五行蔬菜汤的作用以及做法

原料：
1/4根白萝卜、1/4丛白萝卜叶、1/2根胡萝卜、1/4根大牛蒡、1枚香菇。

做法：

1、蔬菜连皮切大块放入锅中；

2、加入菜量3倍的水，大火煮沸，转小火加盖煮1小时（勿掀锅盖）；

3、煮好后装入玻璃瓶即可饮用；

4、剩余的汤汁冷却后可放入冰箱保存，3天内喝完。

1、五色养生汤既是是将五种颜色的蔬菜熬煮成汤。所谓五色，即青、红、黄、白、黑五种蔬菜，青为白萝卜叶、红为胡萝卜、黄为牛蒡、白为白萝卜、黑为香菇，分别代表金、木、水、火、土五行。

2、据说五色养生汤符合中医学所说的五行调和对应身体五脏六腑的学理：黑色食物补肾，白色食物补肺，绿色食物补肝，红色食物补血脉，黄色食物补脾胃。

五行汤有什么样的功效？

长期饮用有如下效果：1、有治疗和预防癌症的效果；2、帮助磨损了的关节之骨骼恢复正常，并使之更强健；3、延缓老化，重现青春活力；4、能治疗白内障；5、能治疗多种原因引起的急慢性白血病；6、肝病、高血压、心脏病、糖尿病及其他多种头部的病症都能使之痊愈。

主料：白萝卜 、白萝卜叶 、红萝卜 、香菇 、牛蒡

五行汤

用白萝卜（白色入肺）、萝卜叶（青色入肝）、香菇（黑色入肾）、胡萝卜（红色入心）、牛蒡（黄色入脾）五种蔬菜以君臣佐使之法配伍而成。人们出于感恩称它为老人的救命汤，成人的养生汤，宝宝的聪明汤。又因为它是由五种颜色的蔬菜组成的，人们称它为“五行蔬菜汤”、“五色蔬菜汤”、“五色青菜汤”或“牛蒡五行汤”。

那些中药炖骨头可以滋补身体

如果不是药膳而是取其味，那么药材就多了，例如生姜，白芷，良姜，砂仁，草果，肉豆蔻，白豆蔻，肉桂(桂皮)，小茴香，茴香(八角)，花椒壳(事实上很多人用花椒，但花椒是有小毒的，不赞成用)，荜茇，辛夷，栀子，陈皮等等很多很多，也有用苍术的，常用的就是这些。这些多是香味浓郁的药材，用多了会适得其反，口味变差。烹调重要的是技术，佐料仅是一种辅助品，适可而止，不要当作主料。而且这些药除辛夷，栀子外多是大热之药，对于有实热的人不宜使用这些佐料。但是八角和生姜这两味可以说是万能佐料，气味偏于中性，可以多使用一些，我妈妈做任何菜肴都要用八角(基本不用其他药材)，效果一样很好，就是买来整颗的八角，在锅里炒热，再研碎备用。我觉得最方便的就是买十三香炖骨头，效果也很好。如果是药膳，根据需要可以选择适当偏补的药品，如人参，虫草，熟地，制首乌，大枣，山药，枸杞子，玉竹，太子参，黄精(这是一个不错的选择)，茯苓，山萸肉，麦冬，天麻，杜仲，等等。

哪些中药可以护肾？

一、利尿作用
中药的利水药有肯定的利尿作用，如猪苓、茯苓、泽泻、车前草、金钱草、半边莲等，中药利尿药配合温肾药可提高利尿效果，有报导经研究，温肾药可改善肾的血流量，提高肾的滤过率，而利水药可减少肾小管的重吸收，故两者合用可提高利尿作用。
二、免疫调节作用
据报道，中药中补益药、活血药及清热解毒药均能增加网状内皮的吞噬功能，有些中药对免疫功能有双向调节作用，中药祛风胜湿药有抗变态反应作用，尤其是雷公藤对肾小球肾炎有明显治疗作用，据研究证实此药能抑制免疫复合物形成，减轻肾小球炎症改变。
三、排泄代谢废物作用
如大黄能促进尿素氮和肌酐的排泄，从而起到减轻氮质血症的作用。
四、改善肾功能的作用
有报导活血化瘀药可改善肾脏的血液循环，减轻高凝状态，促进纤维组织的吸收，有可能使部分废用肾单位得到不同程度的修复，又有报导中药冬虫夏草确有改善肾功能的作用。
五、肾毒性作用
个别中药具有肾毒性作用，如有报道用木通60g，煎水顿服，引起急性肾功能衰竭，但常用量无明显毒性作用，雷公藤也有肾毒性，主要引起肾小管坏死，故临床上只能使用雷公藤制剂，如雷公藤多甙等，此外，还有报道防已、生草乌、蜈蚣等超剂量使用时也有肾毒性。

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