绿皮酸枣晾干后,是一味中药,收购价格6~7元一斤。每到秋季,就会见到一些人,拿着大杆子,布袋,去山地丘陵地带,去打酸枣。然后到集市上交易,这里有人专门收购青酸枣。成熟的酸枣,也有人收购,据说是晾干后,加工成酸枣粉,带核加工的比较贵,不带核加工的便宜。
据了解,现在酸枣价格在155-165元之间,符合药典标准的好货价格在175元上下。
酸枣亩产量是多少斤跟树龄有很大关系的。5年以上的树龄,应该约2000kg以上。
栽植密度
密植园每亩栽300株左右,行距1.8米,株距1.2米。定植时间为每年秋季10月中旬至11月底或春季3月初至4月中旬。每株产酸枣10~15斤,每亩产酸枣3000~4500斤,每20~25斤酸枣加工成1斤酸枣仁,每亩产酸枣仁150~220斤。当前酸枣行情为1.5~2元/斤,直接卖酸枣收入为5000~8000元,酸枣仁价格为150-220元/公斤,酸枣加工后每亩收益上万元,效益非常可观。
酸枣目前种植主要采用苗圃的苗定植,种植当年结果,当年结果3斤左右,当年收益上千元;次年单株结构达7~9斤,亩产酸枣2000斤,收益翻倍;第三年植株成形,产酸枣达到稳产,每亩产量3000~4500斤;以后酸枣树结果稳定,树形生长缓慢,稳定收益。
修剪
第一年酸枣树生长到高1米左右开始,离地面60厘米处将主杆截断,从截口下20厘米范围内选留3至4条壮枝,培养成第一层主枝,使其呈放射性向四周伸展,形成第一层树冠;第二年从当年发出的枣头上选留2-3根壮枝,培养成第二层主枝,形成第二层树冠;第三年以同样的方法,培养第三层树冠。各层间距依次递减,第一层为40厘米,第二层为30厘米,第三层为20厘米,使整个树体保持在2米左右。以后保持树形基本不变化。
采收
每年9月中旬至11月下旬,当果实呈紫红色完全成熟时即可采收。用竹杆将果实轻轻击落在干净的布块上,捡去杂物,装在袋内。将收货的酸枣晾晒干后,加工即可。
酸枣的花期5-7月,果期8-9月,在秋天成熟,种植区域不同,成熟时间也会不同,一般北方的酸枣成熟时间较早。
酸枣一般在9-10月份成熟,成熟之后就可采摘上市,因此一般在10月份就会大量酸枣上市,上市的市场价格在15-16元一斤左右,但是具体也会因为产地、品种、市场发生变化。酸枣花期5-7月,果期8-9月,一般在9-10月份成熟,成熟后就可以采摘上市,此时的味道也是最好的,富含的营养价值也很高,市场价格在155-165元一斤。
酸枣主产于河北、河南、陕西、辽宁等地,常见的品种有园酸枣、长酸枣、扁酸枣、尖嘴酸等。酸枣在秋天成熟,也就是8-9月份,这时候采摘的就是最好吃的,很新鲜,营养含量也比较高。
气候原因导致减产的,
气候比较反常,使得酸枣连续多年减产,
不少收购商都抬高价格收购,以吸引更多农民前去采收。今年更是离谱,从8月中旬开始成熟的酸枣,收购价格从1块多,一直涨到现在接近6元,涨价了5倍左右,这都是因为酸枣减产导致的
其实道理很简单,这和酸枣核的两大用途有关系。
酸枣核收购一方面是用于产业化生产酸枣仁,酸枣仁是人们调理身体常见的物品;另一方面是用于制作酸枣核手串,收藏爱好者喜欢盘玩酸枣核。正是有以上两大作用,有人才愿意花高价格收购酸枣核。说是高价收购,价格不过在10-20元左右,相比销售价格来说偏低。
5斤晒一斤,如果没有烘干机,只有在阳光晒一晒,如果没有就只有保持良好的通风,在太阳底下暴晒自然风干即可。最好是买加工好的山茱萸,自己就是晒干没有经过灭菌也不是很好。山茱萸山茱萸又名山萸肉、萸肉、芋肉、枣皮、酸枣皮等,为山茱萸科植物山茱萸的干燥果实。
酸枣价格今年不会有太大波动。首先酸枣大多都是野生的,每年的产量波动不大,因此供应量波动也不大。
第二目前市面上收购青酸枣在六七元左右,很往年价格差不多。
第三上山采摘酸枣的人群,没有出现激增,所以供应稳定。
第四市场需求没有出现萎缩。因此价格稳定
其实道理很简单,这和酸枣核的两大用途有关系。酸枣核收购一方面是用于产业化生产酸枣仁,酸枣仁是人们调理身体常见的物品;另一方面是用于制作酸枣核手串,收藏爱好者喜欢盘玩酸枣核。正是有以上两大作用,有人才愿意花高价格收购酸枣核。说是高价收购,价格不过在10-20元左右,相比销售价格来说偏低。
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