光率在 10%～15% 为宜； 3 、 4 年生的参棚遮光度在 15%～20% 为宜。

5.2 调整覆盖物厚度

在早春出苗前应及时撤掉部分床面覆盖物，置于作业道，起到保墒抑制杂草的作用。

5.3 床面消毒与松土

人参、西洋参出苗前可用 1％硫酸铜溶液或多菌灵进行床面消毒预防立枯病、猝倒病和灰霉病。

5.4 除草

参地要及时拔除床面和作业道的所有杂草，尤其是 1 年生参苗小草多，应及时进行人工除草，大草拔出后土松要用手压实。

5.5 调节光照

农田栽参的光照控制原则是西洋参宜小，人参宜大；夏季要小，春秋两季可大，尤其是在夏至到立秋之间应挂花档阳，避免强光及潲风危害参苗。

5.6 水分管理

水分管理应控制好两方面，一是地上部参叶层，即参棚的管理，首先避免参棚漏雨，也要防止潲风雨，浇水时尽量避免浇到参叶上。二是参根生长环境的土壤水分管理，床面应始终保持湿润状态，若缺水应及时浇透水，保持床面覆盖。另外，雨季还要注意排水畅通，以免雨水漫灌到畦床或冲打畦床。

5.7 施肥管理

人参施肥主要采取根侧追肥和根外追肥，对于育苗床人参及 2 年生以下的西洋参不用采取根侧追肥。 3 年以上生西洋参进行根侧追肥时，可于 5 月末前开沟施入 0.05 kg/m 2 左右人参复混肥。根外追肥可结合打药喷施 0.2％的磷酸二氢钾。

5.8 病虫害防治

5.8.1 病害人参较突出的病害是立枯病、猝倒病、黑斑病、疫病、灰霉病等，可在生育期内用药两遍预防。第一遍可在人参出苗达 50%～70% ，选用多抗霉素、多菌灵、异菌脲、嘧菌酯等安全性好的药剂进行防治；间隔 5～7 d 后施用第二遍药剂。 6～8 月重点防治黑斑病和灰霉病，可选用苯醚甲环唑、烯酰吗啉、嘧霉胺等药剂间隔 10～15 d 防治。

5.8.2 虫害主要是地下害虫如金龟子、蛴螬、地老虎、蝼蛄、金针虫等，防治方法可采取毒饵法。

5.9 越冬防寒管理

农田参地一般地势比较平缓，降水不易排出，水分渗透到参床易造成冻害和病害。因此，必须做好人参越冬防寒工作，在 10 月中下旬，气温达到 0℃ 时，铺上一层 5～8 cm 的稻草、玉米秸秆、落叶等，在上冻前上面用旧膜覆盖，膜上再用遮阳网或参帘压上。第二年可根据天气撤掉防寒物，一般在 4 月上中旬撤掉。

6 采收加工

6.1 采收

#2019生机大会#人参一般 4～6 年收获，一般在 9 月中旬收获最好，产量高，折干率也高且质量好。

6.2 加工

收获的参根要及时加工，堆放时间过长影响商品质量，加工的品种常见有红参、糖参和生晒参。

6.2.1 红参加工选浆水足无病斑的参根，洗刷干净，按大、中、小分级，摆于蒸盘上，上蒸锅或蒸笼，待蒸好盛摆盘晾晒一段时间，进干燥室，干燥即可。

6.2.2 糖参加工选浆水不足，缺头断尾的参根，去掉主侧根上的毛须、刮去病斑，沸水炸 20～40 min ，炸好的参用排顺针给参体扎孔，便于糖浆进入参内，将扎好孔的参根摆放缸内，把熬好的白糖倒入缸内，浸没参根，放置一夜取出，第 2 次排针、灌糖，如此重复3 次，放室外晾至不粘手，再放 35℃～45℃ 干燥室干燥即可。

6.2.3 生晒参加工洗净的鲜参摆放在烘干帘上晾晒后，在 40℃～48℃ 温度下烘干即可。